KF

Общий => Гастрономия => Тема начата: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00



Название: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
Абсент
Меня интересует,есть ли любители этого напитка?
А то я вот его люблю,а поделится радостью не с кем :)
Из за своеобразного вкуса его мало кто любит и мало кто пьет (думаю, что из за цены тоже)
Так вот я ищу абсентистов, любителей Зеленой Феи и Ван Гога.


Название: Re: Абсент
Отправлено: WolF от 17-05-2005, 00:00:00
Мы его очинно любим :) Правда из всего разнообразия абсента я пил исключительно чешскую Xenta. Очучения - непередаваемые :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 17-05-2005, 00:00:00
Ну и какой же это вкус - своеобразный?
А может просто водку пить и не выёживаться?


Название: Re: Абсент
Отправлено: Angel_Ok от 17-05-2005, 00:00:00
Yadovitaya, вернулась! Скоро будем любить Абсент вместе!


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
Цитировать

А может просто водку пить и не выёживаться?

Нафик!Нафик!надоело и пошло!Будем выеживатся и косить под богему :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 17-05-2005, 00:00:00
Готично!


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Мы его очинно любим :)  Очучения - непередаваемые :)

ура!я не одна такая :)
Кстати да, у нас в Коврове только Xent'у и можно купить, кстати это один из наиболее доступных абсентов вообще


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Yadovitaya, вернулась! Скоро будем любить Абсент вместе!


ну а то! :)  С возвращением меня :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Angel_Ok от 17-05-2005, 00:00:00
и где енто можно купить? я просто неслышал и невсматривался :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Готично!


БОГЕМНО!


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
Цитировать
и где енто можно купить? я просто неслышал и невсматривался :)


я покупала в Клико-Ковров (склад такой,оптовый - алкоголь и сигареты, но элитные напитки можно купить и одной бутылкой) Стоил он около 700 рублей.Вроде литровая бутылка.В магазинах - в Ассорти вроде или Терре продаются 50 грамовые бутылки по 200 руб...Дорого и не смешно.


Название: Re: Абсент
Отправлено: WolF от 17-05-2005, 00:00:00
Купить можно в ТЕРРЕ на Ленина (напротив Эталон-банка), в Ассорти на Ватутина 2.
Кстати есть маза абсент разбавлять водой но это не наш путь. Мы вымачиваем кусок сахара в абсенте и поджигаем. Когда выгораем хлобыстаем ЧИСТОГО абсента и моментально зажираем размягчённым после прогорания сахарком. Рулиииз :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
мы тоже по разному его...и через сахар водой разбавляем до помутнения ( мне так не нравится) и чистым пьем (ну это для меня крепко очень) или чуток воды и поджеч и эту смесь пить-это самой классное!


Название: Re: Абсент
Отправлено: Chloroform_Perfume от 17-05-2005, 00:00:00
А абсент, продаваемый в К. содержит туйон?


Название: Re: Абсент
Отправлено: Angel_Ok от 17-05-2005, 00:00:00
пить горящий наверно врено для здоровья... :) но сколько его можно выпить?


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
Цитировать
А абсент, продаваемый в К. содержит туйон?


в абсенте -  да.
в абсентосодержащих напитках нет (я не имею в виду коктейли - это вообще фигня полная)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 17-05-2005, 00:00:00
Цитировать
пить горящий наверно врено для здоровья... :) но сколько его можно выпить?


не очень много :) у меня до сих пор полбутылки стоит


Название: Re: Абсент
Отправлено: Angel_Ok от 17-05-2005, 00:00:00
;) классссс  я к тебе иду! но не сегодня... а вот насчёт такова вопроса: от него похмелье бывает? ;) всё интересуюсь :))))


Название: Re: Абсент
Отправлено: WolF от 17-05-2005, 00:00:00
Если и содержит то в настолько исчезающе малых количествах что практически себя не проявляет. Дури в башке и своей хватает в принципе :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 18-05-2005, 00:00:00
Цитировать
;) классссс  я к тебе иду! но не сегодня... а вот насчёт такова вопроса: от него похмелье бывает? ;) всё интересуюсь :))))


ждемсь! :) а похмелье - ну даже не знаю... :) в принципе от любого алкоголя может похмелье быть, зависит от количества и качества :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Angel_Ok от 18-05-2005, 00:00:00
так... осталось найти культурную кампанию...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 18-05-2005, 00:00:00
Цитировать
так... осталось найти культурную кампанию...



