Майонез и сметана (страница 21) :: Форум

Но думай, прежде чем написать!

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
19-05-2024, 06:48:38

Правила общения ковровского форума.

Общий

Гастрономия

Майонез и сметана

0 Пользователей и 0 Гостей смотрят эту тему.

« предыдущая тема следующая тема »

Страниц: 1 ... 19 20 [21] 22

Автор

Тема: Майонез и сметана (Прочитано 54399 раз)

Natik

Гость

Re: Майонез и сметана

« Ответ #300 : 31-08-2012, 11:07:24 »

Цитата: Destructor от 30-08-2012, 19:56:10

Конечно, вкусом, цветом и консистенцией на фабричный не очень похож, но вкусно.

Яичный привкус присутствует?


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-394
Offline

Offline

Сообщений: 12299

Re: Майонез и сметана

« Ответ #301 : 31-08-2012, 11:12:08 »

Цитата: Natik от 31-08-2012, 11:07:24

Яичный привкус присутствует?

Да кстати, в далекие 90е жутко хотелось 2 вещи - жрать и майонезу.
Жрать было нечево, а майонез можно было надыбать только в Москве.
И пробовал я делать по книжечке прилагающейся к миксеру этот самый маянез.
Всегда этот яичный привкус был, всегда.


	Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©

HexMaster

СуперЗвезда

Рейтинг: +1980/-3333
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 47208

Мегапихарь

Re: Майонез и сметана

« Ответ #302 : 31-08-2012, 11:30:51 »

И что? Яйца ж вкусные.


	Записан

HexMaster was here. ©

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-394
Offline

Offline

Сообщений: 12299

Re: Майонез и сметана

« Ответ #303 : 31-08-2012, 11:42:58 »

сами по себе.... сырые?
Таксебе)

Бывало горбушку черного хлеба покрошишь, яйцо туда и соль.
Называлось это блюдо "Один дома".


	Записан

Natik

Гость

Re: Майонез и сметана

« Ответ #304 : 31-08-2012, 11:51:33 »

А без яиц "майонез" кто-нибудь делал?


	Записан

HexMaster

СуперЗвезда

Рейтинг: +1980/-3333
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 47208

Мегапихарь

Re: Майонез и сметана

« Ответ #305 : 31-08-2012, 12:00:09 »

Цитата: GANZ от 31-08-2012, 11:42:58

сами по себе.... сырые?
Таксебе)

У меня жена перепелиные сырыми очень любит. Я тоже как-то не очень. Я жареные люблю.


« Последнее редактирование: 31-08-2012, 12:00:23 от HexMaster »	Записан

HexMaster was here. ©

Destructor

7 звёзд

Рейтинг: +480/-625
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 4310

Добрый и веселый

Re: Майонез и сметана

« Ответ #306 : 31-08-2012, 12:33:54 »

Цитата: Natik от 31-08-2012, 11:07:24

Яичный привкус присутствует?

Есть немного.


	Записан

КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor

Дурака учить - только портить. (народная мудрость)

Destructor

7 звёзд

Рейтинг: +480/-625
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 4310

Добрый и веселый

Re: Майонез и сметана

« Ответ #307 : 31-08-2012, 12:35:47 »

Цитата: Natik от 31-08-2012, 11:51:33

А без яиц "майонез" кто-нибудь делал?

Где-то попадался подобный рецепт, там молоко используется. Если найду - попробую.


	Записан

HexMaster

СуперЗвезда

Рейтинг: +1980/-3333
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 47208

Мегапихарь

Re: Майонез и сметана

« Ответ #308 : 31-08-2012, 14:28:38 »

Цитата: Natik от 31-08-2012, 11:07:24

Яичный привкус присутствует?


	Записан

HexMaster was here. ©

soroka

7 звёзд

Рейтинг: +1372/-144
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 4282

Город детства

Re: Майонез и сметана

« Ответ #309 : 31-08-2012, 20:48:14 »

Цитата: Natik от 31-08-2012, 11:51:33

А без яиц "майонез" кто-нибудь делал?

Яйца- эмульгатор. Без них - это уже не майонез.


	Записан

дина сорока (22 ноября 1922 — 14 августа 2021)

Natik

Гость

Re: Майонез и сметана

« Ответ #310 : 31-08-2012, 21:29:20 »

Потому и поставила кавычки, без яиц-соус, напоминающий по вкусу и консистенции майонез.


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-394
Offline

Offline

Сообщений: 12299

Re: Майонез и сметана

« Ответ #311 : 08-03-2013, 23:26:12 »

А чо Natik - вегетарианка учотку удалила???

О гспди....

У меня вопрос-викторина.
Обнаружил безхозные поллитра сметаны в холодильнике.
Просто так ее есть не хочется, но надо бы уже израсходовать.

Что думаете?


« Последнее редактирование: 08-03-2013, 23:26:59 от GANZ »	Записан

Alez

7 звёзд

Рейтинг: +79/-369
Offline

Offline

Сообщений: 3067

Re: Майонез и сметана

« Ответ #312 : 09-03-2013, 00:25:05 »

Цитата: GANZ от 08-03-2013, 23:26:12

приготовь блины с сметаной


	Записан

Надоело стоять в пробке - работай в Черноголовке!

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-394
Offline

Offline

Сообщений: 12299

Re: Майонез и сметана

« Ответ #313 : 09-03-2013, 00:35:54 »

Цитата: Alez от 09-03-2013, 00:25:05

приготовь блины с сметаной

Идея хороша!
Но для блинов еще рано, надо дождаться следующей масленичной недели.

Кстати я вот наверное сметану к блинам уважаю даже больше, чем стереотипную икру.
Но чуть меньше чем селедочное филе.