KF

Ребеночку на день Рождения, что-то не хочется покупного...

Из сущности хотелки, понял, что раньше самостоятельным изготовлением тортов не занимались?
Рецептов полно, но первый блин, т.е. торт, как правило, комом. Так что с вероятностью 90% огорчите ребёночка. Будет или слишком сухой или ещё какой.

Сделайте на заказ.

Жена вчера замутила торт, я помогал. Очень простой в приготовлении и вкусный !

Понадобится   3 яйца
                       1 стакан кефира
                       1 стакан сахара
                       2 стакана муки
                       пол чайной ложки соды(гасить уксусом)
Выпечь 2 коржа (потом моя их как то умудрилась разрезать вдоль еще на 2 части, ИТОГО 4 коржа получилось)
Смазать каждый кремом
Крем - сметана + сахар - взбивать замучился, но результат - пальчики оближешь
Между коржами она еще посыпала орешки прям на сметану.
Часа 3 надо чтоб настоялся

Только не жалейте сметаны и на сметану
Берите большой стакан и желательно не меньше 20% жирности
А так как тортик для ребенка - смотрите на состав! Нормальная сметана сделана только из сливок и закваски.

Медовик - один из самых простых. Рецептов много в интернете, но только совет: выбирайте не тот, в котором чайная ложка мёда и пол-кило сахара - есть и такие, а тот, что исключительно на мёде.

не всем детям можно мёд

Вот вчера рассказали про один торт.
Может он и не совсем праздничный но для ребенка вполне даже.

Кстати, торт такая весч... им покпным в непроверенном месте даже взрослому можно траванутся так, чтоо...
Ну ладно.

Итак, берется печенье крекер несоленое неперченое, а лучше рыбки постные.
Бананы режутся тонкими кружками.

Потом сметана взбивается с сахаром, а желатин доводится до полного растворения на медленном огне.
И все вместе смешивается вединую обмазку.

Ну и сопсно все.

Пленка кладется в емкость, туда слой печенья, слой бананов, слой сметанной смеси и т.д.

Под небольшой пресс и в холодильник на полдня.

Говорят - хорошо!

Аналогично про молоко, аналогично про яйца, апельсины, ананасы...

был опыт, правда без выпечки, очень вкусно получилось, с пряниками и бананами

Очень простой рецепт для тех, кто не умеет печь:

Купите готовые коржи.
Взбейте сметану со сгущенкой, добавьте измельченный отваренный чернослив. Этой смесью намажьте коржи, и весь торт вокруг. Можно сверху посыпать измельченным шоколадом. Дать пропитаться.
Торт получается супер - сметанный с черносливом.

Вот шикарный торт
http://www.povarenok.ru/recipes/show/66893/
если для ребенка, то вишневую водку из состава можно убрать, вкус не изменится, там дело в аромате только.

Для ребенка водку нужно заменить на ликер.

Все зависит от того что Вам нравится. Мы, например, Наполеон любим готовить. Вот неплохой рецептик:
200 г. маргарина или сливочного масла,
3 стакана муки,
¼ стакана воды,
1 яйцо,
0,5 столовых ложки уксуса,
0,5 чайных ложки соды, соль на кончике ножа.
Приготовление коржей для торта:
на доску просеять муку, порубить с маргарином, добавить воду, соду и уксус, соль. Собрать тесто в шар, разделить на 4 большие части и 1 маленькую – на крошку. Вынести на холод.
Крем:
1/2 л молока, 1 стакан холодного молока, 2-3 ст.ложки муки, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 150 г слив.масла, ванилин.
Яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан холодного молока и муку, взбить. Влить эту массу в кипящие 1/2 л молока. Варить до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить. Снять с огня, охладить, взбить с мягким маслом и ванилином.
Когда коржи остынут, намазать кремом. Сверху положить что-нибудь плоское (блюдо, поднос, разделочную доску) и хорошенько нажать.

Наполеон действительно хороший торт.

МММММММММММ      Даже слюньки потекли. Выкладывыаем фото готовых шедевров.

Да да да!
/подпрыгиваю на табуретке/
Обязательно с подробным описанием!

Где торт с рыбой?

Алексей, мне стыдна, не осилил.
С меня 0.5

Но я помню, я сделаю.

ОК
Я с тобой так скоро перестану сам себе алкоголь покупать. :)

Торт с вишней

Ингредиенты:

4 яйца

1 ст.сахара

1 ст.муки

3 ст.л. с горкой какао

1 пакетик разрыхлителя.

Начинка-крем:

200 г сметаны

4 ст.л. сахара

200 г свежей вишни без косточки.

 

Способ приготовления:

 

1. Яйца взбиваем вместе с сахаром, затем добавляем постепенно муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем.

2. Кастрюльку мультиварки смазываем сливочным маслом или маргарином и присыпаем манкой.

3. Тесто выливаем в мультикастрюльку и включаем режим «выпечка» на 65 минут. После сигнала даем постоять еще 15 минут.