ага...всего-то :)
и сахарок прикупить, у меня рафинад закончился


Название: Re: Абсент
Отправлено: Chloroform_Perfume от 18-05-2005, 00:00:00
Просто по-моему везде,кроме Чехии, абсент имеет лишь крепость абсента, цвет и вкус... то есть это чисто формально абсент. Единственный действующим психоактивным препаратом там является алкоголь. А в реальном абсенте алкоголь ассоциирован с алколоидом туйоном. И это уже совсем другая песня:)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 18-05-2005, 00:00:00
А я вчера литр самогонки выкушал.. без сахара хорошо идет..


Название: Re: Абсент
Отправлено: 12345 от 18-05-2005, 00:00:00
"У винного прилавка шикарная дама выбирает белое вино к лососине,
красное - к оленине на вертеле, коньяк - к бразильскому кофе и т.п.
Когда, наконец, она закруглилась, стоящий сзади мужик с остервенением
требует:
- А мне поллитру калужского разлива. К мойве в томате!" (с)


Название: Re: Абсент
Отправлено: HexMaster от 18-05-2005, 00:00:00
Да пил я несколько видов этого пойла.
Кроме спирта там нихера нет.
Пейте вотку.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Гефест от 18-05-2005, 00:00:00
Около ларька стоит БАБА в белой норковой шубе до пят, ну покупает
что-то. Тут к ней подходит мужик, дотрагивается до плеча и говорит:
- Девушка, разрешите купить сигареты.
"Девушка" поворачивается, брезгливо достает белую перчатку и
начинает протирать то плечо, до которого дотронулся этот парень.
А потом выбрасывает эту перчатку и идет к своей машине МЕРСЕДЕСУ-600.
Открывает заднюю дверку и нагибается, чтобы положить пакеты с покупками.
Парень сначало растерялся от такого оскорбления.
Но, недолго думая, подходит к ней и как даст ПЕНДАЛЯ по заднице
этой бабе. Потом снимает кросовок с ноги, которой ударил, выкидывает его
и прыгает на одной ноге к своей машине ВАЗ-21099.


Название: Re: Абсент
Отправлено: morena от 18-05-2005, 00:00:00
Это что за фигня такая? Опишите вкусовые ошчушчения...Какую спиртосодержащую жидкость он напоминает: граппу, анисовую, саке?
Campari относится к абсентам?


Название: Re: Абсент
Отправлено: WolF от 18-05-2005, 00:00:00
Абсент грубо говоря - очень горькая полынная настойка, по вкусу напоминает настоенную на спирту полынь. Вот.


Название: Re: Абсент
Отправлено: elcomforever от 18-05-2005, 00:00:00
А если сначала водки выпить, а потом полынью заесть не таже самая ботва получится?


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 18-05-2005, 00:00:00
Таже, но это не богемно.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Chloroform_Perfume от 19-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Campari относится к абсентам?

Тоже хороший анекдот:))))))))


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 20-05-2005, 00:00:00
Е-мое, совсем на старости лет стал слепой. Узрел тему оную поздненько. Уже шняги килограммами нахреначить успели. Один Хлороформный Перформанс чувствуется, немножко подкованнный. Остальные за абсент базарят - лишь бы повыеживаться. Лучше бы помогли с покупкой дистиллятора.В настоящем абсенте, как уже заметил Хлорперформанс, должны содержаться ряд  алкалоидов, содержащихся в различных видах полыни. Из них психоактивны:  абсинтин, анабсинтин, алкалоиды хамазуленового ряда и туйоновые спирты, а также терпены. Поэтому после качественногшо напиточка и краски яркие становится, а-ля как от грибов или ЛСД, и в башке веселуха несколько другая, нежели от обыкновенного алкоголя.
А нижеследующее публикую для особо одаренных:
     Гоните абсент, люди. Пока он у нас в стране легальный. Смею заметить - в ряде стран он под запретом. >:(


