KF

Купил на рынке первомайском сальца с прослоечкой

Домой приехав, порезал на добротные кусочки

Соль, чеснок и в банку трёху - пару дней на засолку

А 23-го кусочек бурже, сальца и стопарик-другой-третий и тд кедровой настоечки

С наступающим, коллеги

Спасибо!

Повторю, пожалуй

Подкоптил сальцо то?
Дринькс...
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQa6_NOEwlUXGVhg-Q4LX-Bp7YeqM-6sGkBjfwrEPVe7uL83D13)

Поставил солитца

(http://s011.radikal.ru/i318/1711/16/04153d99c1c5.jpg)

зачетное сальцо)

Мало соли!

Ващет сало необходимо не менее суток держать под гнетом в холодном месте.

Я в субботу купил покупного подкопчёного. Половину уже съел.

Почем ноне сало ить? Може дешевле парного мясца прикупить?

Дешевле самому свиней разводить.

Пробовал и под гнетом, и без оного

Разницы не ощутил

Чесно

Сало не знаю почом, не спрашивал

А мясца тож купил, правда телятины

Свинину ни хачу

Хохлам сало!

Отставить истерику...

Чтото сала захотелось.
А зачем в банку ложить сало?

У меня с покон века такой способ работал - берешь кусок, шпигуешь его чесноком, солишь обильно и в морозилку.
Ну и все.

В банке оно (сало) надежней! Сало в банке, ну, почти, как в банке - тяжелее умыкнуть! Не у каждого харя втиснется. И лапы, у кого короткие, не докогтятся! )))

А вилка на что ? Или ножег на худой конец ?
Не в этом дело, тут какой то секрет Адмиральский, в банке этой...   :-\

про банку я поняла. сало в банке - это как курица на банке: разницы с обычной курицей без банки вроде и нет, а фишка козырная есть

Сало в банке подобно салу без банки, но только в банке.

Штоп кот не сожрал

Вот зачем банка

Мой кот ловко лапой все из банки выудит... Да он и из борсча баранины кусок выудит, чоуштам...
Тут крыжка нужна !
А есть ли крыжка, по фото непонятно...  :-\

Хренасе...
Хозь, ты что - борш с бараниной чтоли варишь??
Узбекский?
Ну ты брат даешь.

Что - у вас коты сало чтоли едят?? Украинские чтоли коты?
Ну и дела.

Рассказывали мне истории, что в украине сало в банки ложили.
Но это я так понимаю способ консервирования своеобразный.
Потому что морозилки под такие обьемы нет. А в погребе долго не пролежит. Да и защита от грызунов.

крыЖка-грыЖка

ЖУУЖА! КРЫЖКА!
Иди я тебя обниму.
Рассказывай, как делишки.
Жуж, ты любишь сало?

Та то Улугбек научил... Изумрудный узбекский... Попробуй...  ;)
А кот, как кот, кто его разберет какой он национальности...  :-\ Черной масти, повышенной лохматости... Все жрет.. Даже урюк...

Понятно.
эЭх чтото сала прям так захотелось Свеженького, чтоп шкурка еще опаленостью пахла. Одесского сала. Помню на Привозе еще до войны брал, это конечно произведение искусства.
Но и у нас прищнаться есть неплохие варианты.
Скорейбы выходные и на рынок.

люблю сало. если его понемножку есть, то сплошной ЗОЖ.
но в данном конкретном случае меня смущают мясные прослойки.
я за сало без прослоек!

По мне так идеальное соленое сало, когда мясных прослоек около 25-30%.

эх, прям сальца захотелось и кстати из морозилки самый годный вариант
водочку от туда же и хлеба черного, очень вкусно пахнущего детством
лучка зеленого и томатного соку
чего то прям много всего захотелось на ночь глядя)))

Такого хлеба фик где возьмешь теперь.
А томатный сок - хорошее дополнение!!

Кстати, вот соглашусь на счет хлеба - он под сало хорош тот что из детства, какоенить подобие его. Ну ковровскую буханку свежую взять если - вполне.
А многие говорят типа с бородинским заточить. Мне кажется это незачот. Бородинский слишком пряный слишком насыщенный, он забивает весь тонкий вкус сала.

Буэээээээ

А я люблю бородинский. Могу ещё и горчички мазануть. И мясные прожилки в сале - благом считаю, так же жирности меньше. :)

Бородинский я тоже люблю, но сало он губит.
эх горчишки надо свойской сделать, все куплю порошок так и лежит.

У кого нить есть особая процедура приготовления горчицы?

Никогда сам не делал ни горчицу, ни майонез.