4. Вынимаем готовый корж и даем остыть.

5. Аккуратно острым ножом вырезаем всю сердцевину у нашего тортика. Ножом действовать не глубоко, так чтобы осталось дно и стенки(по 1-1,5см).

6. Начинка: можно использовать любые фрукты,в том числе и консервированные, у меня в этот раз были свежие вишни.

7. Сметану взбиваем с сахаром.

8. Добавляем во взбитую массу нашу вырезанную сердцевину, ломая ее руками на крупные кусочки, туда же вишню и перемешиваем аккуратно.

9. Заполняем получившейся массой-начинкой нашу основу и отправляем в холодильник.

Фотку у меня на сайте посмотрите.

 Морковный торт «Элегия».


Ингредиенты:

Масло – 70 г

Морковь 270 г

Ананас – 165 г

Курага – 100 г

Чернослив – 130 г

Сахар – 145 г

Мука – 200 г

Яйцо – 3 шт.

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Сода 2 ч.л. (тоже взяла меньше)

соль 1ч.л.

корица молотая,

гвоздика молотая,

мскатный орех молотый,

перец душистый молотый — по 0,5 ч.л.

 

Приготовление:

Морковь смешать с размятой мякотью ананаса,

добавить растительное масло,

муку, яйца, орехи, сухофрукты, сахар.

Размешать.

Добавить пряности, соль, соду, лимонный сок»

Крем можно приготовить сметанный, но для желающих быть стройными не рекомендуется.

Выпекать до готовности в духовке или мультиварке в режиме «суп» — 50 минут.

Торт с Лягушкой.

Ингредиенты:

6 яиц

Лягушка.

Торт "Муравейник"

Ингредиенты:
- два яйца
- банка сгущенки
- сода пол. ч. ложки
- стакан муки
- 6 стол. лож. какао
Для крема:
- 500 гр. жирных сливок
- 500 гр. маскарпоне
- 150 гр. сахара (лучше песка)
- шоколадная стружка
- 18 гр. желатина (2 упаковки)
- консервированная вишня 400 гр.
Способ приготовления:
1. Гасим уксусом (столовым) соду. Сгущенку, яйца, муку и соду взбиваем до однородности, затем всыпаем какао и еще раз перемешиваем. Полученное тесто вливаем в форму и выпекаем в духовке (180 градусов) в течение 20 минут. Готовый корж остужаем и обрезаем ровненько края так, чтобы получился ровный круг. Остатки от краев не выбрасываем.

2. Выжимаем вишню от лишнего сока. Готовим крем: сливки с песком взбиваем до загустения, постепенно добавляя в смесь сыр и шоколадную стружку. По рецепту (на упаковке) варим желатин и добавляем его вместе с вишней в крем. Перемешиваем.

3. Остывший корж выкладываем на плоскую посуду, а на него горкой – начинку. Оставшиеся крошки от коржа измельчаем мелко и посыпаем ими торт. Убираем вкусняшку в холодильник, выжидаем три часа.
Приятного аппетита!

Ну это очень калорийный тортик!
Думаю с маскарпоне вкусно.

Да, калорийный, но очень вкусный :)
Как раз на 8 марта можно приготовить :)

Посмотритека, вот что у меня получилось:

(http://s010.radikal.ru/i314/1508/45/d9a312fae82d.jpg) (http://www.radikal.ru)

Что это? Торт?
Догадаетесь что внутри?

(http://s019.radikal.ru/i615/1508/8f/770be25441d9.jpg) (http://www.radikal.ru)

Голая девица?

Ниправильно.

Арбуз.

(http://s018.radikal.ru/i509/1508/fc/750009653392.jpg) (http://www.radikal.ru)

А сверху как будто шпик

))) Ну да.  С прослоечкой.

Даладна...

Это печенье какое-то. Хз. Все что попалось под руку туда покрошил. Время приготовления 7 мин 36 сек.

Тьфхуу...  :-X
Арбузы... Печеньки...  :-\
Кушай рыбу, яйца, пей пив молоко - сплошные витамины...
(http://s7.hostingkartinok.com/uploads/images/2015/08/675b0f54e66d93e7cbf0f5445d834a75.jpg)
Вкусно и полезно... 
 

б. Харри, паракулинар должон быть разнообразным.
Одними яйцами и селедкой картину не нарисуешь.

Придет к тебе дама на званный ужен, ты должен иметь в запасе взбитые сливки и проч приблуду, чтоб уважить ее визит.

Так ты вдовушку штоле нашел ?  ;D Тогда другое дело...

Так так так...
Откуда печеньки? :)

Это не мое все и торт не ел, зуб даю!
Яж крепкий как Зло, даже еще крепче... могу шашлык жарить и не есть.
В моих закромах еще полпачки печенья за 20 руб.
Мне сладкое вообще пофик, а вот арбузику пойдука поем.

Что у тебя там за арбузы такие несладкие, ааа ?