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 20-05-2005, 00:00:00
Старинные рецепты абсента
Рецепт абсента (An 1855 recipe from Pontarlier, France)Редактированный, т.е. доведенный до понятного вида рецепт. Воспроизведя или внимательно изучив его, можно сделать любой другой. Пропорции указаны из расчёта на 1 литр напитка.
1. Крупной, высушенной и очищенной горькой полыни ( под чисткою растений подразумевается выборка одних лишь головок и верхушек растения, без кусочков стеблей - 25 грамм , аниса (можно семян) - 50 грамм, фенхеля (можно семян) - 50 грамм, 85% спирта - 0,95 литра. Растительные вещества замачиваются в пищевом спирте. Замачивание проводится для облегчения растворения извлекаемых компонентов. При этом оно бывает либо горячее - на паровой или песчаной бане (или заваривание горячей жидкостью), либо холодное, которое продолжается несколько дольше, чем горячее. При этом более твердые вещества - корни и семена размачиваются дольше, чем скажем цветы и листья. Кроме того, продолжительность зависит от растворимости - в алкоголе все эфирные масла. "Горячее" замачивание производится, по крайней мере, в продолжение 12 часов. "Холодное" замачивание (обычное настаивание в тёплом месте) длится 1 неделю (рекомендуется). При замачивании на паровой бане, в закрытой колбе воникает давление. Для его отвода можно пользоватся т.н. водяным затвором или обратным холодильником.
2. Затем прибавляют 0,45 литра воды и всю смесь перегоняют в обыкновенной установке для перегонки(т.е. в дистилляторе). Настой перегоняется вместе с травами. Перегонка продолжается до тех пор, пока в колбе не останется жидкости и останутся только влажные травы. При этом получится примерно 0,95 литра дистиллята. Профильтровать через салфетку. Важно, чтобы травы не начали подгорать. Иначе абсент будет иметь неприятный вкус и запах.Можно продолжить дальнейшую дистилляцию. Этот остаток, содержащий очень мало алкоголя, но очень ценный, т.к. содержит много эфирного масла, выливается в последующую партию для дистилляции.Источником тепла при возгонке может служить плитка. Между плиткой и колбой можно положить слой теплоизолирующего материала, например, асбеста. Колбу тоже можно обложить листовым асбестом (сделать асбестовую шубу), для лучшего нагрева. Колбу так же можно поставить на сковородку со слоем соли или песка. Перегонка позволяет получить из трав, самое главное в абсенте - эфирное масло, ну и впитанный спирт, конечно. С самого начала отгонки из настоя начинают испаряться пары спирта насыщенные парами эфирных масел трав, которые были в настое. Просто настояв полынь, можно получить действующий напиток. Но после перегонки такой напиток, однозначно, будет гораздо лучше по вкусовым качествам и по действенности.При нагревании спирта надо быть предельно осторожным, спирт - легковоспламеняющаяся жидкость.Надо заметить, что мягкость вкуса абсента, при всех способах его приготовления, появляется только спустя некоторое время; что растения, в особенности служащие для окрашивания, должны быть тщательно перебраны, и иметь ярко-зелёный цвет; почерневшие же листья должны быть удалены. Это надо сделать иначе получится слишком горький напиток с неприятным грязным цветом. Абсент готовится крепостью 70-85% . От долгого стояния зелёный цвет абсента переходит в жёлтый, что особенно в нём ценится (3-4 недели).
3. Дистиллят, бесцветная как вода жидкость с нежным ароматом. Для превращения в абсент, ее необходимо окрасить и усилить аромат. Для окрашивания абсента в зелёный цвет берётся: мелкой, сухой и очищенной полыни 10 грамм, сушёных головок и цветков иссопа - 10 грамм, высушенной и очищенной мелиссы - 5 грамм и полученного дистиллята 0,4 литра. Все эти ингредиенты должны быть как можно измельчены, т.е. порезаны, нарублены или размяты. Далее их помещают в паровую баню вместе с дистиллятом, или лучше, в специальный аппарат, колоратор, из очищенной меди, нагреваемый водой или паром, и нагревают все до температуры около 50 С. Под влиянием этой температуры, растения отдают жидкости свой натуральный краситель - хлорофилл и аромат. Затем медленно охлаждают и процеживают жидкость через фильтр, давая травам хорошо стечь. Добавляют столько воды, чтобы получить содержание 74 градуса алкоголя и получить на выходе 1 л продукта - это этап количества, затем отправляют на склад для старения - это последний этап качества.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 22-05-2005, 00:00:00
дык не ради выёживания тему начали, токмо ради удовлетворения любопытства свово и нахождения ыстынных ценителей и лубителей напитка оного!Ибо абсентистов настоящих - по палцам перечесть можна в славном городе Коврове...