мясные прожилки в сале опасны. именно в них могут содержаться яйца глист и прочие паразиты.
так что приятного аппетита

Они могут содержаться везде, даже в компоте. На купюрах, коими расплачиваются в магазинах, прошедшие через сотни рук, глистовых яиц немерено.

Ну нафига вы все портите.... тут такая тема про сало, а вы про яйца и глист.
При чем тут все это....
Да прям с самого утрища.

А еще в пылевых бурях, благо город весь засран собаками.

(https://img-fotki.yandex.ru/get/68946/158853448.1d/0_133515_41626d3e_XXXL.jpg)

не переживай. я тоже раньше любила мясные прослойки в сале, но сейчас мысль о том, что это необработанное мясо, не дает мне покоя. я даже роллы беру без рыбы, как бы настойчиво мне их ни впаривали.

спэшиал фор Дизя: компот - это продукт кипячения, а руки после купюр я обычно не облизываю, а пользуюсь водой и мылом в отличие от тебя, как я понимаю

Если горчичный порошок развести до нужной густоты рассолом от маринованных помидор или огурцов, то ядреная горчица будет готова буквально через 20 минут.
Можно еще капнуть растительного масла. Но именно КАПНУТЬ!

Ну а ещё есть мнение, что глисты это вовсе не паразиты, а полезные симбиоты. Что многие болезни сейчас у человека появились от того, что он очистился от них. Потому рак так и прогрессирует, что раньше в человеке повсеместно жили глисты и выделяемые ими токсины играли роль своеобразной химиотерапии, не позволяя человеку болеть раком. А теперь мы все чистенькие, продезинфицированные, но с раком, болезнью Альцгеймера, аллергиями и прочими патологиями.

Может дело в в химозной экологии и еде?

Красота!!! Ёпин фиолетовый аист отдыхает в глубокой жо....
Чесночку только надо побольше.

Спасибо, Татьяна Нью.
Обязательно попробую!
А почему если разводить не рассолом, а водой, то не будет готова чз 20 минут?
Вообще разводить нужно горячей жидкостью или холодной?

А уксус принято добавлять в горчицу?

Вчера прикупил грецких орехов.
Может их туда покрошить?

Если Совсем раньше он просто не доживал до всего этого.

У меня знакомый, вообще у них бизнес какойто был, они всяких червяков глист в промышленных масштабах производили.
И вот среду, где червяки испражняются, купаются…. Всю эту жидкость сцеживали в бутылочки. В этой жидкости жили всякие микроорганизмы.
Эти бутылочки продавались как лекарственные средства, пить натощак три раза в день.
Ну и растения всякие поливать.

Мне по доброте душевной ливанули литра 3.
Я хлопнул стакан, ну а чо…

Жив здоров.
Особой разницы не почувствовал, но говорят надо регулярно это в себя лить, как в септик.

А просто кефир или бифидок уже не?

(http://jofo.me/data/userfiles/366/images/426593-5614.jpg)

Дк.... это лайт вариант.
Кстати, я ту радио слушал, и усвоил важную вещь.
Оказывается я зря раньше считал что рвануть кефирчику на ночь - сила!
Кисломолочные продукты задерживают жидкость.
И взаправду - вставал зачастую опухший с утра и с определенной тяжестью. Удивлялся - с чего бы это.
А утром кефир не хочется. Пожалуй в обед рубану.

Занятная эта тема нл к салу не имеет отношения.
Ув. Модераторы, перенесите сообщения про глисты в топик ЗОЖ. Он тут есть.

Сало с кефирром сочетается? Кто пробовал?

А я их спиртом!
Да и сейчас эти глисты легко лечатся...

Это тебе глисты так говорят?

Мне кажется, нужно тогда кефир подогреть, а то будет неприятный привкус жирового налёта во рту. Ну, либо смывать этот налёт водкой...

Они с тобой тоже разговаривают?

У меня их нет. Но не думаю, что они бы хотели мне что-то сказать.

Если разводить водой, то надо в ТЕПЛУЮ воду положить сахар, соль, уксус и капельку растительного масла. Все размешать и поставить в теплое место. Готова бывает за полдня где то!
в чем фишка рассола - не знаю. Кто то подсказал - теперь делаю на рассоле. Гораздо быстрее. Хотя в рассоле тоже вода, сахар , соль и уксус! :)
Да еще! Имейте в виду, что пока горчица настаивается она густеет. Поэтому делайте ее чуть жиже желаемой.
Орехи не надо! Оставьте отдельно! :)

А есть разница какой порошок покупать дороже дешевле?

Дешёвый вставляет слабее.

Всё от дилера зависит.

Товарищ майор, ну хватит, а.

(http://mtdata.ru/u3/photo5B26/20244616093-0/original.jpg)

Да он вроде весь дешевый!

