KF

Канеж стараюсь не употреблять их, но если чтото нада по-быстрому, то очень хорошо подходят.
Кому какие нравяцца.
Мне: Медвежье ушко, Для Жениха.

Аналогично. Еще "Марьюшку" иногда берем.

Покупные - лажа...
Хэнд, так скаать, мэйд рулят...

Ага - особливо если мяско нормальное да еще с грибочками белыми смешать ....

Мамины, с грибами...
А из покупных - особо сильной любовью ни к каким и не прониклась.

под водку любые идут

Благолепные тоже не плохой вариант цена/качество

Ушко медведя для жарки мои любимые

Жарены пельмешки - вкусно!
Опять же - маминой лепки!

Да еще с голодухи любые подойдут. Обычно, держу в морозилке дежурную пачку либо "Марьюшки", либо "Медвежьих ушек". Самой делать времени нет. А раньше лепили с папой, помниться, а из остатков теста лепешки жарили на растительном масле. Эх и вкусно же было.

Ой, мы тоже самое делали...в моем детстве.
Классное время было - воскресная лепка пельмений...

"От Палыча в коробке" еще более менее

А мне нравятся "Останкинские" к бело-розовой коробке, типа как они были лет 15 назад.

Пельмени люблю свиные, они мягкие... Но вот после нескольких лет потребления полуфабрикатов теперь не могу смотреть даже на мои любимые:(

а я люблю манты....чтобы с баранинкой и зеленью и теста побольше.....
а пельмешки только маминого приготовления потребляю....

ЭХ, если бы у меня папан был не так занят, т оя наверное и не перестала пельмешки есть.. У него они особенно вкусные получаются, А вот покупных много не съешь - и язва и вкус не тот и ваще - опротивили уже...

С грибочками можно и без мяска.

ложкарёв

А как вам пельмени с уксусом?

Мне нравятся "Татарские". Посоветовала продавщица в магазине, в самом деле вкусные.

Самые вкусные пельмени это самса!

Мммм... может, я, конечно, совсем дикая, но что это такое?

По форме как маленькие чебуречки...внутри мясо (баранина +приправы) оч. вкусно...в м-не Универсам нарвалась позавчера..

Ваще то самса - эт кажЫсь лепёшка с сыром слоёная.
А то, что описывает гламурная таша называецца - манты.

манты они формы не такой.....впрочем эта фирма выпускает и манты и хинкали и прочие полуфабрикаты аля пельмени а слоёная лепёшка с сыром/творогом это хачапури ;)

Это дедушка ваш Хачапури.
Говорят тИбе - самса.

Самса пришла к нам с Востока. Чем-то она напоминает чебуреки, только для приготовления самсы мясной фарш предварительно обжаривается. (с) Школа гастронома февраль 2005/ №3

Г-жа аналитик, устаревшЫми источниками пользуетесь.
Щас гоТ та какой?

так кулинарные традиции Востока не меняются сотни лет! )))

но спорить не буду...на своём веку встречала схожие названия абсолютно разных блюд...Например, та же "солянка" )

Душечка, и давно у вас в Наукограде эти - "традицЫЫ Востока"?

И рек мне господь "Погугли, ибо что толку ломать голову вспоминая что-то, если это давно выложено во всемирной паутине".

Хачапури
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8

Самса
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BC%D1%81%D0%B0

Манты
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%8B

ну вот как то так.

Милый КОТ, на моей кухне с успехом уживаются традиции и Восточной и русской и Европейской кухни.....

ну да...вот как-то так!..... ;)

А вот русской кухни у тя нет дома.
Русская кухня никак не может обойтись без запотевшей бутылочки водочки двойной очистки. Ибо без данной субстанцЫЫ никому и никогда не дано вкусить все прелести изготовленных блюд по русским традициям.
Ибо их рецептура абизательна включает в себя данный ингридиент, каторый должен быть на столе каждого уважающего сибя чиста-кровного русака.
И апафеозом пиршества несомненно будет - мордой в салате и харошая пьяная драка.
Вот что такое - русская кухня и русские традиции.

А унитаз потом справляется?
бугага...
Давно Так ни смиялсо нат наукогратками....
самые вкусные папины да мамины...
а сами наукогратки сдесь пишущие тока выходит уничтожать готовое умеют...
экология-эвалюцыя
так и быть вот вам рецептик
один хрен новогодние праздники от безделья маяться будите
взять на рынке кусок свинины желательно слойки(дешево и сердито)
грибоф сушеных любых кроме мухоморов и бледных поганок
грибы размочить , отварить
далее с мясом примерно 50х50 прокрутить в мясорубку не жалея естественно  лука и перца
тесто намесите сами или купить готового
можно и жарить и отваривать , используются под любые пиво-водочные изделия
при употребление восхвалять Спеца!

Мамочки ( рыдает)!!!
Чему нас тут учат? (нервно отхлебывает коньяк из фужера)

Ищу, беру разные, но пока "то что надо" не нашел,
что то типа останкинских в коробке или татарские (хотя они, что называется, как нарвешься)
Раньше были такие заведения как ПЕЛЬМЕННАЯ (сейчас подобные таким словом язык не поворачивается называть) вот там я любил поесть пельменей со сметанкой.

Пельменная открылась на ул. Дегтярева, рядом с читальным залом. Кто там бывал- отзовитесь. Сколько стоит там порция пельменей? Там хоть наливают???

порция 20р 15 пельменей
пельмени ковровские
из алкоголя только пиво
есть пирожки по 4р
- мало места 3 стола всего

Но это же не пельмени, это вроде пирог. Если их продают сырыми, то для жарки, как чебуреки.

Ещё один знаток и гурман! :) Мы как-то уже об этом спорили но великий ГУГЛИ всех рассудил (ответ номер 30)

В местных магазинах продают самсу такими меееленькими, что похожи они больше на пельмени....я их и варю и жарю....но в отварном виде мне они нравятся больше

 а жаренное, кстати, впрочем как и тесто с мясом, вредно для желудка..так что не увлекайтесь особо

Многократно ела самсу (точнее звучит "самуса"), которую готовят афганцы. Это такой слоеный треугольный пирог со стороной примерно 10-12 см с начинкой из рубленого мяса, много лука и очень вкусные какие-то специи. И в отличие от чебуреков, самса не жарится в масле, а готовится в печи, как пироги (поэтому не такая вредная, наверное.) Но вкусная, сволочь...

а я люблю пельмени сделанные своими руками:) хоть и научилась недавно их сама делать от начала до конца...

хотя... только так и получается пельмяни есть... в магазинах же не продают у нас:(

фиг знает, я ем те что в коробках, московские, нравиццо.

Солянка- это такая сборное мясное или рыбное варево.

Очень вкусно. Люблю пожрать это дело большой ложкой.

И что-б там кусочки сосисок плавали.

пельмени под шубой

прадукты
пельмени
скороворода
майАнес
сыр
соль унд перес па фкусу (па сваиму опыту выяснено шо соль aghbywsgt не требуицца)


пельмени выкладиваем в скоровороду,солим,перчим,заливаем майонезом(желательно не шипко жЫрным)и затираем сверху обильно сыром....20 мин ф духоффке и КУШАТЬ ПОДАНО

желательно конеш шоб сыр стал золотистой корочкой...мммм...

Думаю что это должно быть вкусно, надо попробовать.

с картошкой эта вареники

Домашние вареники с картошкой и капустой - класс!!!!!!!

я тока за такие! :)

Ковровские пельмени когда только появились были очень даже ничего!
Только сейчас почему-то трудно найти их на прилавке.

шпиЁнами выкупаются подчистую.

последнее время с парнем тащимся от наших ковровских пельменей
их даже аш три вида - староруские сибирские и иркутские
пельмени суппер :)  8)

Надо будит как-нить откушать наших ковровских!

А давайте как-нибудь устроим пельменные посиделки, а?

Да вас на пивные не вытащишь, что уж про пельменные говорить :)

Ваню...а я щас стисняюсоь тебе про пивные напоминать...ну ты понимашь.Я так то только за.Угу. Можно в Молли Гвинз...или ещ куда-нить..это касаемо пивных..
А вот про пельменные - давайте, товарищи, подумаем...а? Или сорри, господа!

У меня прям напротив работы (м. Маяковская) есть замечательное место - чешский ресторан Пилзнер Урквел. Если собрать "пивной" народ там можно очень неплохо отвиснуть после работы.

Ваню...пивной народ надо в пивной тебе собирать. тут давай пельменный :)

Ваще то народ с базы почти каждый день собирается в пельменной на Дегтярева 4. Так что можно подтягиваться.

Подниму тему, так как периодически употребляю.

Останкинские пельмени, пожалуй самые достойные из всех.
И по телеку на удивление признали их самыми содержательными…

Помню в старые времена – лет 15, а то и 20 назад родители где-то дыбали Ивановские пельмени.
Они какие-то охотничьи чтоле были… острые такие, пикантные.
Очень уж нравились.

С тех пор подобного вкуса не встречал, а хотелось бы.
Может кто знает какую легенду про них?

единственные покупные, что я могу есть
это из копейки
традиционные, что ли

в красно-белых картонках

исключительно жареные


а так - свои, свое, никак иначе

жаренные аккуратнее - желудок быстро кончицца.

Так покупные пельменя и не так часто ешь...

Хотя насчет жареных - есть классное объедалово.
Пельмени вместе с грибами и сыром сверху запекаются в духовке.
По желанию в это блюдо можно добавлять и варьировать: яйца, помидоры, майонез, ну и что еще в голову взбредет.

В красно-белых картонках и есть останкинские...

Ды нунах жаренные.

Да, свои - это праздник.

ЗЫ: да, помидорчиков побольше в пельмени)) Красиво будут ложиться.

Да, и еще форма у останкинских идеальная правильная пельменная!
По размеру самое то.
Терпеть не могу всякие "кудрявые" извращения... равиоли...

Форма многое значит здесь.

Вкучные пельмени - практически любые развесные с ценой до 200-250 руб/кг. Покупаем только их. В КРАЙНЕМ случае, когда очень хочется пельменей но купить нормальные не где - то Останкинские в пачках.

... и получается пицца)

по ингридиентам - да
по вкусу - нет
но то, что это очень вкусно - однозначно!


ой, че нашла
Глаша-то, оказывается, вегетарианкой не родилась!
 
