KF

Я думаю многим будет интересно...
мероприятие : День Рождения,банкет,юбилей,свадьба и т.д.
интересно кто и как расчитавает кол-во закупаемых продуктов и напитков на праздничный стол.

Я фиг знает.
Но, когда обычно на работе проставляешься на ДР - уходит пара штук российских рупий. Идёшь и покупаешь на них всяческой жрачки.

с напитками проще, берется количество пьющих с поправочным коэффиентом
а вот про жрачку даж не задумывался

согласен когда народу мало все просто,а если юбилей там человек 70-80 или свадьба
то как быть
ну допустим с горячими блюдами все просто, можно прикунуть по рецептам,то же самое с салатами.
а как быть с мясными и рыбными нарезками, всякие там рыбы в клярах,фрукты и пр.блюда,которые ставятся настол.
и наконец самая главная проблема сколько без алкогольных и сколько алкогольных напитков  ???

Дык в кафе или ресторане без тебя всё скалькулируют. Ты им тока сообщи кол-во людей.

в нашем славном городе не так уж и много кафе, которые могут позволить себе достойно принять 80 человек, можно сказать, что ни одно не сможет, если только заведения типа ДК или "заведенский", но принять то они смогут, а вот про достойно, говорить ничего не буду, не был...
еще вариант - многие гуляю там где работаю (д/с, школа и т.д.)
по причине отсутствия бабла на кафе и потому что так удобнее, и места много и все свои, и делать можно почти все что угодно....(в рамках УК РФ) 

Ну я тады не знаю...
Сами ничего никогда не делали.

Я так думаю , что расчёт продуктов надо производить от минимума , т.е. посчитайте сколько съесть и выпить могут 10 человек , а затем умножте  всё это на 7 или 8 .

А почему 10 умножать на 7-8, а не 1 на 70-80? исходя из ваших же предположений...
на себе и проверите...

фига се проставление
15 чашек кофе без закуски ;Dили 2 грили и паленка ???

Собственно это никакого принципиального значения не имеет , важен конечный результат .

Фикню вы несёте любезный...
Исходя из собственного опыта, на коллектив из 10 литц, 1,5 - 2,5 килорупля уходит как ни крути (зависит от покупаемой выпивки). Традиционно это подразумевает: 2-2.5 литра "топлива" (обычно либо "Парламент", либо Кизлярский коньяк, либо вискарик), сало с чесноком - граммов 200, колбаса какая-нить в районе 300-400 рупий за кило - граммов 300-500 (поддончик с горкой короче), буженина или ещё какой мясной прибамбас - граммов 300, сырная заправка (или как там иё), паштет, корнишоны, оливки-маслины, фрюхты, соки-воды, хлеб, сыр (обычно 2-х видов - плеснявый и нет)...

Сало с чесноком под коньяк - эстет. Да чего уж там - ЭЭЭЭСТЭЭЭТ

Первой по списку и рейтингу шла вотка...

Чё тут думать.

1. Определитесь с блюдами предполагаемого меню: салат, заливное, горячее, десерты, нарезки фруктовые, нарезки мясные.

2. Вес порции салата - 150-250 грамм, мясо или рыба или курица из горячего - 200-300 грамм, гарнир оттуда же - тоже примерно 150-250 грамм.
И так далее в том же духе.

3. Нарезка на стол подаётся на подносе или большой тарелке в расчёте на примерно 6-8 близсидящих, вот вам и количество подносов с нарезками.

4. Вино-водочные вообще просто считаются: по триста грамм на рыло - для хорошего настроения дарагих гостей, по 600 - для висёлава, задорнава шоу.

Так он это для того ,чтоб дамы шарахались и по синьке , чтоб в постель не затащили:-)
под коньяк неплох салатик
ананасы консервированые
китайский салат
белое куриное мясо(бульон для перебравших с утра)
майонез маккеев
под вотку на скорую руку
салат
банка шпротов
банка консервированой темной фасоли
большой пакет сухарики мягкие или ржаные
яйца , зелень, майонез

Не форум, а сборище сексоголиков... Любое выражение в бап упиреть наровят...
Мы абычно бухаем во имя самого процесса, а не дабы дамам угодно было...
Так шта, шарахаюцца ани от меня али нет - мне менописуально...

А уш коле о бабах, то салаты хэнд-мэйд под вотку, это не подход к зачотной даме.. Шоп зачотную даму дома "танцевать", иё надобно в ресторации "ужинать", а не поражать иё имаджЫнэйшн шпротами и консервированной фасолью...

Ну да оно верно , вонь коньяка с чесноком опрокидывает дам навзнич без ресторациев и поражаций.

Тапорно работаете, любезный... Опрокинуть, атыпать...

Я фсё же за ресторацию... Мне секис не столь важен как апшчение... Порой апшчение с приятной умной дамой сеиксом токма опошлицца...
Тока баюсь тебе этава ни панять...

1.Секс для него не важен.
2.Приятная умная дама(в вашем городе такие отсутствуют)
3 Как можно общение опошлить сексом?секс он обычно продолжение общения.
вы какой ориентации будите?

А что в этом странного? У миня жЫна есть как ни как... Супуржеский долг, блюду исправно...  А из возраста када на столб встаёт я ужо вышел...


