KF

Итак, в честь знаменитого блоггера, борца с распилами, без пяти минут узника совести и без двадцати президента, наши коллеги из США прислали рецепт куриных крыльев!
Пусть этот кулинарный привет придаст сил выпускнику Йельского университета Алексею Навальному в его борьбе, а нам, аполитичным, сил досмотреть до конца это шоу.

Итак, на родине рецепта, в США, он обзывается Крылья Баффало (Buffalo Wings) и американцы очень любят закусывать  крылышками пиво во время всяких там спортсостязаний. Состязания с участием Алексей тоже не лишены азарта, поэтому мы начинаем:

Нам нужны:
-крылья куриные ок 1 кг
-масло сливочное и растительное
-маленькая луковица и несколько зубчиков чеснока
-острый соус типа Чили или Табаско, допустимо смешать кетчуп с аджикой
-сметана и (или) маянезик (Лягушка и Паладин, приветики!)
-соль, сахар, иная ерунда
-сыр...в идеале сыр с голубой плесенью, но, чтоб Цом не возмущался, заменим его чем-то демократичным.

Из всех вариантов Крылышек Баффало, мы выбираем наиболее здоровый. Крылья, обвалянные в муке и обжаренные во фритюре пусть Кармелита ест. Алексей и мы, солидарные с ним, человек молодой и здоровый. Потому обойдемся без фритюров.
Крылья моем, сушим и рубим на три части по суставам. Распил дает нам две трети годного продукта, а кончики крыльев отдадим...да хоть чиновникам на бульон. Кусочки солим, при желании перчим и, добавив несколько ложек растительного масла, перемешиваем и отправляем в холодильник.
духовку разогреваем до 180 градусов.
И, пока в холодильнике зреют и маринуются протестные настроения, готовим сырный соус.
Для этого мелко рубим лук, через пресс пропускаем чеснок, добавляем сметану (10-15%, если кто уверен, что рейтинг Навального на выборах мэра Москвы выше - берите сметану пожирнее, ну, или сразу сливки) с расплавленным или измельченным сыром, маянезик, если нужно повреднее, опять-таки соль, перец, иные приправки, все смешиваем-перемешиваем и отправляем в холодильник охлаждаться. Внимание! Сыр должен достаточно равномерно распределиться в соусе, никакие корки и грубые комки не допустимы!
Теперь извлекаем из холодильника крылышки, укладываем их на противень или решетку и отправляем в духовку на 20-25 минут.
Ближе к окончанию процесса жарки, растапливаем в глубокой сковороде сливочное масло, добавляем соус, немного сахара и равномерно и тщательно перемешиваем, не допуская пригорания. В эту красную революционную закваску вываливаем крылья, трясем, колдуем, пробуем...
Из холодильника извлекаем наш белый белый и холодный-холодный соус. Он у нас будет символизировать или чистоту помыслов оппозиционеров, или безжалостный холод нашей заснеженной страны.
Красное горячее революционное крылышко окунаем в белый холодный соус и немедленно съедаем.
Запиваем пивом, ну или кто чем.
Поздравляем Алексея с выходом из застенков! Россия будет свободной! Спасибо американцам за прекрасный и местами революционный рецепт!

Пользуясь случаем передаю привет Паллу, Ганцу и Малеевке. Думаю, они оба трое оценят эту вкусняшку..

Да, вот крылья оппозиции до и после. Ну, или наоборот.

я чот не понял - маянез есть или нет ?

Если вы Паладин или Лягушка - есть.
Если другое слово - можно и без него.
Главное, что крылышки зачетные. К пиву. И зрелищам.

я из крестьян

я больше по картошке вареной с капусткой солёной

не до маянезов мне - это я так за общественность переживаю

самый смак, кончики крыльев, взять и выкинуть
прям как майонез, из своей жизни

равнодушен к сыру, иногда даже бесит
мой выбор  - горчица + мед +аджика, на все времена

Палл, горчица-мед-аджика - вариант слишком заезженный, чтоб посвящать его блоггеру-диссиденту.
А душа, сам понимаешь, требует крыльев.
Отсюда и рецепт.

А будет рецепт сухарей?

Buffalo wings.  ;D
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3d/African_buffalo_Syncerus_caffer_retouched.jpg (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3d/African_buffalo_Syncerus_caffer_retouched.jpg)

ну всё, Навальный - гений эпохи. ему уже и блюда посвящают.
респект.
пысы. интересно, кармелита еще стоит у парка? а то можно было бы его этим блюдом подкормить

Не правильный рецепт...  :-\
Внимание, ключевой момент - крылья свободы необходимо пообламывать, а не рубить на три части по суставам...  8)
Иначе блюдо будет изначально испорчено...