 
Глашуль, не обижайся
ничего личного
просто я - заядлый мясоед и не понимаю, как можно жить без него

так же голосую за Останкинские, из покупных самые нормальные пельмени

желудок у меня кончился еще лет 10 назад
да фиг с ним

пельмени, сверху полирнул таблеткой или алмагелем каким - красота

вареными их жрать невозможно - в нос сшибает

А с водочкой?

пробовал и за 360 и за 600 как то в питере попадались
херня

не ел таких покупных, чтоб хоть чуть как дома


не
я водку пью либо просто так и много

либо ко вкусу и с ним

Пельмени без водки едят только... (http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%20%D0%B1%D0%B5%D0%B7%20%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BA%D0%B8%20%D0%B5%D0%B4%D1%8F%D1%82%20%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE...&lr=213)

вот как

Намедне кулинарились пельмени.
Что-то не так с фаршем, уже второй раз подряд.
И не знаю как побороть.

Мясо свежайшее было – брал часть говядины на часть свинины.
Т.к. все было постное добавлял отдельно еще треть свиного жиру.
Проворачивал в мясорубку.
Решил два раза прокрутить.
Еще добавил 4 луковицы, перцу молотого и соли.

На счет лука долго сомневался.
Может в нем причина?

Вот… этот привкус непонятного мяса стоит весь день потом. И как ни странно не очень сочное.
Но точно было все свежее.

Все равно лучшие пельмени - хинкали! Большие, сочные с бульоном и зеленью.

мороз в тему
фарша и времени нет

налепили б за всю беду

Сдается мне, что в пельменях, как и в салатах на вкус влияет и размеры.
Хинкали по своему хороши.
Но иногда хочется обычных пельменей.
Чтоп не текло... и не руками, а вот просто - раз с ложки и все.

Меня всегда пугают маленькие пельмени такие... - с 10 копеек!)
А говорят раньше такие были в моде и их съедали жуткое количество.

"...А на меню стояло: „Обед в стане Ермака Тимофеевича, и в нем значились только две перемены: первое – закуска и второе – „сибирские пельмени“. Никаких блюд больше не было, а пельменей на двенадцать человек было приготовлено 2 500 штук: и мясные, и рыбные, и фруктовые в розовом шампанском...".

В.А. Гиляровский. «Москва и москвичи».

на новогодние праздники будем лепить домашние,из настоящего фарша
вот будет весч
из покупных,всё хуже и хуже становятся,да же те, что раньше нравились

Ну дк вот тема как раз про домашний фарш, не получился что-то.

И я теперь почти уверен почему - я сделал серьезную ошибку, когда принес мясо с рынка, промыл его, нарезал на куски чтоп крутить, а потом появились дела и ушел оставив эти куски на балконе.
В общем, это одна серьезная и неправильная вещь.
Вся сочность из мяса ушла безвозвратно.

Щас тема какая-то модная - мельчайших пельменей.
Продаются всюду.

Одна баба в инете показывала как она там пальцем их стугает тазами.
А мне чото даже до сих пор стремно такие попробовать.

Пельменина - она пельменина!
Стандартная, останкинская.

Ганц отнекропостил всю кулинарию : )

Ага, до последней аш страницы раздела дошел)
Скокош всего понаписали..

Пробовал. Почему-то они дороже обычных, хотя мяса то там не больше.
Очень неудобно их вилкой есть, особенно по одной.

Зато они зачастую вкуснее. Кстати, называются "пуговки".
Хекс, ложкой больше зачерпнешь!

Я потом ложкой и ел.
Плюс в том, что они готовятся быстрее. Но по этому поводу на дошираки я не перейду.

Нафиг пельмени. Лучше маленьких фрикаделек сварить и навернуть.

Фрикадельки неплохо, а еще лучше большие фрикадельки.
Но это другая тема...

А пельмени всеж таки должны быть в нашей жизни.

Так получилось, что недавно положил в морозилку шесть кило хороших, но абсолютно всех слипшихся пельменей.
Вчера достал, все перемесил в кучу.
Раскатал и нарезал «домашней лапшы» из части, остальное скатал шариками и убрал обратно.
Хз. Жалко было выкидывать…
В голодные времена может пригодится.

Да, помню в студенческие времена пирог из пельменей. :)

Это как кстати?
Просто все вывалить в сковоротку и запечь?)

Ага. Наверно так и изобрели закрытую пиццу. :)

Кароч когда-то давным давно на новогодние праздники было принято вертеть пельмени с разной начинкой чтоп весело было.

Или вареники правильно? Или манты?
Хз... в чем разница?
Не важно.

Может вообще это все неправда, но весело.
Смотрите сколько начинок:

^{Апельсин – к наслаждению
Арахис – к любовному похождению
Вишня – к удаче
Горох – домашний покой
Грецкий орех – здоровье
Гречка – благоприятные и доходные новости
Грибы – к долгой и счастливой жизни
Деньги крупные - к крупному выигрышу
Зерно – к богатству
Изюм – к великому соблазну
Капуста попалась - к деньгам, а в старину говорили «Капуста попалась -жена к мужу прижалась»
Карамелька – к любви
Картошка – к повышению на работе
Клюква – к неожиданным переменам в жизни
Кольцо - к свадьбе
Красный перец – к огорчениям
Курага – к радости
Лавровый лист - к славе (карьерному росту)
Мед - здоровье
Монетка - благополучный год в материальном плане
Морковь – к новым знакомствам
Мука – мучиться
Мясо – к благополучию
Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие)
Нитка зеленая - дорога заграницу
Нитка с узелками – к непростому году
Нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка
Огурец – к сильному мужчине, хорошему сексу
Орех – сразу к двум поклонницам (воздыхателям)
Перец - острые ощущения
Перец молотый душистый – к «острой», т.е. насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам}

Я с огурцом не буду.

Хм... ну тут уж... не обессуть. Я так понимаю эти пельмени елись а с тылу уже стоял сильный мужчина бдил... ждал огурцовой начинки.

А про кольцо вот чот не понял. Кольцо в начинку зачем то... зубы поломать можно.

А деньги крупные и монету?
Да и нитки наверно не жрали... :)

(http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/03/x_a6e6e6e61.jpg)

Отличнейшие булки.

Стесняюсь спросить. Вот это деревянное на столе - это скалка или что-то ещё или и то и другое сразу?

Тему поднимем :) Какие пельмени сейчас предпочитают  в большей степени ковровчане? Последний год предпочитаю исключительно останкинские в коробочке :)

Останкинские в корпке что-то подыспортились... или кто-то их делает в подвалах параллельно, последний раз купил что-то совсем не то.

Надвно купил в Глобусе россыпью, совсем не понравились. Но есть можно.

Дорогие пельмени типа рублей 300 - 500 за кило жаба душит покупать, за эти деньги лучше купить мясца и самому поделать.

Что-то на примете нет нормальных пельменей.

Ага значит не один я заметил тему про "Останкинские в коробке". Я честно говоря их оч редко покупаю, только когда не получается купить развесные (те самые ценового диапазона "от 300 за кг"). И в последний раз был крайне ими разачарован - тесто разварились в кашу ещё до того, как мясо сварилось до готовности. И вкус мяса был не очень.

Совершенно верно, именно так - мясо буеэ, все разваривается. Такого никогда не было.
Даже не доел пару штук - исключительное явление со мной.

Вместе с этим пропала вера во все покупные пельмени.

про Останкинские все правда, перестал их вообще покупать.
иногда беру развесные в Перекрестке, вроде нормальные.

дорого чота
дешевле и вкуснее самому сделать

пельмени для меня  - домашний фаст-фуд
5 минут и готово.
домашние самодельные это конечно вкусно, но к примеру, во вторник в десять вечера я это делать точно не буду.

фастфуд - это катлеты
их делать полчаса

к тому же пельменей можно заранее накрутить и положить в морозилку на века

Котлеты - это таблетки от голода.

типа того, да

нашел в морозильнике полпачки Ложкарева.
пожалуй сьем.

А как насчёт "цезаря"? Вроде ручной лепки.....

давно уж не едал покупных пельменей

Заценил новый для себя продукт - Чебупеки.
Из названия понятно что это воссоединение чебуреков и пельменей.
Конструкция как у чебуреков, но величиной как пельмени и пухлые такие же.
Сверху тесто обжаренное, но масло не течет, все аккуратно.

Внутри начинка разная бывает, попробовал с сыром и ветчиной.

Скажу прямо - заепис. Неожиданно понравился полуфабрикат.
Продается в прозрачной миске, довольно много их там...
Очень удобно, разогреваешь на сковородочке чутка и готово. Ну или как вы любите на микроволнах.
Такие штучки сам не возмешься делать - муторно и реальна долго.

А тут хлоп пачку по дороге домой... на диванчик  - хош с чаем, хош со смородиновым компотом..

Стоит всего рублей 80.

Состав даже не читал, ибо если съедобно - на остальное пофик мне..

в новогодние праздники решили пельмений наделать. Купили три кило мяса по килограмчику свинины, говядины и куриное филе, в мясорубке прогнали с лучком, сделали теста и налепили пелемешей :) на все про все ушло гдето полтора часа.... зато свойские именно с мясом и бульенчик наваристый..... и хватило на два месяца...)

Рискуя навлечь на себя гнев Ганса и быть исключенным из присутствующих на кулинарном конкурзе заявляю, то Татарские (говядина, пачка бело-зеленая с мечетью) вполне себе очень даже ничего))

По запаху и вкусу напомнили советские пельмени из детЦва)

Кстати, да, несмотря на свою дешевизну - вполне так ничего.
В голодные годы когда собирались большой компанией - часто покупали их...

Фотку запости, плз.
Ну, или сцылку.
А скока стоит сей чюдесный полуфабрикат?

такие?
(http://www.goodsmatrix.ru/BigImages/4604026105914.jpg)
или такие?
(http://www.larneta.ru/pic/product/tatar_p.gif)

и где брал?

у нас продают второй вариант
периодически в магазах вижу

на Еловой, к примеру, в "Вике" есть

давно не брала, щас все больше домашние, так что не помню, почем они

Во! Спасибо, что напомнили про пельмени. Теперь я знаю, чего хочу.
В субботу куплю на рынке свинины-говядины и налеплю пельменей.

Нижние из поста Mike. Стоят 36 рэ за пачку 250 г. Беру в "Птице" (или как там она щас называется) за Ковровчанкой.