Не знаю как в твоём колхозе, а в Москоу-сити, лично знаю 2-х таких особей...


Ориентации я не твоей, ибо натурал...
А секс... Я ж сказал - тебе не понять... Тебе не баба нужна, а мясо с дыркой...

Йопокалипсис , а вам сколько готков, если не секрет? Если много, то кажется мало вам давали женщины,если ещё не поняли разницу между сексом и умным сексом.

харошие ответы
5 балов по шкале Рихтера.

5 баллов по Рихтеру довольно некислое содрогание тверди земной... У тя шо земля из под ног ушла?

Девушка , мы с вами почти не знакомы , а вы сразу пачпорт требуете:-),вы не в органах случаем работаете ?
может вам сразу и ключь от квартиры где деньги лежат?

Так и ответы не кислые , стоят того!

Готков я мыслю в достатке... Просто еть такая порода -  задрот престарелый, весьма распространён в сети (в первую очередь из-за обилия материала для рукоприкладства), оттого изучен и узнаваем...
Основное отличие от задрота малолетнего - претендует на звание аксакала, уверен в том, что сеет разумное доброе вечное...

А вот тут совсем не правы.
Анирасан запросто могу в жены взять, возраст вполне позволяет.
Так , что изучайте дальше.

 Анирасан! Тута к вам жАних... Знааааатный.... Мастер сшибания с ног дуэшек пасрецтвом запаха чеснока и каньячнаву перегару...

Анирасан, торопИтесь отдаться в хорошие руки!

Ну, сопссно, штоб малость быть ближе к теме, то моя простава нынче сильно отличается от прстав наукограцких.
Наукограцкие проставы обычно были: литра два-два с половиной водяры, с килограмм копчёного мяса, баночка огурчиков свойских, помидочиков свойских, баночка селёдочки плюс по порции второго на каждого чела, заказанные в столовой.

Нынешние проставы: вида три готовых салатиков из Ашана али Перекрёстка, нарезки упаковок пять, по бутербродику с икрой, свежие помидоры-огучики, зелень естессно, бананы-яблоки-виноград, сок. Ну и пара флакончиков вина али чилийского-али южноафриканского-али австралийского.

ИсчО рас пофторяю: раньше была вотка-конЪяк в Наукограде, щас вино в городе-гИрое.
Ну, шоб стало исчО пнонятней: например, наукограЦЦы поттирают попу вырванной страницей из книги "Наукоград - динамичноразвивающийсякультурныйипромышленныйцентр ...", а я, ароматизированной финской туалетной бумагой.
Ферштейн?

а мне на вопрос так и не ответили:(

это само собой
рулон на пару - должно хватить:-)
давайте с продуктами в конце концов разберемся
1. напитки зависят от продолжительности мероприятия
на одного молодца примерно 0,5 кг в водочном эквиваленте
дамам раза в 2 - на 1\3меньше с учетом их деревенского происхождения
2. салаты , должно быть много с учетом чтоб закусить хватило и поспать уставшим
3.мясо-колбасно-сырная нарезка - никого этим не удивишь
4. пара горячих блюд-чтоб гости не упали в течении первого стола
5. эксклюзивные чисто семейные блюда
6.фрукто-канфеты - сколь не полож все равно все растащат
7. торт - размеры средние , на свадьбе главное с продажей торта не продешевит (иметь подсадных казачков на аукционе)

нафига казачки?
водки па любому - литр на нос...

Как это нафига засланые казачки?
Вы , что первый раз женитесь?
Торт обычно продают , типа аукцин
гости , особенно пожилые к торту уже под великолепным градусом и платить меньше молодежи за кусок свадебного торта им статус не позволяет
вот и нужны 2 - 3 казачка которые цену увеличивать будут на случай
для расплаты им можно бутафорские бапки конкретного банка
выдать .Старичье под мухой с настоящими бапками хорошо на это ведется , с торттта можно больше взять чем с подарков!
Насчет литра на нос если пива то нормально , а если вотки то салатов надо делать на в полный рост ;D

никогда не понимал этих традиций.
бабло с родичей сшибить? гнилье и мерзость такие традиция.
я лучше себе сам заработаю.
литр вотки выпивается влехкую под нормальную закуску даже таким слабым пивуном как я.

Высоцкий тоже бывало литр влегкую выпивал , потом чертей считал:-)
литр это не геройство - это безумие!

вотку пью крайне редко - но много.
в год может раза 3-4 всего.
так что мне пока можно.

не можно , облом.
жених на свадьбе должен сидеть без литра в голове.
не то подарки растащут и невесту украдут.
такова суровая действительность.

Не считаю уместным афишировать свою личную жизнь... Пошло это...

В общем по теме, все мимо :(

Как всегда...

На свадьбе клёво кричать горько и тырить сырокопчёную колбасу и салаты по карманам "на потом".

Торт на свадьбе нужен чтоб в него мордой макать.

и сколько Вас раз уже макнули..........

Главное на свадьбе сразу пару пузырей хорошей водяры заныкать.

событие прошло,и прошло очень даже не плохо,всем всего хватило
расчет делал исходя из данных разных сайтов и форумов + прибавил запасик

Ну и каково было кол-во продуктов на одно лицо?