KF

Решил изготовить гуляш.
Взгрустнулось чота.

1. Берем говнядину, суем в сковороду. Мне тут в лабазе дали какой-то сотейник, удобная сковорода.
(http://s018.radikal.ru/i516/1304/11/889e71e106cf.jpg)
2. Слегка обжариваем его.
(http://s48.radikal.ru/i121/1304/10/b4b6e8042495.jpg)
3. Потом заливаем водицей и тушим минут 40
я тут много налил, надо меньше
(http://i065.radikal.ru/1304/80/5d7120e0a8ab.jpg)
4. Кидаем лук, тушим, потом еще перец
(http://s019.radikal.ru/i618/1304/c0/580a640a566b.jpg)
5. Как все подтушится слегка, кидаем помидорку, можно и грибочков
(http://s001.radikal.ru/i196/1304/d7/e775357fd614.jpg)
опять тушим все это пока пмидор не даст сок достаточного количества
6. Кидаем сметану
(http://s55.radikal.ru/i148/1304/e6/af140901576d.jpg)
тушим еще минут 40
можно подлить водички
под конец кидаем специи по вкусу, соль и чеснок
жрем с макароной или картофаном

главное - периодически смачивать процесс пивом "Жигулёвское"

а то ничо не получится

Тваю ж мать, поворачивай ты фотки то.

Паракулинары, подарите своему коллеге нож, чтоб он в следующий раз продукты мог порезать.
А то мне кажется, он их лопатой рубил.

В магазине так продают

отмаз не канает
А вот идея была правильная и местами даже весенняя. Но туда паприки, паприки поболе...

Гомерчик, а как выглядит тру-гуляш?

Несколько иначе

Т.е. как водится знаешь, но не скажешь

Скажу.
Мне кажется, гуляш -самостоятельное блюдо, а не мясоовощная подливка для картохи-макарон. Соответственно, картошка в нем уже есть.
Далее, я мясо и овощи бы резал помельче. Особенно помидоры - их надо или мелко рубить или снимать с них кожу.
Идем дальше, канонiчный гуляш требует наличия шкварок и паприки - на фотках я не увидел ни того, ни другого.
Для загущения обязательна мука, тоже не видно, есть ли она.
Ну, и еще по мелочам.
Хотя, кулинария -процесс творческий. Будем считать, что ты это блюдо увидел именно таким.

Никто не запрещает класть что хочешь
Перец сладкий там есть, я не люблю когда много

Та расскажи как мясо надо резать

Как как - каком кверхупоперек волокон. Ну пленки, само собой удалять.
Дальше -кроши хоть звездочками.
А аккуратно и точно порезать мясо поможет тебе этот кухонный девайс:

(http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=32949355-55-72&n=21)

а для истинных гурманов - вот такой

(http://www.kenergo-tools.ru/smallimg/11060561.jpg)

Тут такое дело.
Это все так утушивается, что можно не аморачиваться
Но можно и заморачиваться

Я всегда думал, что гуляш с мукой делают...

Не полысеете :

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%88 


А Палаш просто потушил мясо вкусно.

Я ожидал эту ссылку

Предлагаю премировать кэпа этим, пусть не кухонным, но нужным девайсом:
(http://media.vorotila.net/items/9/3/4/t1@934f11be-187e-4df0-8190-7761bf28eefe.jpg)

Я ожидал, что ты так скажешь.
Ссылка для олеши была.

еще один
ее отлично заменяет сметана
там и написано и даже фотографическая карточка есть это иллюстрирующая

я не очень люблю картошку
хотя пробовал и так делать, мне (мне лично) не понравилось
больше понравилось сварить отдельно вкусных макарон и на сковороде их потом соединить с гуляшом
если окунуться в бездны кулинарного пуризма, то удалять надо и семечки
там все утушивается и кожица не чуствуюется, а вот семечки иногда проскакивают
когда я делал из свинины там был и шкварки, но получатся слишком жЫрно, на мой вкус
сладкий перец же там есть
вместо нее сметана
к тому же придает сливочый привкус

тормас, постави монитор на бок

Ты тогда остальные тоже поверни.

 Может для вас и не ново, а для меня впервые. Мне картошки нельзя,поэтому добавила к тушеному мясу синий баклажан. Порезала мясо мелко . как для гуляша, чуть пожарила, добавила  лук, чуть пожарила добавила баклажан, порезанный кубиками.  Довела до прозрачности баклажана.  Пожарила с добавлением столовой ложки муки. Долила чашки две водички.  Посолила,поперчила,положила чуть зелени. Добавила сметану и на тихом огне еще чуть поварила.