И, кстате, к сведению молодого, красивого с отличным стояком и профессиональными фото из темы соседнего раздела - в КБА, помимо ненужной дребедени, делают вполне сносные пельмени по 180 р/кг.

Понял, спасибо за инфу.

А раньше были пельмени "Марьюшка".
Есть они где в Коврове?

   Есть.

мне последнее время пельмени "Сибирская коллекция" Домашние" нравятся
но "на вкус и цвет...  все фломастеры разные"
(http://upload.rb.ru/upload/users/picture/658697/e5021b1590acac2624a284139897839d.jpg)

Они ж стоят дороже парного мяса. Им зазорно быть плохими.

Зазорно вообще пельмени покупать дороже 150-180 руб. за кило.

Так правильнее

Все же самые лучшие пельмени свойские. Как и собирался налепил сегодня.
Поднимайте меня семеро - я обожрался :)

Деструктор, врешь ты всё.
Если ты так описываешь чуть ли не каждодневной и не яишное готовленье, то даже теоретически не останется времени ни на работу, ни на добирание с ние, ни на покурить на лавочке, ни уж тем более на секс.

Я иногда даже готовой жареной мойвы не успеваю купить.

это можно есть вообще ?

Это реально окуенно.
Кстати, если в Коврове говорят в посылторге неплохая продается что в раёне текстильщика.
А так повсеместно...
Главное лучше выбирать где сопстная кулинария и они не наепут с панировкой и фритюром.
Тут взял немного неуспел отойти от магазина всё сожрал!!!!!!
Люди оглядывались но завидовали.

Это ж помои ... может они не завидовали,а ?

Завидовали.

просрался то с нее хоть качественно ?

Уважаемый ITM.
Зачем Вы наносите оскорбления в мою ранимую натуру?
Какова цель - настоящий мужской гастрономический спор или что...?

Мои потуги искренни и полны добра.
Я от доброй души пытаюсь донести - что нужно есть и основные гастрономические правила.
Думаю от моих мыслей исследований и выводов Мир сатнет немного ярче, дружелюбнее и ответственнее за себя и окружающих.

Очень ценю Ваши посты, но если они не несут никакого смысла, позвольте на них не отвечать.

Ну, ХЗ что у тебя за график такой и сколько надо тебе времени на дорогу дом-работа-дом.
Ясно дело, что на буднях ежедневно пельмени лепить не стану. Но когда есть целый свободный день и очень хочется, то почему бы и не наделать на полморозилки.
Так что можешь и дальше питаться покупной жареной мойвой, а у меня всегда есть время, чтобы порадовать себя собственноручно приготовленной вкусной, сытной и полезной пищей.

Насчет мойвы, раз в год или 1,5 мне тоже ее хочется, но жареную я не покупаю. Жарю сама. Последний приступ хотения закончился месяц назад и теперь я долго ее не захочу.

Прекратите опошлять тему про пельмени своей жареной мойвой (гадость редкостная, с детства не люблю).
Вот вам тема про рыбу: http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=274205.0

Жареная мойва (непокупная) - вполне достойное кушанье.
Пельмени покупные - говно полное. Каких только не перепробовал, ни одни не пошли. Пельмени - только самолепные.

В детстве помню с папой тоже делали пельмени. Из остатков теста делали лепешки и жарили их на сковороде.

А вы в курсе, что на пельменях указывается категория (http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%E5%EB%FC%EC%E5%ED%E8#.D0.A0.D0.BE.D1.81.D1.81.D0.B8.D1.8F), которая означает количество мясного фарша?

Категорию А найти очень сложно. В основном категория В, реже Г, но есть даже Д (ашановская марка "каждый день" в пакете).

Я прям озадачен поиском нормальных пельменей. Вчера не нашёл. Даже Б нужно поискать.

сам делай
это ж просто

Но лениво.
Вот подарит Дед Мороз мясорубку как у тебя...

кстати
настоятельно рекомендую
Браун этот мелит все
После микроволновки и стиралки - самый частоиспользуемый бытовой прибор

Ещё их нужно дополнить категорией фарша, указывающей количество мяса в нём.

И что же за категории существуют ? чем регламентировано ?

Вот в чем и дело все - что мелит, фарш нужен рубленный.

какую насадку поставишь

Надо будет присмотреть что-нить на новую кухню.

Зачем в пельмени рубленый фарш?

может он с мантами путает?

А иначе поцоны с раёна уважать не будут.

В рубленом, наверное, кислорода больше.

в рубленом больше бульона
но он нужен в хинкалях
я пельмени с большим количеством бульона внутри не люблю

решил налепить пельменЕй
фотки будут
дабы злопыхатели злопыхали

поздравьте с обновой, купил скалку
пельменям - быть!

еще не готово что ли?

собираюсь с силами

ну у тебя слишком много времени проходит между принятием решения и его реализацией

кто понял жизнь, тот не спешит

Лучше собраться как следует и сделать все как надо.

у меня за такое количество времени между "захотеть" и "сделать" настрой вообще чаще всего пропадает

Палаш, ну как успехи то ?

хм.

Тесто сам мешал?

не состоялись пельмени.
я ж говорю, слишком много времени между возникновением желания и реализацией

вы делаете поспешные выводы
(http://s019.radikal.ru/i637/1308/53/ec3923623d97.jpg)

отлично!

вот этими вот руками

Есть такая штука - пельменница. Процесс приготовления пельменей ускоряется в разы.
Рекомендую.
 http://static.darom.org/120314/115643/0_orig.jpg  (http://static.darom.org/120314/115643/0_orig.jpg)

теперь уж я и сам вижу

раньше (лет 100 назад) так и делал, но ручной лепки они более кислородные, изумрудные и душевные

Ну это бесспорно!

к тому же пельменница, как оказалось, осталась у родителей
так что только душевность и кислород

нямка!!!
тоже захотелось свершить подобное.
скалки нет

а фарш ручной мясорубкой крутил ?

бутылка вина ее отлично заменяет

нет, Брауном бездуховным
(http://s60.radikal.ru/i167/1308/ce/abf769288022.jpg)

бутылка вина очень хорошо заменяет весь процесс лепки пельменей

ненене
она ее дополняет

ну не знаю. не по-христиански как-то это - тесто бутылкой вина раскатывать

если бутылкой кагора, то очень православно!

Отлично получается, поверь старому кулинару.
Скалка, конечно, предмет более многофункциональный, но и бутылкой вполне пристойно выходит.

не, надо скалку покупать. деревянную.
на бутылку тесто-то налипает, поди.

а все равно самые вкусные пельмени варит Масюк )))))

А где он их берёт?

не надо путать закуску и еду!!!

он их берет в магазине но у него получается их таки варить!!!! Жужа не даст соврать

а Жужа их ест обычно в состоянии жуткого голода, когда катит всё.

кстати, а чем кругляшки делал, что пельмени у тебя такие здоровые получились?

Стаканом, поди.

без стакана никуда

Тазиком...

надо стопариком, чтоб маленькие пельмешки получились

ктож стопариками пьет нынче ?

Я же говорю, тазиком...

Не, из тазика пить не удобно. Ведерком может ?

Лепить пельмени, сами понимаете, дело благородное и благодарное.
Снимает стресс, единит, развивает пространственное мышление, моторику рук.

Не люблю я это слово моторика и не особо знаю что это, но услышал в электричке от продавцов что кубик-рубик развивает эту самую моторику.
Подумал что пельмени тоже развивают.

Но мне всетаки ближе вот такая штука, какую Круэлла показала.
У меня в точности такая, и кстати я наткнулся на нее в выходные в кладовке, покрутил повертел и почетно повесил на стену.
Это добрый знак, завтра пойду за мясом, послезавтра буду тоже делать.

Пельменная неделя!

а в пятёрочке не судьба купить ?

Сразу видно бездуховного человека.

михалыч, ну ведь они изначально тоже пельмени, а потом уже равиоли. а эти равиоли мы тут неделю лепить будем, а водку то пить когда ?

Покупные пельмени - это способ утилизации некондиционных мясных отходов.

да, но все едят и не жалуются. туда же и колбаса относится.
а покупной фарш, а селедка ?
а покупное мясо - это способ утилизации безвременно почивших животных.

Эх, мля!!! Старого вегана Гомера на вас нету )))

ботва вся на пестицидах, а куры на анаболиках выращенны. одна химия кругом, скоро вымрем все нахрен

грибы тоже собирать опасно
вон Гомэр с Паллом подковровье как яростно делят

Чо? И Гомер тоже на химии взрощен? )))

Блин, Паладин, оказывается молодец какой, жаль, что у меня муж не готовит, утверждает, что типа он мог бы, но ведь потом это придется есть.

все

Фух...
Пельмени - это всетаки.... без них никак в общем.
Начинаешь их делать - помни про сочетания мяс.
Половину мяса свинины, треть говядины, остальная часть баранина и прочая требуха.
Вот есть еще илитная рецептура с костным мозгом, она даже носит специальное название... эти пельмени как-то красиво названы.
Кто знает/вспомнит - тому приз.
(http://s018.radikal.ru/i519/1308/bb/852abd0d1afd.jpg) (http://radikal.ru/fp/18ddc9ea141f4da1b4b30b180e6432fa)

Подход к мясу с уважением - топориком.
Впрочем, есть подозрение... что если у вас илитная электрорубилка с ножами из дамасской стали и космической скоростью вращения и выверенной длиной резака и резальной камеры, то как и у Паладина все получится не хуже.

Тесто важно не замешивать сразу крутое, а медленно его создавать.
Дать пару раз выстаяться чтоа клековина там всякая набухала.
Тогда оно хорошо вымешивается даже децкими руками.
(http://i037.radikal.ru/1308/d7/26b618c6952f.jpg) (http://radikal.ru/fp/8abd495e549f450f824f5474a5d2327c)

А то с дуру можно нахерачить сразу все пропорции что пишут в кулианрных источниках и тужиться и стараться чрезмерно.
Впрочем женщинам это может статься полезным, для ловкости рук - лепите разные фигурки.


(http://s017.radikal.ru/i400/1308/ce/1ff14da5fb74.jpg) (http://radikal.ru/fp/3669ea6eafe3419a81a53215e9d9246b)

Говорят, что чем тоньше скалка, тем тоньше тесто можно раскатать.
Не пробовал не знаю.
К тому же не вижу никакого смысла делать тесто слишком тонкое, потому что если тесто вкусное, оно с удовольствием естса, с неменьшим кстати чем мясо.
Такшт важно держать баланс и не слишком усердствовать.
(http://s45.radikal.ru/i109/1308/b2/a6741a1c8dba.jpg) (http://radikal.ru/fp/059257cf1d2f432b964861eaf80be569)

У меня скалка все ничего.... но с самого начала расстраивают крутящиеся ручки на ней. Кто и зачем это придумал...не понятно.