пысы: Пользуясь случаем передаю привет Роверу...  :P Думаю, он опять меня Ганзом обзывать начнет...  :o

Гомер, не томи

да

Итак, по просьбе нашего гостя из солнечного города на М. Клязьминского, в н-цатый раз публикую рецепт куриных крыльев в медовом маринаде.
-крылья куриные 1 кг
-мед натуральный пчелиный 1 стол ложка. мед должен быть непременно жидким,
-аджика абхазская, ну или какая она там бывает, хоть сухая, хоть в мелких банках - по вкусу, лично мне полчайной ложки пасты за глаза
-далее....тут рецепт распадается на две ветви - евразийскую, с горчицей, либо мексикано-американскую с острым соусом типа чили или табаско. Поскольку Палл - он наш, советский, человек, то конечно добавит горчицу (понтовую дижонскую, ясен пень, а не безликую "столовую" по 17 копеек). Но вариант с чили-табаско тоже запомнит. Горчицы берем пару-тройку столовых ложек.

Вымытые и высушенные крылья складываем в пакет, в миске смешиваем мед-горчицу-аджику-соль и вытряхиваем эту бурду к крыльям, а пакет энергично трясем. Ежели крылья предполагается готовить на открытом огне - добавим несколько ложек растительного масла.
Все, полуфабрикат маринуем от 40 минут до 2 часов в холодильнике, ну или где там в Магадане маринуют? На балконе? Пусть там.
Крылья готовим в духовке - на решетке, противне, но лучше на углях, хоть и не очень сильных. Крылья - штука нежная и сгорают на раз.

Подаем с соусом, который наши прадеды, осваивавшие Сибирь, подарили тамошним аборигенам, а румынские болгары и цыганоевреи этот наш исконный рецепт украли и присвоили, обозвав, по своей гадкой привычке, Таратор -
два-три зубчика чеснока под пресс, половина мелконарубленной луковицы, мелконарубленые укроп и петрушка, черный молотый перец, соль, сметана (ну да, до маянезика в ту пору не додумались)....и мелконакрошенный, да хоть крупнонатертый огурец, от цинги и избытка урожая. Если ваши огурцы остались в Суздале - обойдемся без них.

Палл, ты доволен? Тогда приятного аппетита!
Не сожги крылья, клязьминский гастроном!

PS Ни один, ни второй вариант не глянулись. Обе деревни при тщательном рассмотрении оказались "таксибе". Взяли паузу. Развлекаемся выбором между ондулином и профнастилом.

Бери в Ив. области.
На Шижегде.

Будем все поглядеть..."от Москвы до самых до окраин, с южных гор до Красных, блять, морей".
Потом постепенно мутирую в Палла и стану просыпаться от мысли: плита или столб? Брус или бревно?
Полил ли я помидоры?

Планировал 12 дней оттянуться в деревне.
На второй день сбежал.
И уехал в Сиде.
Прихватив всю семью.

у меня два экспериментальных объекта - под железом и под ондуллином
пока выигрывает ондуллин
с крышками на гвозди конечно намучаешься. но вся эта шняга того стоит
еще лучше - мягкая, отходов меньше, мудовни в разы больше, но, говорят, мегавещь, сам не пробовал

В Приволье, Усолье были?
я просто не понимаю - что ва мот деревни надо, вы ж на ивановское направление были нацелены - Всегодичи...или как там

Где овации и фейерверки по поводу рецепта?
Где, неблагодарный переселенец?

С деревнями отпустило на время. Единственное, что в последнее время более-менее понравилось географически и эстетически - М.Всегодичи и Суханиха. Но углубленно их не изучали.
Бельково - оказалось унылым и переоцененным поселком, единственными плюсами которого являются газ и Кауров.
В Голышево буераки-реки-раки и пафос. Дяденьки и тетеньки с зеркалками и дитями выгуливают мелких собачек и фоткают родные просторы. Тьфу, понторезы...
Усолье-Приволье очень далеко и подъезды неудобные.

Ондулин vs профнастил интересны сейчас, как материалы для ремонта-переделки кровли. Но там все оч.непросто. Контробрешетка и все другие дела...Думать надо...

помыкаешься-помыкаешься, так в свою сторону и вернешься
и будешь доволен, и не пожалеешь о выборе
но надо сначала помучаться, так что удачи

с овациями конечно ты загнул
я ж не готовлю

зря
учись

снова по новой
зачем?

это полезный навык
примерно как навык посадки картошки или навык держать перфоратор (кстати, правильно его держать мало кто умеет)
а чтобы навык не терялся, его надо освежать в памяти

А вот интересно, чем питается Палл, когда жена с ребенком уезжают. скажем, в Гоа?
-теща приходит и кормит
-Ганц приезжает и кормит
-паракулинары по очереди подкармливают
-шарится по соседям, авось накормят
-заказывает еду в ресторанах
-ничего не ест, голодает
-жена перед отъездом варит-парит-замораживает нямки на неделю-две вперед и прилагает инструкцию по разморозке-разогреву
?

я вот тоже переживаю прям
ему же силы на строительство нужны, а от доширака какая сила?

Может, стоить замутить голосовалку, поддержать, так сказать, товарища?
А может, у него есть какой-то секрет?

жру конечно, всякую хню, типа белорусской тушенки, сосисок, пельменей покупных, ладуны, во!
а вы вот прям супы бацаете, запеканки?

везет вам, время есть

хе-хе
поддерживаю

Палл, сосиски варить и пельмени ты умеешь?
Кулинар почти!