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 23-05-2005, 00:00:00
Тогда надо объединиться и скинуться на самогонный аппарат, затариваться полынью с эстрагоном и т.п. травами, и гнать его тоннами!


Название: Re: Абсент
Отправлено: morena от 23-05-2005, 00:00:00
И полетела я в магазин на крыльях ентой темы и узрела я там напиток под названием "Absethin" со скорченной чёртовой рожей на этикетке, да только не поднялась у меня рука купить да попробовать это чудо-юдо, т.к. стоило сиё зелье порядка 600-от рубликов.
Уж лучше Кампари, тожа горький, но хоть не противный...


Название: Re: Абсент
Отправлено: 12345 от 23-05-2005, 00:00:00
Все, что имеет искаженное название - "абсентин", "сидор", "советское шампанское", "маслице", "йогуртер" и т.п. чаще всего доработанный (в сторону удешевления) продукт, имеющий мало общего с оригиналом.

А шампанские и коньяки торговые марки из шампани и коньяка соотвественно, может армянский и не хуже оригинала, не знаю, оценивать не берусь. Но зарегенную марку использвать нельзя.


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 23-05-2005, 00:00:00
54321 - Вот поэтому я придерживаюсь самопальных методов. Уж сам себе говна не сделаешь! ; ;)


Название: Re: Абсент
Отправлено: 12345 от 23-05-2005, 00:00:00
Ну здесь я не специалист, но мне попадалась информация, что правильно сделанное свойское много дороже магазинного. Это как русские помещики для себя производили - из мешка пшеницы стопочка водочки выходила.

А такие вещи типа коньяков-шампанских в домашних условиях наверняка нереально делать.

Кстати я читал, что абсент этот, правильный, довольно вредная штука, как раз из-за ядовитых веществ из полыни, от которых глюки и ловят. Так вот там не только глюки, есть и еще какие-то побочные эффекты, сейчас уже не помню. Он вроде в некоторых странах запрещен даже из-за этого.


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 23-05-2005, 00:00:00
Что верно, то верно. Надо просто разумно юзать сего зеленого змия, и с мозгами будет все впорядке. Просто группа туйоновых спиртов - штука достаточно токсичная. Вопрос в дозе.


Название: Re: Абсент
Отправлено: morena от 23-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Все, что имеет искаженное название - "абсентин", "сидор", "советское шампанское", "маслице", "йогуртер" и т.п. чаще всего доработанный (в сторону удешевления) продукт, имеющий мало общего с оригиналом.

А шампанские и коньяки торговые марки из шампани и коньяка соотвественно, может армянский и не хуже оригинала, не знаю, оценивать не берусь. Но зарегенную марку использвать нельзя.


Что, если водка называется "Московская", "Столичная"и т.п., то абсент не может называться "Absethin"?
По крайней мере из пары сотен наименований спиртного было только это...


Название: Re: Абсент
Отправлено: EHuK от 23-05-2005, 00:00:00
2morena
не тупи


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 23-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Один Хлороформный Перформанс чувствуется, немножко подкованнный. Остальные за абсент базарят - лишь бы повыеживаться. Лучше бы помогли с покупкой дистиллятора.В настоящем абсенте, как уже заметил Хлорперформанс, должны содержаться ряд  алкалоидов, содержащихся в различных видах полыни. Из них психоактивны:  абсинтин, анабсинтин, алкалоиды хамазуленового ряда и туйоновые спирты, а также терпены.(

Люблю торчков - они как придут, давай всех своими химическими терминами грузить, подкованность свою показывают.  JAGA, давай еще какой-нито хрени тут наверти, а то все о компьютерах да о бабах :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: morena от 23-05-2005, 00:00:00
Цитировать
2morena
не тупи


Чего не тупи-то?
Если я никогда этого абсента не пила, а вы, "знатоки", объяснить толком не можете. Только смешно вам...
Есть люди, которые думают, что "водка Горбачёв"-это водка. И им плевать, что там 37,5 градусов. Раз написано "водка", значит внутри должно быть то, что написано.
Схожу ещё разок посмотрю, может на этом абсетине тоже написано маленькими буковками, что он АБСЕНТ!