(http://s020.radikal.ru/i707/1308/ea/d5b096fa47d9.jpg) (http://radikal.ru/fp/f9f05f7bb661498684e6eff6d2de988d)

Ну и вот эта штука пельменная, про которую упоминала Круэла.
Она мне от баушки досталась.
Баушка жила с нами -  с родителями и со мной.
Помню прекрасные субботние утра, когда стук этой аллюминиевой хернюшки об стол будил по утрам и все сразу становилось на свои места - сытный обед, мороз и солнце, песни и прочие радости.

(http://s017.radikal.ru/i421/1308/ac/659865383040.jpg) (http://radikal.ru/fp/dc1a322fad154fa297ed2f2524390edb)

В фарш не жалея добавлял лук. Прям не жалея, как в чебуреки какие и т.п.
Уверен луком пелмени не испортишь. Вот хоть треть его будет в фарше.
Ну и обязательно добавить теплого бульона в фарш до жижеобразного состояния, как следует вымешивать и дать поятоять полчасика, потом еще вымешивать.

(http://s52.radikal.ru/i137/1308/00/a61a2d07568f.jpg) (http://radikal.ru/fp/3bf0a71e0c0945b5b878732eee226f43)

(http://s020.radikal.ru/i719/1308/3d/43ba9ffb1dec.jpg) (http://radikal.ru/fp/6a22b3bddfd24cee839d3b674bbc1d09)

Считается дурным тоном варить пельмени просто в воде, особливо самолепные.
Я варил в утином бульоне с добавлением всяких кореньев-мареньев.

(http://s020.radikal.ru/i711/1308/a1/c88f8982838c.jpg) (http://radikal.ru/fp/a047e343c7554ab3b741349073c03f28)

Пока готовил уже стемнело..
Но пельмени удались, елись все ночь и все утро.
(http://s001.radikal.ru/i196/1308/d0/e53499d8efdf.jpg) (http://radikal.ru/fp/0c06ace750b5498183c7a1e04a017959)

(http://i065.radikal.ru/1308/97/e3125b377177.jpg) (http://radikal.ru/fp/cba20e5ea7fb4505af0ab779460655c0)

Важный момент конешн, который не удалось реализовать - несмотря на богатое обогащение кислородом, на природе нет возможности пельмени замораживать.
А это одно и самых главных правил игры!
Дома так запрещается поступать..

Через время надо сделать пельмени с грибами, хули грибов вроде много говорят.

Луком ничего не испортишь, даа...  8) Тоже добавляю его везде и всюду в количествах более чем до*уя... Некоторые потом правда нос воротят от моей стряпни из-за лука, ну и фик с ними, мне больше достается...

Балин, лет 25 не ел пельменей самодельных :-\ Пичаль-бида... А магазинные я не ем, они не потребные какие то...
пысы: так вот ты какой Ганз... ;D Роверу привет !!!

Ганц, ты вообще спишь? или только готовишь днями и ночами?

Честно говоря мне действительно последнее время очень жалко тратить время на сон.
Бывает с ног валюсь... еда изо рта висит выпадает...

Но что делать.
Столько пельменей еще ненакрученно!

Вот щас вздремнул часок, пошел дальше покорять просторы.

давай. выкладывай фотоотчеты.
диагноз мне уже поставили: готовить я не умею. так хоть полюбуюсь, как другие готовят

Фотоотчеты - это когда картинки со всяких увисилилок.
Они в других какихнить разделах.

А это Высокий Гастрономический Арт.


Не расстраивайся, Жуж.
Есть много других всяких интересных занятий.

То, что ты готовить не умеешь, не говорит о том, что ты не можешь научиться готовить.

зачем? правильно Ганц говорит, есть много других хороших занятий.
я не претендую на лавры Елены Молоховец

Да не умеет она готовить.
И не научится никогда.

Я тоже не умел, но научился же.
Можно зайца научить курить.

Ну и как, нравиться?

Что именно?
Умение готовить или курящий заяц?

Старый крольчих.

Готовить. Научиться готовить можно, а научиться любить готовить - нет.

Срочный вопрос
Продают ли сейчас пельменницы советского образца?
А то пельменей хочется - страсть, а вручную лепить задолбался

продают, но какие то шняги
смотри дорогую пластиковую

зырьте чо нашел
http://mallstreet.ru/126/kuhonnaya-utvar/bekker/46151/bk-5202-pelmennitsa.html?ref=market2013_10_13_05_09_1332&utm_source=yamarket&utm_medium=cpc&_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTtCZWtrZXIgQkstNTIwMiDQn9C10LvRjNC80LXQvdC90LjRhtCwO0VLLVQyZm1ua1pSeGwtWkpNd0VKOXc7

типа такой?
http://chudoposudka.ru/pelmennica-vitesse-vs-1941.html?_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQn9C10LvRjNC80LXQvdC90LjRhtCwINGA0YPRh9C90LDRjyBWaXRlc3NlIFZTLTE5NDE7MnRVRVk1ZGRRY1RyQ3BlYm5QSFE2UTs

ну да, примерно
у нас Tupperware, и пельменница и скалка
старая советская лежит без дела, какая то она...морально устаревшая, что ли, тяжелая, по столу скользит, выбивать из не пельмени громко очень
в пункт приема много сдают таких старых, надо если, отсортируют тебе
если принципиально из союза

у меня есть какая-то модная скалка
но простой деревянной оно как-то привычнее и сподручнее
пойду до лабаза дойду. посмотрю чем там барыжат

По-моему там больше гемороя с готовкой, чем если вручную делать.

не принципиально, просто я другими не пользовался
да и нет у меня в округе чермета
вот пункты приема стеклотары знаю все!

ну да, зато смешная

когда речь идет о 500-700-1000 шт, то разница, уверяю, чувствуется

ты пельменную чтоли открыл?

не начинай
500 штук за раз налепить - это как рабочий момент
такой мелочи лично я съедаю сразу 40 штук
а учитывая то, что я готов их есть все 5 раз в день, так это ровно половина )

ну ты и жрать здоров!

Мне тоже так показалось.
Купить обычную, только не металлическую, а пластмассовую. И смотреть, что бы ячейки глубокие были.

задолбался
но вся морозилка в пелеменЯх

Охрану против Палла выставил?

обмотал холодильник цепью и повесил амбарный замок

40*5=200, и это за короткий световой день, северный ты олень прожорливый...

итого 1000 штук на 5 дней максимум
рабочую неделю жрет, все выходные потом лепит

Лопнет, реально лопнет от обжорства наше колымское чудо...

ну не знаю
может у них метаболизм какой особенный?
я слышал, чукчи могут тухлого оленя прям с копытами слопать

вот вы чахлые задохлики
ни поработать, ни пожрать по человечески

Да, мы чахлые!

Но у нас есть ты, пельменный Пантагрюэль...

Палло Бобин Паллодей
Скушал сорок пельменей,
И корову, и быка,
И кривого мясника...

давайте лишим Палла его сили, отлучим от пельменей
он зачахнет и станет настоящим ковровцем

Скушал Ганца, а потом
Съел Лягушку с Индюком
Адмирала съел и Хекса
И деФетоса и Лекса
И Мадонну и Мерзавца
И опять Лягушку с Ганцом.

Так и жрал, пока не треснул...
Выжили лишь Хексик с Лексом...

Но и те не долго жили
И харчо из них сварили.

А из Гомера этот гад
Сделал овощной салат.

Я всегда подозревал в де Фетосе поэта

Ты ещё юмориста во мне постоянно подозреваешь. Я помню, да.

Я подозреваю фарш в пельменях.

имеешь все основания

Закупил на пробу пелеменЕй в Ронасе. Говорят недурственны.

Прошу прощения, если оскорбил хэндмейдеров;)

С мясом?

БТПТВНП!

В Ронасе сасиськи веть хорошие....
Надо бы тоже попробовать как-нибудь ихние пельмени.

С ночинкой из сосисок

вкусные в Ронасе пельмени, что уж говорить...

рублики, которые там продаются хороши
и именно роносовские пельмени так себе
фарш хороший, тесто очень толстое

Ты вероятно хороший сосисок не пробовал, раз считаешь сосиски из Ронаса "хорошими". Они даже мясом не пахнут, если чё. Про вкус я вообще молчу.

это какие-такие ?

Добавил запятых.

Ронас для чудо-города неплохой магазин.
И в чудо-городе вряд ли найдется лучший для сравнения.

брал там как-то шейку для шашлыка
ничо так
но сам когда делаешь оно лучше получается
но в наукограде проблема купить свежее мясо в магазине

хотелось бы название производителя чудо-сосисок услышать

а Ганц, да, он - хороший ))

Мне лично нравятся те что производит "Мясницкий ряд".

понял

спасибо

А мне клинские и рублёвские.

Говно эти ваши покупные пельмени.
И вообще пельмени - говно.

Мясо - ядъ!

Мясоеды=каннибалы

а какой я вчера шницель себе изжарил
жутко ядовитый
словами не передать!

Тебе можно, ты суперзвизда.
Двойная.
так что тебе с первого раза не отравиться.

Ты это так пишешь, как будто это что то плохое.

сегодня вечером еще один слопаю
а то он бедный в холодильнике томится

если его не запивать самогонофкой

Отдайте шницель Моисеичу, пусть поест.
И адмираловки тоже ему плесните.
А то он какой-то не такой.

не дам, шницель не кошерный
да и самому нужнее

Моисеич легко даст подтверждение кошерности чужого шницеля и дармовой адмираловки, можешь не сомневаться!

Мы ж не человечину едим.

этого я и боюсь
это последний шницель в доме!

Любая водка по определению кошерна.
Вот вино - не всякое.

Свинина почти как человечина, ты не знал, что люди и свиньи биологически схожи?
Причем настолько, что планируется выводить особых свиней, чтоб пересаживать их органы людям.

Значит "Еврейская" - это чисто еврейский маркетинг, который должен действовать на необрезаразованных евреев?

У евреев полно сект, и их взгляды на кашрут могут отличаться.
Например, в Израиле есть секта, которая не считает индюка кошерным.