ну вот видишь, а я в завязке.
ЗОЖ!

Готовишься к чему-то? Для чего здоровье копишь?

ни к чему не готовлюсь. здоровье для здоровья.
организм стал резко противиться алкоголю.

У тебя чуть больше месяца.

на НГ намекаешь?

Если организм противится алкоголю, посадите его на наркотУ.

Сало засолилось

А есть его мне перехотелось

После вашего тут

отдай синичкам. только соль счисти

вам надо - вы и сажайте.
а мне очень в зоже хорошо.
ну вы же там тоже были. затягивает, правда?

Скопище шутников в сальной теме..

Синичек нужно кормить так:
Взять маленькие кусочки карбида и разместить их в маленькие хлебные шарики.
Кормить синичек.
Смотреть как лопаются синички.
Чпок.

Херня.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=DgdP5U28jHc[/youtube]

Та ты  под водофку, чтоб не думалось...
На Ольешу вон посмотри, сразу видно ни одной глистинки в человеке нет.. Дело значит говорит, спиртом их !

Да, тут пипец как нашучено. Хоть топор вешай.

Еще мне нравится к салу чеснок, соус табаско + молотый черный перец, всё это с ржаным хлебом:)

А сало в шоколаде?

(https://static.ukrinform.com/photos/2013_08/thumb_files/630_360_1376030915.jpg)

Вот тема: ЗОЖ (https://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=321143.0)
Там лучше обсуждать глисты, трезвость и искрометно шутить.

У нас тут серньезные терки про сало и горчицу.

Татьяна Нью, спасибо Вам!
В общем в пятницу в полночь, как пробьют часы поставлю горчицу.
В субботу спозаранку на рынок за салом.
Будет делоо…./потираю руки/

Про сало и шоколад –ну в принципе, не думаю что вот отвратное сочетание.
Если съесть бутер с салом, закусить шоколадкой, вполне себе.
Но особой надобности то вроде нету…

Перец свежемолотый крупно сверху на бутер ЗАЧОТ!

Можешь начать с вражеского Рождества.

Не надо пропаганды!

Я как-то пробовал сало на хлебе кетчупом приправить. Если честно, мне понравилось.

Фото не моё, спишшено с форума коллег фотохрафоф
(https://sony-club.ru/data/photos/l/1/1246-1486084112-f8f55c74d56d6e9322d588e3e4fd9458.jpg)

Сало по-венгерски еще есть.

Зачем? То что я перечислил очень хорошо сочетается. А ты предлагаешь со сладким мешать.

Не пью

Уже как 14 часов

Да нет никакого сала в шоколаде.

Как это нет ! Не говори ерунды...
(http://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/006509/6509695.jpg)
Другой вопрос, что этот деликатес можно добыть только в Украини...

Я чесно гоаоря тоже не верю.
Это просто картинки...

Я лишь не понимаю недоумения Дизи, с чего он взял что сало с чесноком и перцем (хабанеро + черный душистый) является чем-то необычным.

(https://pimg.mycdn.me/getImage?url=http%3A%2F%2Fwww.sobaka.ru%2Fimages%2Fpost%2F00%2F05%2F75%2F19%2F_huge.jpeg&type=TOPIC_LINK_548x274&signatureToken=OWan-lPkn8NEupACiwNiLw)

ВЕЧНОСТЬ!
Восемь сотен секунд - это целая вечность!
Бесконечность бактерий родятся, умрут.
Из последних держусь, затекает конечность -
Восемь сотен секунд трезв, как стеклышко тут!

Вот еще сорок сек в вечность, тикнув, упали.
Там их встретят и кто-то, канешна, нальет.
Целых сорок секунд просто так вот пропали!
Да за столько любой надерется, коль пьет!

Эх. Да только не я... Потому что болею?
Но ломтями накромсано сало вот тут:
Лишь из вечности миг мне украсть - я успею
Сделать трезвости ручкою алесс капут!

Тут, вроде бы как бы наоборот. Это самая что ни на есть обыкновенность, которая просто раком ставит всю Ёпину необыкновенность и исключительность.

То, что есть конфеты с таким названием, это вполне нормально. Но там не сало.
В раковых шейках нет никаких раков.

Вы разрушили мой мир! Как нет раков?

Вот ты их пробовал, чтобы такое говорить ?
Говорят, там особое, списфичское сало молочных поросят, засоленное украинскими девственницами в ночь на ивана купалу на хуторе близ Диканьки...
И причем тут раки ?!
Ты, есчо скажи что у раков шеек нет..  

Нет. А ты?

Нет. Не ем я шоколад...  :-\

... а только мармелад.  :)

Может быть это был не шоколад?..

