А что из тыквы посоветуете скулинарить?

[Ganesh]

Кабачок, хоть и тыквин родственник, имеет чуть иное применение в кулинарии.
Кроме оладьев, из кабачков делают икру, мякоть используют как важную составляющую многих блюд -овощных рагу, запеканок, котлет и ты-ды. В кабачках запекают мясо, выскабливая семки.

А молодые жареные на оливковом масле (либо в духовке) цуккини с чесночком, зеленью и сыром - просто именины желудка.

Так что Лягушка - оставь себе свои тыквы.

[WolF]

Сок с семками.

Я, значит, отклонение от нормы в плане тыквы - по мне, так тыква вкусная, и много лучше, чем, к примеру, многими любимый кабачок - вот его я могу только в виде оладьев есть или в варенье.

Кабачок не тронь! Кабачок это наше всё. У него стопиццот гастрономических применений, каждое из которых заткнёт за пояс ВСЕ без исключения применения тыквы вместе взятые.

[mrAnderson]

Оль, я тоже тыкву люблю. Каши с тыквой приобретают не только приятный желтый цвет, но и приятный вкус и аромат.
А еще моя женушка варит из тыквы АБАЛДЕННОЕ варение. Я уже баночку заточил, жена не знает, наверное будет ругать, так как в зиму...

[gorec]

На Кавказе,тыкву разрезают на небольшие куски,очищают от семечек и мякоты,раскладывают слоями в кастрюлю.вверх кожурой,сверху посыпают  сахаром-песок(2 стакана),и варят на мелком огне пока не станет мягким.Вкусно.

[mrAnderson]

Варенье от простуды и как общеукрепляющее средство.

1 кг тыквы; 3 лимона; 3 апельсина.
Тыкву очистить от кожуры и семечек, лимоны и апельсины вымыть нарезать ломтиками с цедрой, освободив от семечек. Все провернуть в мясорубку, добавив 1 кг сахара. Варить на медленном огне 40 минут. В конце варки, добавить три столовые ложки меда. Разложить горячее варенье в чистые банки со съемными крышками. Хранить в холодном месте.

По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи.
В тыкве имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и очень редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, свертыванию крови и образованию тромбоцитов, витамин К, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.
Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови, и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.
По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее полезно употреблять тем, кто страдает анемией.
Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.

А тыквенная каша подойдет тем, кто желает похудеть: она нормализует обмен веществ и выводит из организма шлаки.

[gorec]

 Сейчас,за компьютером сижу и ем варенную тыкву,не шучу.

[mrAnderson]

А я кручу тыкву с лимонами и апельсинами в мясорубку Panasonic Super Turbo plus 2200

[mrAnderson]

А кто знает как вялить тыкву с сахаром?
В армии угощал один узбек, с чаем пили. Очень вкусная и полезная весчь...

[Diozan]

А я просто сырую погрызть люблю.

[HexMaster]

Просто выковыряй всё изнутри и сделай светильник на Хеллоуин.

[GANZ]

Я все таки суп попробую сбацать.

И еще вот такая штуковина привлекла:

"Тыкву разрезать на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и красным острым перцем пару минут. Добавить томат-пюре, добавить немного чеснока и базилик и поставить тушиться на медленном огне, пока тыква не станет мягкой."

Думаю вкусно должно быть.

[GANZ]

Кстати, а чо это за праздник такой Хэлоуин... - лишний повод нажраться?
Когда будет?

На него едят блюда из тыквы?

[HexMaster]

Иди ты на гугл.

[GANZ]

Мне неинтересно что думает по этому поводу гугл.
Привлекает мнение и опыт ковровчан.

[mrAnderson]

Я все таки суп попробую сбацать.

И еще вот такая штуковина привлекла:

"Тыкву разрезать на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и красным острым перцем пару минут. Добавить томат-пюре, добавить немного чеснока и базилик и поставить тушиться на медленном огне, пока тыква не станет мягкой."

Думаю вкусно должно быть.

Не думаю, так как специи после длительной термообработки потеряют свой вкус...