Какой же у вас хаос...

Не любая.
Отнюдь не любая.

Ух, ты!
Глядишь некоторым с КФ и мОск поменяют, ибо свинки поумней их будут. И к пЕдерастии они (свинки) отрицательны.

Говядину можно есть? А если халяль? Кур? Рыбу?

Совершенно непонятно, что имелось ввиду по словом "а если халяль"?

причем тут вообще можно-нельзя?
может, кто-то хочет мертвыми тараканами питаться. так что ж теперь ему запрещать только потому, что кто-то где-то когда-то сказал, что нельзя? хочет есть тараканов - пусть ест

Халяльное не всегда кошерно, а вот кошерное всегда халяльно.

евреям саранчу можно жрать, если чо
и жирафа

Страшно подумать - чем питается Мадошка.

Погугли. А то совсем со своей кашерностью о других забыл. Вся Москва знает, что такое халаль.

Насчет саранчи нет единого мнения, ибо:
«Все крылатые пресмыкающиеся нечисты для вас, не ешьте их» (Второзаконие 14:3-20).,
но:
Лев.11:22
Сих ешьте из них: саранчу с ее породою, солам с ее породою, харгол с ее породою и хагаб с ее породою.
Многие ортодоксы саранчу считают некошерной.

А почему верующие склонны верить непонятно кому по непонятным причинам выбирающему, что же им можно есть, а что нет?

хороший вопрос
вот и спроси у евреев, почему мясное с молочным смешивать нельзя
у них даже в армейской столовой 2 комплекта посуды

Три раза Тора говорит о том, что нельзя готовить мясо вместе с молоком, в книгах Шмот (гл. 23 и 24) и Дварим (гл. 14): «Не вари козленка в молоке его матери».

Алексей спрашивал несколько о другом

А где тут сказано, что нельзя смешивать мясо и молоко? Тут же идёт речь про козье молоко.
Наверняка в коровьем можно, но евреи на всякий случай решили ужесточить?

Вы сейчас такими темпами до пельменей с кабачками дойдете

типун тебе
это за гранью добра и зла и противоречит всем религиям сразу

Сюда глянь. (http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=35579.msg1429658#msg1429658)

фильм ужасов какой-то

[Аж взвизгивает]

Так их! Так!

С каких это пор, саранча стала пресмыкающимся?
Да и последнее крылатое пресмыкающееся вымерло много лет назад.

Поел сейчас говядины и курятины. Доволен. :)
Пойду накачу вискаря.

Приходи и к нам, поешь курятины. Мы уже пол-ведра накурили.

вот так шутка прибаутка, хороша!

так вот
по факту оказалось, что пельменница советского образца заруливает все остальное

фарш ты тоже делаешь в мясорубке советского образца? мож, она тоже заруливает все остальное?

нет, ручная мясорубка по сравнению с электрическим Брауном - говно редкостное

а как же "душу вложить" в приготовленное блюдо?
разве у Брауна есть душа?
а у советского девайса есть. сколько непечатных выражений и эмоций, пота и крови вложишь в нее, пока прокрутишь...

а есть разница, она из металла или из пластика?

есть даже разницы из какого металла сделана
у меня есть две с виду одинаковых, результат разный

при чем тут душа?
просто один девайс хорошо выполняет свои функции, а другой - плохо
Браун вот выше всяких похвал

а про кислород и душу в пельменях - это к нашему любимому модератору
я таких вершин еще не постиг

я не знаю, меня душа в пельменях от Ронаса вполне устраивает

Какая правильнее?
Скалкой какой надо пользоваться?

щас сфоткаю
какрас собрался пельмени крутить

Есть. Из пластиковой легче извлекаются.

Марина, не кушай эту каку, переживаю я  уже за тебя
единственные покупные пельмени, которые не вызывал рвотных рефлексов я брал в Казани

но катать скалкой по ней менее удобно, прогибается она

чей-то? рублики (или как их там) от Ронаса весьма душевные

пытка пельменями продолжалась второй месяц?

так себе

предыдущая умопомрачительная партия была доедена позавчера
нужно иметь запас
а ну как война

ты только пельменями питаешься?


ну что ж мне теперь с голоду помирать?
готовить-то я не умею, как постановил народный сход

Бездуховно это!

так мы и переписываемся посредством бездуховного интерента, а не по духовному телеграфу

я вообще не питаюсь

И безнравственно!

Давай научу.

бесполезно
еще никому не удавалось

мультиварка-пароврка спасет тебя

пельменей налепить? чудо-девайс

Макса попроси.

В Иваново раньше пельмени из нутрий продавали.

Это были попавшие в мясорубку крысы. А производители, что бы не выкидывать порченный товар и не нести из-за этого убытков, взяли и объявили - мясо нутрии. Всё равно обыватель не отличит, а они денежек с этого поимели.

ВОТ!
Это истина.
То что я искал долгие годы...
Уже давно говорил ... писал, что в иванове были какие-то особенные пельмени.
Отличные пельмени были!

Вот как бы этот вкус повторить... гдеб тех ивановских пельмений надыбать.

Нутрий штоле?

Нет, утверждение, что в Иванове были какие-то особенные пельмени.
У всех спрашивал...и на форуме тоже.. говорил - ну помните веть были?

Все не помнили, крутили палец у виска.

Но ЛЛ кладезь знаний. Он даже фотку рестрана Нептун сразу нашел.
Настоящий ковровец должен знать такие элементарные вещи.
Вот мы знаем.

Остальные ненастоящие..

вы просто давно живете...

Да.
В Иванове делали действительно очень вкусные пельмени. И кукурузные палочки.
Народ из чудо-города ездил всё это покупать.
Пельмени привозили обычно слипшимися.

Масло кукурузное еще. А пельмени рубль сорок за  кг.
Отец с рыбалки наволочками привозил.

Точно!
Про палочки тоже тема!
А вот масло не помню.

В Иваново была суровая барахолка.
Т.н. "чёрный рынок".

ДжЫнсы Монтана бананы и Rifle дудочки, сапоги-дутыши, пуховики, кассеты и жвачка.
Монтана - 220 рублей, жуть, две стипендии.
Rifle - 150.
Сапоги-дутыши от 60.

 Райфул 100 рублей, с ремнем 105. В Орехово-зуево.

Стипендия в КФ ВПИ на М и АС была 55 рублей, у гидравликов 40. Это в середине 80-х.

Если чо, данные перепроверены у очевидцев, ясновидцев  в ЦСУ СССР и Госкомстате, Госплане, и далее везде...
И если о ценах еще можно спорить - рынок, то стипендия - это факт. См приказ МинВУЗ №508.
 
100 рублей - стипендия Героев Советского Союза. Или выдающимся студентам - типа решением Совета Министров или ВЛКСМ. Или проработавшим до ВУЗа на предприятии, которое их и направило на учебу не менее 3 лет при условии отличной учебы.
Ну были еще, конечно, надбавки глухонемым, слепым и больным туберкулезом...

Неоспоримая заслуга Круэллы - это эволюция потомственного дебила в партикулярного идиота.
Посредством непрекращающегося семейного террора удалось-таки добиться некоторых успехов.

Лично я на последних курсах получал стипендию в 99 рублей с копейками, по-моему 99-50.
В эту сумму входила заводская доплата + надбавка за отличные оценки.

На младших курсах мне вспоминаются суммы в 63 и 75 рублей.
Это, наверно, суммы обычной и повышенной стипендий (с учётом отличных оценок).
Была ещё сумма в 83-50, но это уже не помню, на каком курсе и за что.

Госкомстат, блять.
Вот что значит одну траву жрать.

Помню, что на мою стипендию жить было нельзя. Даже на студенческий проездной приходилось добавлять.

А я прекрасно помню, что на последних курсах доходы мои были таковы:
99 руб стипендия + 60 руб полставки техника в "Сигнале" + 40-50 руб. (не помню) полставки лаборанта на кафедре.

Таким образом, после окончания КФ ВПИ, когда я начал работать в Сигнале, я чудовищно расстроился.
Ибо вместо 200 руб. доходов и висёлой нинапряжной жызни получилось 150 руб. и 8 часов трудотерапии.

А почём обед обходился?

Ну, как обед.
Кружка пива в "Талке" - это 50 коп. + сырок "Дружба" 15 коп. = 65 коп.

В принципе, на три рубля можно было пообедать в кабаке.
На пять - нажраться.

Ну а чьто, нормально..
Сейчас кружка пива стоит 50 руб, на 3 тыщи нажраться в кабаке, на пять даже погусарить малёк.
Сырок тоже можно найти за 15 рублей.
Все ровно в 100 раз.

Т.е. доход должен быть 200 тыщ.
Все вроде вменяемо, ну пожалуй кроме того что стипендию 99 тыщ вряд ли платить будут..
Да и Талки уже нет.
Эх.

А где такая Талка была? А Березка уже  работала?

почему 200тр ?
он хотел 200р *100=20000
ты вроде не в опозиции,чтоб всё завышать или занижать

думаю ЛЛ всяко больше загребает чем 20тр)))

Истерящим отличникам учебы, завсегдатаям пивнух и просто звиздаболам, оставившим нервишки в 80-х, посвящается песня:
Аквариум. "Старик Козлодоев".  (http://video.yandex.ru/search?text=%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%20%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B5%D0%B2&filmId=3HhDtdZNs3M&id=)

Веганам-мусорникам посвящаетца:

(http://ex.by/uploads/posts/2009-12/thumbs/1260340374_ovoshi_38.jpg)

Не хватает багажника с мусором

(http://ph.cdn.photos.upi.com/collection/upi/sb/2870/445381267104dd1931e71891feb295f8/Trash-trawling-as-a-career-in-China_4.jpg)

Гомер, зач0тные штаны :)

Граждане, мусор вообще-то КАМАЗами вывозился. Так что срочно искать и постить фотку велика с камазовским прицепом.

А ты - силён!

Пельмени. 220 штук за час.
Начинка, конечно же, кабачки с сельдереем мясо с белыми грибами.

Гомер треснет )

вкусно наверное...
я так не умею  :(

Не треснет. Половина ушла в фонд вечно голодных студентов.

понятно

тож верно

Скалка, сразу видно, боевая.

Ужос Гемора.

Что, тяжелое воспоминание о семейной жизни? Если у тебя скалка только с гендерными баталиями ассоциируется...