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 23-05-2005, 00:00:00
Морена - прочитай в составе, должно такое словцо "Artemisia absintin" - латинское название полыни. Я могу несколько быть неточным в написании, но смысл, думаю, понятен.


Название: Re: Абсент
Отправлено: morena от 23-05-2005, 00:00:00
Danke, danke!
Но денежек всё-равно жалко.
Надо с кем-нибудь скинуться...


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 23-05-2005, 00:00:00
Предложи снейку. ;D


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 23-05-2005, 00:00:00
Со мной скидываться не надо, я вообще высоты боюсь.


Название: Re: Абсент
Отправлено: morena от 23-05-2005, 00:00:00
Нет уж нафиг, себя только компроментировать.
Ему легче, он всегда выкручивается...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 23-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Нет уж нафиг, себя только компроментировать.
Ему легче, он всегда выкручивается...

Мудро. Не закручивайся, и выкручиваться не придется.


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 25-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Нет уж нафиг, себя только компроментировать.
Ему легче, он всегда выкручивается...

Он всегда выкручивается посредством метода "п*здить не мешки ворочать", только и всего.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Metalex от 25-05-2005, 00:00:00
Покупал сие зелье в прошедшие выходные в Москве: Xenta Absenta по цене около 650 руб. за 700 гр. пузырь. Приехал в Ковров, и раздавили в компании.. прошла, как крепкая водка.- Оказалось похоже на обычный 70 градусный алкоголь с запахом полыни прозрачно! зеленого цвета.. Видель реально чешский абсент - цвет был мутноватее, чем тот что купил. но и цена была мутноватее 2350 р. Рядом стояли "пузырьки" по 50 гр. по 200 р. того же самого... вот этот наверно как раз и содержал те самые психотропные травы..


Название: Re: Абсент
Отправлено: Chloroform_Perfume от 26-05-2005, 00:00:00
Абсент не просто много где запрещён, а запрещён практичеси во всех странах Европы, кроме Чехии;) Потому что стоит в списке запрещённых наркотиков. Всё обсуждаемое вами пойло в абсенту отношения не имеет, и эффект " как от крепкой водки" это не абсентовский вовсе эффект:)

Побочных эффектов и всяких вредностей от абсента - валом.


Название: Re: Абсент
Отправлено: WolF от 26-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Побочных эффектов и всяких вредностей от абсента - валом.


Дык где же купить абсент от которого много вредностей и побочных эффектов?


Название: Re: Абсент
Отправлено: morena от 26-05-2005, 00:00:00
Теперь понятно, почему я его не нашла.
И теперь уже очень хочется попробовать.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 26-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Он всегда выкручивается посредством метода "п*здить не мешки ворочать", только и всего.

А чой-то нарки в теме про абсент делают? А, вспомнил, он тут какими-то химическими формулами грузил. Расскаж еще про какой-нито химической формуле.


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 27-05-2005, 00:00:00
Цитировать

А чой-то нарки в теме про абсент делают?

Змей - так где еще наркам быть, если абсент - алкоголь с психоделическим эффектом. Да, формулами я не грузил, я описал технологию приготовления и алкалоиды, содержащиеся в одном из компонентов абсента, а именно в полыни - читай посты внимательней... Хотя хрен знает, что ты под формулами имеешь ввиду.


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 27-05-2005, 00:00:00
Цитировать


Дык где же купить абсент от которого много вредностей и побочных эффектов?

Да в магазине "Ассорти" на пл. 200 летия, в одном здании с офисом МТС. Нормальный абсент, бутылка 0,7 стоит около 1200 рублей. На новый год с Кумаром брали - психодел ощущается достаточно, цветовосприятие практически как при грибном трипе.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Snake от 27-05-2005, 00:00:00
Цитировать
Змей - так где еще наркам быть

Ну мало ли.. Нарки могут быть где угодно..
Вот например, если цветовосприятие собъется, они идут на красный сигнал светофора, тогда они попадают в нужное место.


Название: Re: Абсент
Отправлено: WolF от 27-05-2005, 00:00:00
Цитировать

Да в магазине "Ассорти" на пл. 200 летия, в одном здании с офисом МТС. Нормальный абсент, бутылка 0,7 стоит около 1200 рублей. На новый год с Кумаром брали - психодел ощущается достаточно, цветовосприятие практически как при грибном трипе.