А вот доширак, например, умеешь заваривать?
А суп с шестеренками забацать можешь?

мда, если нет времени на здоровую еду, то что-то надо в жизни менять

Чем же тушёнка, сосиски и пельмени нездоровы?

если кратко, то всем

Для беременных, может, и не здоровы.

Как это тушенка может быть нездоровой? Она ж белорусская, а у них там Лукашенка лично за соблюдением ГОСТОв следит и жирность с мясистостью поддерживает.

А кто тут из нас?

доширак не ем, но умею
суп не сварю, если приспичит жидкого или остался с ребенком - идем в кафе
да че вы, не умею я ни готовить , ни гладить, ни огородить
я умею строить, ломать, ремонтировать
дайте мне механизмы, я машину себе построю
а лучше дайте 300 тыс, я паджерика себе куплю, а то грибы скоро, а мы без 4х4

КФКФ глянь.

Ты тавой?
Падж минимум 2 лимона стоит.

Когда почтенная Е.Н. и Саныч были в отъезде, то я питался ... не помню чем ... но водовка была.

Купи себе Паджерика в ипотеку на 20 лет :) Это актуально и модно.
В свободное время будешь на нем таксовать - рыбаков и дачников из лесов-полей вытаскивать

не, ну на еду у меня время всегда находится

не, мне такой не нать
мне в говна

никогда не сталкивался и не считал что к чему
а тут родственница разорилась на 20 лет
хату в Твери, 40 тыс в месяц
я б в петлю залез за первую пятилетку
в банкиры бы пошел, да считать тоже не умею

тогда уж трахтор

Потратить 300 тыщ, чтобы поехать за грибами?..

А, так это от здоровой пищи и жидкостей...

Это жесть. Она ж переплатит раза в 3 как минимум.

я тебе страшное скажу
умеючи готовить оно быстро
например, шницель можно за 15 минут сделать неспеша

ага


в 2
4600 квартира

ничо се цен в Твери
даже дороже цен в городе-саде!

Это не то, что жесть.
Это полный пиздикляус.
хе-хе

аха
я в понедельник за 5100.000 и то отказался.

Магаданцу на заметку - ипотека на Паджеро почти даром - 0.9% годовых.
http://www.grandtech-mitsubishi.ru/auto/pajero-iv/

Хоть он и чувак, но северные сияния сделали свое дело.
Падж за 300.
Гнилушка на Свердлова.

не понимаю в чем прикол
15 минут кувыркаешься - съедашь за 1,5
пока готовишь - раз 10 отрежешь-попробуешь
за стол садишься уже практически сыты

я не понял, ты сырую свинину отрезаешь и пробуешь?
у тебя же бычьи цепни будут
не делай так!

Палл, а сколько занимает поход в рыгаловку для поесть?

кстати, это чудо готовы забрать за 1450 прям хоть завтра
150 за полтора месяца как с куста
не то что там какие то проценты в каких супер-мега-банках за год
 

ХЗ.
Но в последнии посещения чудО-града меня навещает небывалая грусть и жалостЪ.

я ж не пижон какой
мне порезать-поварить-люфтануть-обшить
цветочки-рюшечки для девочек оставлю
с такими то процентами

Прикинь, если бы ты на Ленина купил.
____
У меня под носом за 12 дней квартира проиндексировалась на 100.000 руб.
___
Нах все дела - скупай недвижимость.

мне до  Старого города минуты 3 пешком, с ребенком минут 5
иногда по телефону заказываешь, приходишь, а там все готово

на Ленина вон сколько предложений, не скупают, видать
а на севере, реально, толковых квартир нет нефига, никуда народ не валит отсюда

град уныл и безрадостен, наверное
не вижу город практически, передвигаюсь огородами в основном по строительным базам

Но для меня всё равно загадка - как это Падж за 300 тыс.?

6 минут на дорогу, 1,5 на еду, итого 7,5
итого экономия 7,5 минут
в рыгаловке

зато, как ты называешь, здоровая еда

ну это как отдых в деревне
как банка кофе 500 гр за полтинник
замороженная свинина в Ашане
беляши на вокзале
все из серии: удовольствия никакого, но последствия впечатляют

Ты эта, не забывайся!
У него на даче на фундаменте с камуфлетным расширением (да-да! куда там всем этим сваям и лентам) можно будет целый завод по производству Паджер забацать. Этажей на сто-триста. И он, фундамент тот, любое землетрясение переживет, цунами, выборы Навального и ледниковый период.
А когда ледниковый период закончится, Палл вылезет из подвала с банкой белорусской тушенки и всем покажет, что, где и почем. И кто тут дурак, а кто не очень.

Чёт мне каацца, что очередного посещения чудО-града моей психики(е?) не выдержать.
И КФ стало с трудом читать.

Здоровье нужно беречь. Съешь таблеточку.

Не.
2 раза в месяц - это слишком.
1 раз в 8 месяцев - самое то.
Психика успевает отдохнуть.

Нельзя допускать, что какой-то КФ или клумбы на отбойнике мешали передвижению по стране и свободе общения.

Это да.