Хотя, что ты еще мог написать...

Ну, что ж.
Расскажите подробнее о применении цилиндрических деревянных предметов в половых отношениях.

Кстати, скалка вместо биты в машине - отличная альтернатива.

Таким макаром и их запретят.

Да, особенно в маленьких красненьких женцких мафынках.
Типа Гетцев.

Вряд ли. Как можно запретить скалки?!

Так же как запрещают всё остальное.

А если запретить чайники?

Буду кипятить воду в автоматической кастрюле.

Докажи, что это кастрюля.

И, желательно, чайников.

Презумпция невиновности? Не, не слышали...

актуалЪно

вчера трескала пельмени ручной бабушкиной лепки, шедеврально

Вчера заглядывал в морозилку. Лежат.

Хорошие домашние пельмени заместо говяжих шариков тоже годятся штоп суп сварить.

Когда ребенок из школы припёрся, а его быстро кормить нада- сильно помогает. Даже картошкой или рисом заправлять не нада.

Зеленью посыпал- и вперёд. Пусть лопает супчик.

щас с бульончиком навернул - лепотааа )

лутшие пельмени - это манты!
хотя тыщу лет пельменей не ела, честно говоря
не очень люблю их
вареники люблю
ленивые


а вот сала сварила себе на праздники здоровый шмат, кг на 1,5
от него уже ничего не осталось )

это разное же

я вот в субботу тоже хинкалий навернул и сразу благолепие образовалось в организьме

покупные только с великой голодухи

предпочитаю не знать о том, что сало варят

Варёная грудинка - это вещь!

ага. я, как узнала, что ее варят, теперь есть ее не могу

почему? вареное намного вкуснее соленого
и жуется лучше в разы
натерто красным перчиком и чесноком и имеет ни с чем не сравнимый аромат

а с картошкой, водкой и солеными огурцами - вообще мировая весчь


чем тебе вареное мясо не угодило? в супах-то ешь его?

в луковой шелухе ?

Вопрос к Лягушке: маянезик в сало добавляешь до варки, после варки или вместо варки?

всё не так

сало надо варить в маянезе

так вкуснее, ну и нажористее, есстессно

блин, замучали
замучали, блин
не ем я маянезик практически
не ем!
в супы не кладу, да и не ем их, в чай не кладу, в макароны и картошку тоже
а тот маянезик, что ем - раз в несколько месяцев по праздникам в салатах
но тогда уж - да, ведро маянеза и таз салата
но не мне одной, соответственно

а то ж!

молодец !  ;)

так то мясо, а то сало.
ты в супе мясо с жиром варишь?

Вот зачем ты заповедный рецепт хохляцких бобслетстов Лягушке рассказал? Она теперь съест это и станет самой сильной и непобедимой Мы тебе не верим! Лягушка и маянез -синонимы практически.

а я добрый

я и так сильная и непобедимая хохлушка
...орфографическая, как водится


чутка можно
в борсч или харчо
для нажору
хотя я их практически не ем, и не варю

и да, если ты раньше ела вареную грудинку, что в ней изменилось после того, как ты узнала, что она вареная?

А... я понял, салом вытесняешь любовь к маянезу...Типа замещение.

сало с майонезом - разносол ковровской кухни

то, что теперь я ее есть не могу :)

Почему? Не пойму.

Ты в курсе, что грудинка - кусок мёртвой свиньи?

ну не могу я есть вареное сало.
есть люди, которые устриц живых не могут есть, им же никто ничего не говорит...

Зря. В луковой шелухе.

Гомер мелко мстит Лягушке за весь КФ, который глумится над его веганством.

а, пардон
когда ты не знала
ты что думала - мягкое мясо и хрящи - это порода такая специальная?

не, мне просто удивительно

Да! Да! Сильнее всех я боюсь тебя.
От тебя даже ТОК сбежал, Лаян здесь носа не кажет, и Ганца, наверное, тоже ты уделал...еще немного, и я не выдержу твоего изощренного троллинга.

да ничего я не думала. ни к чему мне знать, как грудинку готовят. если во все это вникать, так половину продовольствия жрать не будешь.
а вы каждое блюдо перед едой начинаете поингридиентно разбирать: что в нем росло, а что бегало, как это срывали и перерабатывали, и что из этого убивали и каким образом?

ну да
я сую нос в кастрюлю с варящимся холодцом на предмет отсутствия там копыт
не ем сало с титьками
даже не нюхаю сосиски по 120 рублей
не собираю грибы у дороги

мне казалось, что женщины, априори, в курсе что из себя представляет сыро - и варено-копченые деликатесы

да, я люблю вкусный студень, но никогда не буду его варить и наблюдать процесс приготовления со стороны тоже не буду, да бы не отворотило
грибы собирать не рвусь, потому что не умею и мне это не нравится. предпочитаю положиться на кого-либо знающего
а вам, мужикам, всех бы женщин к плите загнать и радоваться. ну вот не мое это. я вообще ресторанную еду люблю

причем тут загон женщины в кухню, не перегибай

я очень люблю котлеты, но я знаю, что в них не должно быть чеснока и они жарятся на масле
Гомер вон хамон вялит, говорит, что выведал секреты

как не знать что ты ешь - не представляю

Странно не то, что она ела и не знала. Странно то, что она теперь есть не будет, после того, как узнала.
Вот так в рядах веганов и идёт пополнение.

порадовало употребление слова "априори". женщина должна с рождения знать все тайны кулинарии? или страсть к готовке у всех женщин заложена генетически?


причем тут вареное сало и веганство? салаты я люблю понажористее и с маянезиком, а всякие рукколы и прочую траву в салатах терпеть не могу. мясо обожаю, правда, коровку больше, чем хрюшку. и сало ем, но соленое. а вкусная грудинка не попадалась уже давно, даже до раскрытия секрета ее приготовления.
а для педалирования темы сообщаю, что терпеть не могу гречку. с рождения. даже запаха не выношу. как все ее едят вообще?

Как ты относишься к копчёной грудинке?

ну, по меньшей мере, в кухонном интерьере женщина выглядит уместнее, чем, скажем, в гараже

Место женщин - в постели.

Кстати, ты где пропадал? Тебя все обыскались.

да полно тебе
ща уже все так перевернулось, что женщина в гараже и мужик у плиты - не нонсенс, а обыденная картинка

Я не при делах. Они сами.

А ты мелко и мстительно пишешь Лягушке про майонез, зная что она добрая и не будет тебе писать гадости в ответ.
Стыдись, Гомер!

Варнинг !
Тян детектед...
Женщина, вернись на кухню !!!  ;D

Вареное сало...  ::) Ням-ням...
Но употреблять его следует в горячем виде, например в борщике или щщах, в прикуску с горбушечкой черного и лучком/чесночком... Можно под водочку...
Я вот например терпеть не могу макароны, сосиски и прочую колбасу... Фуууу...  :-X
Жуков, червяков и устриц думаю тоже не смогу отведать...  :-\ Хотя лягушек жареных ел - вкусно... :P
А как насчет по ;Dкупных пельменей - так ими только соседских собак травить...

прикольно
http://mastino-odessa.livejournal.com/1182562.html
правда писал дурачок или перевод плохой

ем

...странно...пельмени уже ешь, а обед еще только скоро...
Или это ланч?

Это работа...

да, так...

перекусил меж делом

Второй завтрак ковровской аристократии!

В русских магазинах Германии  - богатый ассортимент пельменей отменного качества.  Я глаз положила на маленькие с индюшатиной.

(https://scontent-b.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/t1/1185146_10151671434663014_626334483_n.jpg)

Для тех, кто любит пельмени есть, но не любит их готовить.

Покупается вот такой девайс:

(http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Device-01-s.jpg) (http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Device-01.jpg)

(http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Device-02-s.jpg) (http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Device-02.jpg)



Сначала девайс сам раскатывает тесто и режет его на полоски.

Потом полученные полоски заправляются в чудовищную машЫнку, между полосками кладётся фарш и получаются равиоли.

(http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Cooking-01-s.jpg) (http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Cooking-01.jpg)

(http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Cooking-02-s.jpg) (http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Cooking-02.jpg)

Вопщим, крутим ручку чиста как на шарманке и получаем результат.

(http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Cooking-03-s.jpg) (http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Cooking-03.jpg)


Отварить и жрать два-три дня.

(http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Ravioli-01-s.jpg) (http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Ravioli-01.jpg)

(http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Ravioli-02-s.jpg) (http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Ravioli-02.jpg)

(http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Ravioli-03-s.jpg) (http://shysh.ru/Photos/Cooking/Ravioli/Ravioli-03.jpg)

Так ты себе уже купил такую, судя по фото.

Этот девайс и лапшу делать умеет?

Безусловно.

Я видела как при помощи такого девайса чебуреки делают

А модельку в студию скинуть можно, или ссылку на какой-нибудь инет магазин? Заинтересовался...

http://www.irit.com.ru/item.php?item=IRH-684

это бездуховно

и пельмешки при таком способе изготовления не насыщаются волшебным кислородом

вон Ганз не даст соврать

Кто сколько может слопать пельменей за раз? (Стандартного размера)

это вопрос для будущих пАнтов ?

Не, 6-гранная пельменница лучше. Тут как-то мало фарша влезает.

Ага, а эти на печеньки похожи.
Зато я наконец-то узнала, что это за девайс, обычно позиционируемый как губозакаточная машинка.

У меня тоже есть, канализационный люк с дырками)
Но и там немного влезает.
Из шестигранной - за раз всю и съешь...
А вот если обычных стандартных пельменей - штук 25-30, наверное.
Но я больше манты люблю. Которые еле в рот помещаются - таких съешь только десяток за раз. И в фарш картошки чутка кубиками, тогда манты нежнее будут...

вот из-за вас тут я теперь захотел пельменей

Манты надо лепить. :)

Офигеть
они у тебя стопкой, что ли, укладываются?

из пельменницы - 30 шт съем
самолепных -20 обычно

стесняюсь спросить, а вы все какого размера самолепные лепите?
по мне так и самолепные и пельменнишные одинаковые и съедаю я их штуков 20

Самолепные при помощи стакана делаются, они по размеру раза в 2 больше шестигранных.

Только рюмочное изготовление, какие прессформы !?!  >:(

Можно стаканное, чтобы покрупнее...