(https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2017/11/add4e4a689af8e008246b0a746f02eb8.jpg)

Сдаетса мне, что ты их все же ел, но почему то это скрываешь...

Сдаётся мне, что дядя Петя тебе врал, что это шоколад.

чот мне сала захотелось

Мадонна тебе пожелала, чтобы у тебя было, что хочешь и побольше. (https://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=8072.msg1859725#msg1859725)
Глянь на живот.

шкурка с щетиной как то не катит на фотке.  :-\

одно время у Ашана на Грибоедова по выходным  торговали копченым салом. оч вкусное...было.

вот сюда написать или в завтраки?

я тут утром сала с чОрным хлебом хряпнул на завтрак

и кофеём запил

Ну.... за сало  :)
(https://golos.ua/images/items/2018-06/18/5z1EfyE1Yw8fC2vu/img_top.jpg)

Сочетание так себе. Ты в кофе ничего не добавлял?

Согласен. Запивать нужно сладким чаем...  :)

я вам по секрету скажу

но только, чур, тсс-с-ссс

я кофе без коньяка не пью теперь

завязываю я с кофе

Коньяк тебя не поймёт.

Я тут у maman сала отведала по приезде покупного - так себе.
Обещала к моему явлению через месяц сало собственного посолу заделать

А мне вот кофе с ромом понравился очень. )

Нет! Только с коньяком, а не с бренди!

Дядя Петя грит, лучше чифиря с самогоном ничего нет !!  :-\

А он прям всё перепробовал?

Не знаю, но ему можно доверять...

Душевное фото, надо будет под домашнюю хреновуху запробовать.

Ты хорошего рома просто не пробовал.

А что, бывает и такой ?  ::)
Наблюдал давеча картину.. Очередь в винном отделе привокзального магазина.. До автобуса минут пять оставалос... Две малолетние сикухи долго выбирают пузырь водки, советуются, что то обсуждают... Толпа, как грицца, неистовствовала ! Один мужик не выдержал - девчонки, да берите любую ! Вся она одинаковая ! Вся невкусная !  :laugh:

Бывает, но не в магазине, конечно.

я такого сала заделал, товарисчи, аж жутЪ

завтрак, обед, ужин...

песец... проснувшийся

зафигачил партию

жду...

Мне тут довелось отведать на базаре дивного сала. Отварного.
Жутко представить, но это бешено вкусно.

Помню в перестроечные ковровские времена были три вещи в ходу:
- спорт костюмы китайские с КЭЗа
- анаком
- и собственно вареное в луковой шелухе сало.

Не знаю исто ли утверждать что корни его ковровские, но рецепт знал каждый.

Я вот подзабыл.

Я тут на днях первый раз увидел бутербродное сало, оно как паштет в виде колбасок продаётся. Типа как будь-то его через мясорубку пропустили.
Непривычно, но удобно.

Дикари... Оно ещё в баночках бывает...

Я и не сомневался, что ты еще мал и глуп и не видал...  :-\ Кхе..

Чойто.. Дядя Петя так еще в лихие 90е делал, прокручивал сало в мясорубку и бутеки мазал.. Ну, когда ему зубы все выбили в пьяной драке, теперь то он жрет все подряд, вставил железные...

Кстати, видел потом ещё и в баночках. Пластиковые такие, как йогурты.

Почему, если человек что-то увидел первый раз, он глупый по твоему?
А не дурак ли, так думать?

Вот из-за чего ты с ним. Он снимает железные, когда вы с ним?

Вот ты даже не знаешь, как штифтовые зубы устроены, а сразу начинаешь что то фантазировать или даже проецировать... Это ли не глупость ?  ;D
пысы: а челюсть вставную будешь у своей баушки на прокат брать на старости лет, чтобы картошку фри пожевать из вкусно и точка...  :laugh:

Кстааааати.
Хозьк, а как дядя Пётр поживает???
Я грешным делом и подзабыл про него....

За грибами, на рыбалку ходит?
Привет ему огромный при случае.

Живет не тужит, как грицца.. Отож, куда он только не ходит.. Сейчас вон на Украину укатил, освобожденную, к родственникам.. Спасибо, передам !

Наверное, пора

Сала нет, только грудинка копчёная. Но тоже вкусно.

я насолил в выходные

и капусты три банки впридачу)

открывай фирму "Адмирал Сало Может" ;D ;D ;D
и ваще по нику давно пора фрегат построить , ну или пиратский корабль с ромо производством в трюме ;D

пока у меня только лодка надувная

дострой ....мачта , трюм с кф команда с базированием в гидромути , а то форватер клязьмы не позволит уйти в теплые моря иль в разлив если тока ;D
Харю на педальную электростанцию определишь ;D ;D ;D

я опять на диете

ем сало...