Мы в ТЕРРЕ брали. Цена примерно такая же. Там ещё есть "пробнички" 50 граммовые.


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 27-05-2005, 00:00:00
Волк - вот ты скажи, при  такой цене не проще ли его самому гнать? В принципе можно обойтись и без дистилляции (просто настоять травы на 70% спирте), эффект будет действенный - но гадость на вкус получится порядочная, горечь зверская, так что перегонка нужна по-любому.


Название: Re: Абсент
Отправлено: WolF от 27-05-2005, 00:00:00
Не хватало ещё на старости лет в самогонщики записаться :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: JAGA от 27-05-2005, 00:00:00
Почему в самогонщики? Можно покруче обозваться. Винокуры, там. 8)


Название: Re: Абсент
Отправлено: HexMaster от 28-05-2005, 00:00:00
А мож без спирта?
Так полыни нажраться.
Накряйняк курнуть её.
А то от этой ксенты 70% реально как от водки.
Да и не только от ксенты.
Все абсенты только со вкусом абсента, а эфекта ноль. Точнее только спирт действует.

Видел в магазине водку с зёрнами конопли, может тоже торкает...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Metalex от 28-05-2005, 00:00:00
Цитировать

Видел в магазине водку с зёрнами конопли, может тоже торкает...


А вдруг она тоже везде запрещена, ее просто на показ выставили...
(http://www.kpnemo.ru/media/smilies/36_1_1.gif)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mdganga от 30-05-2005, 00:00:00
Да не торкает, в семенах нет каннабиноидов. В качестве перформанса забабахали.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mdganga от 30-05-2005, 00:00:00
Цитировать

Все абсенты только со вкусом абсента, а эфекта ноль. Точнее только спирт действует.

Видел в магазине водку с зёрнами конопли, может тоже торкает...