Большому куску рот радуется...  8)
Потом из этой рюмки и усугубить - не забавы ради, но пользы для...  :-\

какие стаканы? всегда рюмочные делали

не потом, а во время

пока жена пельмешки фаршем набивает и слепливает, самое время прИнять рюмаху-другую

Я всегда стакан использовал.

какой? граненый?
у граненого края тупые. им не выпилишь ничего

Были такие в совеццкое время, тонкостенные. Вот такого типа:
(http://static.baza.farpost.ru/v/1366288965147_bulletin)

Граненые...  :-\
 Да чтож вы все какие криворукие неумелые...  :-\

как матерый специалист по лепке пельменей скажу
лепить их руками - ананизьм
правильно использовать средство малой механизации - пельменницу советского типа

были. факт

на средство малой механизации не у всех сил хватает

Зато такие пельмени обладают теплым ламповым звуком когда варятся.

там сил надо не больше, чем на ручную лепку

неа, я проверял

Только ручной лепки получаются душевными, с теплым ламповым вкусом...  :-\
А машинной - бездуховные, как и магазинные...  :(

Женщинам нельзя доверять столь ответственное дело...  :-\
А усугубить можно и ДО, главное в процессе не уснуть... Тут уж на любителя...

Есть ещё вот такие пельменницы
(http://borner.ru/base_images/products/339_big.jpg) (http://borner.ru/products/339/)

баловство все это
в ресторан, в ресторан!
на выезде из покрова в сторону москвы есть ресторанчик в избушке. там такие пельмешки делали... ммммм... с грибами, сметаной и сыром в глиняной посудине.

у светофора чтоли?

не, светофоров не помню
там подъезд к нему с заправки

ну да, он
справа по ходу движения на Москву акурат после последнего светофора

категорически рекомендую

Вы успеваете проголодаться по дороге из Коврова в Москву, что останавливаетесь пельменей пожрать?

я вообще пожрать люблю

видишь ли, я не езжу с выпученными глазами и тапкой в пол
я езжу вдумчиво, неспеша
захочу заехать а хоть и в Мак, и заеду

фу, гадость, плюнь
только нормальную пищу жуй

раз в квартал организм настойчиво требует маковской отравы
не вижу препятствий ему отказывать
тем более, в Маке отравиться гораздо труднее, чем в придорожной рыгаловке

Зря... Во первых - приедешь на целых пять минут раньше...
Во вторых - адреналина полные штаны...

 ;D

Давно уже нельзя с тапкой в пол ездить. Просто негде.
Ну, посещение Мака хоть как-то можно понять. Но пойти в неизвестную рыгаловку и заказать, простигоспадя пельмени...
Это как надо проголодаться?

Кекс, ты вот сколько за раз можешь пельменей съесть?

Без ущерба здоровью ?  ;D
Неспеша, в хорошей компании, да под водочку...

Думаю, до полусотни можно...  :-\

Покупных стандартных штук 20-25.

может и укладываются, не знаю
но есть могу много, факт

дело в том, что родительница моя пельменей не лепит, а покупает
покупные по р-ру больше, чем из пельменницы, но меньше самолепных
и есть у ей (родительницы моей) привычка смешная дюже - всем по расчетному числу пельменей накладывать
ВСЕМ! РОВНО! по 22!
блиииииин, устала ругаться с ней
не все ж люди одинаково едят
поэтому я точно знаю, сколько могу съесть
каждый раз со скрипом добавки выпрашивать приходится


да чО тут
я тут налепила тефтелек килограмм
за два вечера схомячила одна сама

а я думал что я обжора.

Я всегда варю себе простое число пельменей.
хз почему.

По формуле Эйлера x2-x+41 или Ферма 2^m+1, где m=2^n?

попробуйте пожарить
че получится?

Жареные чучвара...  :-\

меня терзают смутные сомнения, что получится простое число жареных пельменей

могу ошибаться

целое или дробное?

не люблю жареные пельмени.

Ферма, конечно.

если бы они могли, они бы вас тоже не любили.

А это много? Жена у меня 12-13 съедает, но она легче меня...

чето у меня сегодня с буквами плохо

Нынче в природе появились чебупели и бельмяши.

Бельмяши мне понравились.

По пельменям жареным: как раз вчера ела блюдо, которое мама моя почему-то называет "Пельмени по-сибирски", а я  - пельменной пиццей.
Страниц в теме много, искать лень, вроде уже писала - пельмени вареные или сырые, грибы любые, сыр - обязательно.
По желанию: приправы, яяйца, майонез, помидоры, перец болгарский, еще что-нибудь ненужное, что у вас завалялось в холодильнике.
Кидается в любую подходящую посудину, ставится в духовку на неопределенное время, когда пойдут запахи и потекут слюни - нажористый ужин готов.

Опытным путем проверено, что пицца с пельменями выходит лучше, чем с котлетами. А соленые огурцы добавлять - не надо.

Стесняюсь спросить откуда именно выходит.

Кто может наспор сожрать сто пельменей (стандартных) на камеру за один раз?
Кто первый заснимет и выложит видео гарантированно получит ковровский рубль на мобильный.

Как то посчастливилось наблюдать, решившего выпить наспор кеглю пива, залпом - жуткое зрелище...  :-X С пельменями думаю будет что то подобное...  ;D

а что такое "кегля пива"
или кегу (http://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%E5%E3)? даже самая маленькая вроде бы - 20 л
даже 3-х литровую банку залпом не каждый осилит ;)

Супротив той стороны, откуда входит....


Вкусно, наверное.... Но лягушки питаются мухами, а не пельменями....

(http://www.zooclub.ru/attach/fotogal/clip/amfib/26.jpg)

Не прикалывайся...  ;D
Полтораха есно...
Вот и тут ниасилил чувак...  :-X Обратно поперло...
Это как ералаш про эклеры...  ;D ;D ;D

Повысим премию съевшему на камеру 100 стандартных пельменей до 1 500 рублей.
В кадре должна лежать бумажка с надписью КФ.

Лехко.

Типа таких:

(http://peshca.ru/product/0/v/y/41425.png)

В общаге народ жарил пирог из слипшихся пельменей. Тут что-то подобное. :)

Но 300-то зачем?

с фаршем промахнулся, слишком много накрутил
вот и пришлось

Фарш ващет можно было б и в морозилку убрать.
Не?

мошт рука в мясорубку попала?

зачем?
техпроцесс налажен, лепи и лепи
зато теперь к крЫзысу и санкцЫям я подготовился

чья?

того, кто крутил.
иначе как объяснить лишний фарш?

чойта лишний?

сколько пельменей в советской пельменнице?

Ну а как можно по другому промахнуться с фаршем?
вот есть к примеру 5 кг мяса. На выходе имеем 5 кг фарша + незначительный вес добавок (и то не всегда)

Поди ещё и специально обученная женщина имеется для этого?

ни в коем случае
я такую ответственную операцию никому не доверю
максимум - оттаскивать готовое в холодильник

Если уже с луком, то не.

37 вроде бы

А жрать то хоть доверяешь?!!

изредка

Дак 300 же!

8 советских пельменниц укатать - это нефиг делать

И Зло вон медведя не кормит.

укатай

Думаю вопрос не про трудоёмкость, а про то, что это жрать долго.
Пельмени конечно в морозилке могут полежать, но лучше когда не долго.

кста. кто любит полезные диетические жаренные пельмени?

злой он
надо общество защиты медведей на него натравить, пусть Индюк усыновит его медведя
будут вместе в бассейне гидрофашистов ловить

у меня мясорубки нет.
и скалки.
да чего уж говорить, и пельменницы.

300 пельмяшей - можно пойнт для паракулинаров устроить.

самому мало

20 тарелок пельменей
ну или 15 (если Палаш прожорливый)

пол один

завтра наделайте 450 хинкалей

там сложная технология
совесткой хинкальницы человечество не изобрело

я не люблю хинкалии

Увнучерит.

Мы готовились в секрете от тебя. Боялись будешь смеяться, но ты нас раскусил.

Даже если есть на завтрак обед и ужин - это неделю жрать.

а вот почему ты пельмени любишь, а хинкали - нет?

ну он же не один их жрет-то

Паладин, не слушай их. Они просто тебе завидуют.

Вон пишет, что почти один.

Только иногда делится.

так получилось

но под настроение и чачу могу 5-7 слопать

проблемы индейца вождя не ипут

стесняюсь спросить за половые отношения вождя с хинкалиями

не стесняйтесь, справшивайте

не буду, стесняюсь

проблемы индейца вождя не ипут

дарагой вождь
про свою личную жысть рассказывай в МиЖо, а не в гастрономии
я понимаю, это очень интересно, но не при пельменях же

вышлите это вашу челобитную моему секретарю в печатном виде в трех экземплярах в понедельник с 11-00 до 11-30 в порядке общей очереди кляузников и подателей челобитных.

Пельмени фри вкусные.

фубля
издеваетесь над продуктом

фубля это полуночный гуляш.
а диетические жаренные пельмени из баранины с пивом очень даже ничего.

Ну с пивом-то все становится диетическим.

Главное чтоб желание было...  :-\
Желание то есть ?  ::)

желание есть пельмени самолепные есть

но тут, как вариант, можно у Палаша отжать чуток

рукалицо...
Лепить, лепить... А не есть...  ;D

у меня желание есть превалирует

и вообще "лепить" - оно всегда ради "есть"
хотя может Вы и лепите ради "лепить"

Кстати, я вот вспоминаю себя в детстве, мы всегда пельмени лепили с отцом, а не с матерью.

Когда в детстве наезжали к бабушке, там собиралась толпа народу, и вот вечером все садились за большой стол и за разговором и песнями лепили пельмени на всю ораву.

Совершенно правильный педагогический подход у мужыка.

Одобрямс.

Сначала с малолетней дочерью лепишь пельмени, а в старости она автоматом приезжает к тебе, к примеру - грибы чистить, варить, мариновать и закатывать.

Постепенно вырабатываешь рефлекс как у собаки Павлова.
Потом легче.

ну дык тоже лепили ради есть, а не ради повода песни попеть

Не факт.

Вот Гемор нафига тёщины кобачки взращивает, чтобы есть их, штоле?

Отнюдь. Там были те, кто мог не учавствовать, например дети могли просто сидеть или пол вечера лепить пельмень.

Скажу больше, никакими пельменницами не пользовались, а зачастую пельмени ещё и "писали", что вообще никак к еде не относилось, а делалось "из любви к искусству".

