|
Название: Заточка ножа Отправлено: ComJ'keee от 26-05-2020, 09:08:22 Нужно заточить и почистить/полировать нож из дамаска.
Насоветуйте мастера. Название: Re: Заточка ножа Отправлено: ComJ'keee от 09-06-2020, 00:46:11 Вопрос актуален.
Название: Re: Заточка ножа Отправлено: Mike от 09-06-2020, 09:13:42 себе использую такую штуку
https://aliexpress.ru/item/4000307900185.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.1e5719e0cVczoN&algo_pvid=6742b9ed-97f5-4d6a-9198-b3810e66f777&algo_expid=6742b9ed-97f5-4d6a-9198-b3810e66f777-16&btsid=0b8b15ea15916830832523594e5015&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_ Название: Re: Заточка ножа Отправлено: HARRY от 09-06-2020, 10:13:38 себе использую такую штуку Ну и как, лучше чем едж про ? https://aliexpress.ru/item/4000307900185.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.1e5719e0cVczoN&algo_pvid=6742b9ed-97f5-4d6a-9198-b3810e66f777&algo_expid=6742b9ed-97f5-4d6a-9198-b3810e66f777-16&btsid=0b8b15ea15916830832523594e5015&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_ Название: Re: Заточка ножа Отправлено: Mike от 09-06-2020, 11:47:50 "дешево и сердито"
пока устраивает Название: Re: Заточка ножа Отправлено: MakLesha от 09-06-2020, 11:55:10 А чем керамические заточить, алмазный круг в болгарку?
Название: Re: Заточка ножа Отправлено: Diozan от 09-06-2020, 12:26:23 А чем керамические заточить, алмазный круг в болгарку? Выкинуть и не увлекаться. Болгаркой пилу получишь, а не нож. Название: Re: Заточка ножа Отправлено: Mike от 09-06-2020, 14:14:19 А чем керамические заточить, алмазный круг в болгарку? можно и такили алмазный брусок Название: Re: Заточка ножа Отправлено: HARRY от 09-06-2020, 14:56:33 можно и так Веневские говорят хороши.. или алмазный брусок Название: Re: Заточка ножа Отправлено: ComJ'keee от 09-06-2020, 22:48:35 себе использую такую штуку Кухонные точу на японском камне вручную, устраивает. А этот красиво хочется, да и полирнуть бы, поэтому отдать бы профи. Есть фото того, что выходит на этой точилке самостоятельно? https://aliexpress.ru/item/4000307900185.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.1e5719e0cVczoN&algo_pvid=6742b9ed-97f5-4d6a-9198-b3810e66f777&algo_expid=6742b9ed-97f5-4d6a-9198-b3810e66f777-16&btsid=0b8b15ea15916830832523594e5015&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_ Название: Re: Заточка ножа Отправлено: HARRY от 10-06-2020, 07:14:50 Кухонные точу на японском камне вручную, устраивает. А этот красиво хочется, да и полирнуть бы, поэтому отдать бы профи. Профи за деньги работает, любитель за бесплатно.. К качеству это никакого отношения не имеет... Название: Re: Заточка ножа Отправлено: Mike от 10-06-2020, 08:21:14 ... Есть фото того, что выходит на этой точилке самостоятельно? фото нетэтим приспособлением точиться только кромка, под заданным углом Название: Re: Заточка ножа Отправлено: HARRY от 10-06-2020, 10:18:40 фото нет Да, микро спуски это называется.. Скандинавские спуски от обуха им не сделать, так же как и линзу... этим приспособлением точиться только кромка, под заданным углом Название: Re: Заточка ножа Отправлено: ComJ'keee от 25-06-2020, 22:26:34 В поиске мастера.
Название: Re: Заточка ножа Отправлено: HARRY от 26-06-2020, 09:57:04 В поиске мастера. Нож должен резать ! Заточи уже сам, будь мужиком !! ;D Название: Re: Заточка ножа Отправлено: svic от 26-06-2020, 11:55:49 Нож должен резать ! не-не, заточенный особым способом нож должен висеть на стене, прибитый к ковру насмерть. А то, мало чо, начнешь резать закуску не по правилам и вся отлинзированная заточка со скандинавским спуском псу под хвост! )))Заточи уже сам, будь мужиком !! ;D Название: Re: Заточка ножа Отправлено: Diozan от 26-06-2020, 13:15:05 А что такое "скандинвский спуск"?
Я вот китайскую точилку купил, все ножики ей переточил. Угол заточки она держит, кромки ровные. В одной дырочке грубо обтачивает, во второй гладенько. Затупившийся минутку побжикал туда-сюда и опять острый. Колбаску режет, хлеб тоже. Я крут? Название: Re: Заточка ножа Отправлено: HARRY от 26-06-2020, 13:48:30 А что такое "скандинвский спуск"? Спуски в кромку без подвода... Очень резучая геометрия, плюс легко правящаяся на камне вручную.. Финку ввидел ?Я крут? Несомненно.. Круче только яйца... Название: Re: Заточка ножа Отправлено: Diozan от 26-06-2020, 14:04:47 Спуски в кромку без подвода... А, толстое лезвие и заточка клином. Так у меня китайская машинка такие же скандинавские делает. 20 градусов угол заточки держит. Кухонные ножики только не слишком толстые. Финку ввидел ? Видел. Бульбашки красимши... |