Всё это было лишь поводом для совместного общения. А если нужно было именно налепить, например прорву перед юбилеем - тут садились мастера и ставили на поток.

хотца пельмешков

...

опять накрутил пельмешей
немного, штук 300 всего

пол один полодиныч, покой хрен вам столько пельменЕй?

поехал на обед

пельмешки

эх... тож немножко налепили...

 ЗЛО призывает к гастрономическому конкурсу, а они как правило заканчиваются трагически.

в ком то будут торчать ножи а у когото зубы отлетят?

А я в последнее время пельмени в мальтиварке на пару делаю. Получается очень даже не дурно и быстро :)

а я купил мяса 11 кило

каково, вегетарианцЫ ?

11 кило!!!!
Айда, Саня, айда молодец!

Барана?
Что планируешь делать?


Да Палл уже устал, молчит, раньше диалог всякий грамотный поддерживал... а щас молчит чтобы тебя не расстраивать лишний раз.

телятина+малёк свинины

жена собралась пельмени ляпатЪ )

Покайся, грешник! Пельмени в пост...

я ж сказал - ляпать, а не есть

готовлюсь к разговению

Ладно, отмаз засчитан. Хорошо, что ты не совсем пропащий. Не то, что эти...

Это очень много пельменей получится

Это очень очень много пельменей получится - до 25 кило.
А 25 кило по объему - это как 50 штук упаковок останкинских.
Это надо где-то их хранить...

у меня три холодильника доступно

вот таких

(http://images.samsung.com/is/image/samsung/ru_RL57TTE2C1-BWT_201_Front?$DT-Gallery$)

Широка ковровская душа!
Кстати, я тут всерьез задумался, когда объявили кризис, тотчас купить морозильную камеру - чтоб либо запасти всего сразу либо себя заморозить на время кризиса.

Но пока опомнился, цены за неделю в 2 раза взлетели.
Ну отложил...

А все равно надо брать.

(http://img-6.photosight.ru/26a/4462873_large.jpg)

Взято с просторов

Кругляшки непременно должны быть сделаны рюмочкой с зотолой каемочкой... Люминевая пелеменница это бездуховно...

Нет, нет. Не поддерживаю такой подход - люминевая пельменница - хорошо.

Гомеру так делают:
http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=13406.msg1458618#msg1458618

Тоже придерживаюсь этого:
http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=13406.msg1402735#msg1402735

Чего уж хорошего в машинной лепке...  :(

Ну это не машинная лепка совсем.
Это вспомогательный инструмент.
Тут нужно лист раскатывать ровненько, начинку раскладывать, аккуратно выдвливать пельмени скалкой - тут надо душу вкладывать.

Эта пельменница совершенно аналогична ножику, половнику... - все это не является машинами.

Не соглашусь...  :-\
Раскатывать и раскладывать аккуратно нужно в любом случае... Но только при истинно ручном процессе, создается индивидуальный подход к каждому пельменю, с душой и заботой, где каждый кругляшок лично нашпиговывается фаршем и залепляется вручную, индивидуально... Такие пелемени гораздо вкуснее, ибо...
Из пелеменницы же, пелемени выходят инкубаторные, бездуховные...

Хорошо, как в таком случае делать начинку? Что тогда скажешь про духовный подход в начинке..

Мясо для фарша нужно либо порубить топориком, либо провернуть в мясорубке... Мясорубка должна быть ручная... Ячейка в мясорубке непременно грубая, с крупными дырами... Использование миксеров и электромясорубок не рекомендуется, ибо это бездуховно...

Ок, зачот.
Но все равно, если например толпа народа... голодного.
Думаю допущение в плане люмишки не является критичным..

Для гостей можно, даа...  ;D
Они, небось, кроме пельмешей из пятерочки ничего и едали, страдальцы...
Главное луковицу запустить в кастрюлю при варке... Можно даже две... Кроме того, что это придаст пикантности бульону, сама по себе она чрезвычайно вкусна... Я, например, завсегда вылавливаю эту луковицу себе, ибо...  :D

Вареная луковица из пельменного бульона?

Представляю сколько времени Адмирал будет крутить 25 кило в ручной мясорубке или рубить мелко топориком...

Пельмени можно варить в курином бульоне. Еще вкуснее будет.

Ганцц, привет!

эка у вас в Киржаче всё сурово

вчерасЪ всё прокручено Мулинексом - два таза фарша в ожидании теста

Идеальное тесто для пельменей получается в хлебопечке Панасоник.
Лепить из него пельмени - ну просто сказка.
Легко раскатывается, не пристает к рукам, мягонькое...

Пошла делать сосиски в тесте...

вот хлебопечки нету

к сожалению

О! Какие люди... привет, Круэла!

Я чот в последнее время разлюбил пельмени с бульоном есть.
Вот знаю ковровский вариант, ну по крайней мере у родственников всегда так было - они сварят, воду сольют, маслица сливочного сверху и уксус.
Ну и перец из перечницы - отличный вариант, только там ем.



Правильно, пусть отдохнет...настоится.
Надо его периодически перемешивать и хлесть так со всего размаху оп стол. Чтоб пышнее було - кислород, все такое.

Оно веть без лука лежит уже сутки, правильно?

Эххх Харри, пойдемк отседова - Мулинекс, хлебопечка, машины... роботы...

куда столько 11 килограмм.. потом смотреть на них не сможется :)

PS: если их есть

да, пока без лука

Для тех, кто переживает по поводу бездуховновсти таких пельменей - нужно их потом просто сварить в бабушкиной эмалированной кастрУле, белой с красными цветочками.
Вся бездуховность вмиг исчезает.

бедный тесть

Пойдем, Ганз...  :(
Что до бульона, то я люблю залить горяченькие пельмени молочком... ::) А водичку слить поросятам в пойло... Такие дела...   :-\
И да, луковица именно из пелеменного булиона...  ;D

Сань, чем закончилась в итоге история с пельменями?
Ты сделал фотку где ты маленькая точка вокруг площади пелмеш?

А слабительного эффекта не возникнет от такой заливки?

неожиданно ворвался ремонт

пельмешки отложились

В печени?

в голове

Не уш то вместо моска?

знаю одну тетю делает на продажу, отличные домашние пельмешки.

Спорим, ты не отличишь пельмени с фаршем, порубленным в речной и электрической мясорубках?

А то тут один Гансзц угрожал уже мне спором про соль, но соскочил...

Нет, я не соскочил.
Все что я говорю - за все слово поцона.
Какнить при случае будет отделная рубрика - отличить соль.

На счет мясорубок - разницы нет какая она действительно, главное мего острые ножи.

Но итить... крутить в ручной мясорубке - этож целый праздник!!!

Кто спорит, то гроша не стОит... Запомни это, Ольёша...  ;)

Да ну... странная поговорка.

Правильно говоришь, праздник и есть...
А насчет первого не согласен я... Ибо электромясорубка это кощунство уже...  :-\

Старая, а не странная...  ;)

Д нет.
Если это пельменная - мясорубка самое то.

Ганз, речь о промышленном производстве здесь неуместна...

есть у кого такая фиковина в быту ?

(http://mosfoodnews.ru/lite/?lite_module=resizers%2FmodResizeStageImage&image=files%2Frecipes%2FIMG_00042.JPG)

как оно ?

Есть.

Во: http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=13406.msg1541870#msg1541870

Годный гаджет, имхо.

Правда Паладин считает, что бездуховный.

Я вот думаю, каково его потом отмывать?

Кстати, его можно в посудомойку?

А чё за сомнения?
Это ж нержавейка и чуть пластика.
Плюнул, дунул - и снова блЯстит.

Я боялся, что ручка деревянная...

Хрень какаето бездуховная, однозначно.

Толи дело скалкой дельной кто похвастался из дерева каково модново.

У меня есть две-три, но вот не скажу что доволен. В поисках вобщем...

А почему бездуховная - ежу понятно.
Она пришла откудова к нам? Прально... от макаронников всяких, там где кислый запах пиццы день и ночь.
От того чуждо.

Да, Харри?

Хочу чтоб вот так было....
Скоро погода получше будет выделю день и налеплю столько.

(http://s00.yaplakal.com/pics/pics_preview/6/2/3/7615326.jpg)

Отличные обои и мебель зачетная

...где-то рядом притаился комбайн ЭДА

И не убрано.

я в субботу налепил триста писят две пельменины

молодец я ?

молодец!
только зачем они сейчас?
сейчас хочется огурца и редиски свежей
пельмени хорошо зимой

Пельмени с огурцом и редиской.

а я всю зиму собирался

и вот весной разродился

тогда я собранный молодец,я лепил в НГ праздники  :P

да, хвалю !

Замечено, что покупные пельмени из студенческой еды буквально превращаются в деликатес.
Недавно отдала 400 с лишним за пачку

Берите на развес, если дорого. Грамм 100-150

Вместе с шампунем на разлив?
Ой, нет. С шампунью

Хахахахахаблин

Угурцы мне гоните побыстраляну

Прошу меня извинить, но хрен вам, а не угурцы

В зачёт принимаются любые овощи

Предлогаю на кфкф купить пару канистр шампуни и устроить великую помывку в клязьме реке с пузырями и пеною...

В качестве овощей предлагаю пельмени. Как раз ту самую пачку вам отдам

Нет. Ваши оргии мне не интересны.
интересный вариант, но нужно рассмотреть финансовую сторону вопроса.

Мы против. Гоните угурцы

Живут же люди.

Раньше презирала я немецкие огромные маульташи(  каждая размером с 4 пельменя). Потом разузнала,что мясо в них вареное и их не надо варить, а только разогреть. Старость диктует упрощение всех технологий, поэтому пошли в ход у меня эти маульташи.

в детстве помню, были "пельмени в горшочках" в ресторане Россия (сгоревшем)
кто-то еще помнит рецепт?
полазил в инете - разные непохожие

как это просто разогреть?
ладно, фарш, а тесто?
или это готовый вареный магазинный маульташен?

сколько ни пробовал, внутри всегда был сок
и трава, эта, безвкусная которая...

ОооОоооо!!! Ленька друг!!!

Привет передовикам кулинарного фронта!

Не прошло и пол года...  :-\
Вернулсо...  :D

Презирала я их и за непонятную начинку, но оказалось, что
есть другие -вареное  мясо с травами. Их надо покупать.

Кста, седня купил в Ашане пельмени двулепные с мясом и грибами марки "Сибирская коллекция".