Лажу порешь.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 03-06-2005, 00:00:00
Люди!Могу реально достать бутылку абсента (Ксента) за 500 руб с копейками...
Давайте все соберемся , выпьем и реально оценим? :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: UrbanInfinity от 05-06-2005, 00:00:00
а я люблю коктели с абсентом)))а я кстати в терре на абельмана видела абсент за 400с чем то-дешевато,обьем не помню,наверно0.5,мне в голландию отведать настоящего,ихнего)));)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 05-06-2005, 00:00:00
Пришлите ихнего нам с оказией! :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Angel_Ok от 25-08-2005, 00:00:00
Цитировать
Старинные рецепты абсента
Рецепт абсента (An 1855 recipe from Pontarlier, France)Редактированный, т.е. доведенный до понятного вида рецепт. Воспроизведя или внимательно изучив его, можно сделать любой другой. Пропорции указаны из расчёта на 1 литр напитка.
1. Крупной, высушенной и очищенной горькой полыни ( под чисткою растений подразумевается выборка одних лишь головок и верхушек растения, без кусочков стеблей - 25 грамм , аниса (можно семян) - 50 грамм, фенхеля (можно семян) - 50 грамм, 85% спирта - 0,95 литра. Растительные вещества замачиваются в пищевом спирте. Замачивание проводится для облегчения растворения извлекаемых компонентов. При этом оно бывает либо горячее - на паровой или песчаной бане (или заваривание горячей жидкостью), либо холодное, которое продолжается несколько дольше, чем горячее. При этом более твердые вещества - корни и семена размачиваются дольше, чем скажем цветы и листья. Кроме того, продолжительность зависит от растворимости - в алкоголе все эфирные масла. "Горячее" замачивание производится, по крайней мере, в продолжение 12 часов. "Холодное" замачивание (обычное настаивание в тёплом месте) длится 1 неделю (рекомендуется). При замачивании на паровой бане, в закрытой колбе воникает давление. Для его отвода можно пользоватся т.н. водяным затвором или обратным холодильником.
2. Затем прибавляют 0,45 литра воды и всю смесь перегоняют в обыкновенной установке для перегонки(т.е. в дистилляторе). Настой перегоняется вместе с травами. Перегонка продолжается до тех пор, пока в колбе не останется жидкости и останутся только влажные травы. При этом получится примерно 0,95 литра дистиллята. Профильтровать через салфетку. Важно, чтобы травы не начали подгорать. Иначе абсент будет иметь неприятный вкус и запах.Можно продолжить дальнейшую дистилляцию. Этот остаток, содержащий очень мало алкоголя, но очень ценный, т.к. содержит много эфирного масла, выливается в последующую партию для дистилляции.Источником тепла при возгонке может служить плитка. Между плиткой и колбой можно положить слой теплоизолирующего материала, например, асбеста. Колбу тоже можно обложить листовым асбестом (сделать асбестовую шубу), для лучшего нагрева. Колбу так же можно поставить на сковородку со слоем соли или песка. Перегонка позволяет получить из трав, самое главное в абсенте - эфирное масло, ну и впитанный спирт, конечно. С самого начала отгонки из настоя начинают испаряться пары спирта насыщенные парами эфирных масел трав, которые были в настое. Просто настояв полынь, можно получить действующий напиток. Но после перегонки такой напиток, однозначно, будет гораздо лучше по вкусовым качествам и по действенности.При нагревании спирта надо быть предельно осторожным, спирт - легковоспламеняющаяся жидкость.Надо заметить, что мягкость вкуса абсента, при всех способах его приготовления, появляется только спустя некоторое время; что растения, в особенности служащие для окрашивания, должны быть тщательно перебраны, и иметь ярко-зелёный цвет; почерневшие же листья должны быть удалены. Это надо сделать иначе получится слишком горький напиток с неприятным грязным цветом. Абсент готовится крепостью 70-85% . От долгого стояния зелёный цвет абсента переходит в жёлтый, что особенно в нём ценится (3-4 недели).
3. Дистиллят, бесцветная как вода жидкость с нежным ароматом. Для превращения в абсент, ее необходимо окрасить и усилить аромат. Для окрашивания абсента в зелёный цвет берётся: мелкой, сухой и очищенной полыни 10 грамм, сушёных головок и цветков иссопа - 10 грамм, высушенной и очищенной мелиссы - 5 грамм и полученного дистиллята 0,4 литра. Все эти ингредиенты должны быть как можно измельчены, т.е. порезаны, нарублены или размяты. Далее их помещают в паровую баню вместе с дистиллятом, или лучше, в специальный аппарат, колоратор, из очищенной меди, нагреваемый водой или паром, и нагревают все до температуры около 50 С. Под влиянием этой температуры, растения отдают жидкости свой натуральный краситель - хлорофилл и аромат. Затем медленно охлаждают и процеживают жидкость через фильтр, давая травам хорошо стечь. Добавляют столько воды, чтобы получить содержание 74 градуса алкоголя и получить на выходе 1 л продукта - это этап количества, затем отправляют на склад для старения - это последний этап качества.


никто не пробовал этот рецептик?  ;)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Digital от 25-08-2005, 00:00:00
Надо попробовать сделать, благо все для этого есть. Траффка во дворе, спирт в аптеке, дистиллятор дома.


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 25-08-2005, 00:00:00
нафик!нафик!давайте вместе просто собиремся...ну за бутылочкой-другой абсента все эти вопросики и обсудим, а?


Название: Re: Абсент
Отправлено: Angel_Ok от 26-08-2005, 00:00:00
а не спроста спросил... именно по этому рецепту, жаль только весов граммовых небыло, поэтому часть бралась на глазок ;) было изготовлено 400 гр 85 градусного абсента... ну, мы ф кампании из 4-х человек это дело испытали: глюкофф небыло, но штука получилась прикольная... вот сёдня сгоняли к погосту и набрали около 200 гр. полыни...

да, кстать, я слышал, что особо фанатичные люди помимо полыни для настаивания добавляют ганджубас. это правда? я бы не рискнул...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Chloroform_Perfume от 02-09-2005, 00:00:00
ТГК (активное вещество "ганджубаса") не является спирторастворимым поэтому в вытяжку не пойдёт. Бессмысленное дело его туда добавлять.
Зато он жирорастворим, так что попробуйте настаивать его в молоке:))))да-да, знаю-знаю, вы пробовали:)


Название: Re: Абсент
Отправлено: EHuK от 02-09-2005, 00:00:00
так чтот пейте абсент с молоком, тогда и будет ой-ой-ой ;)


Название: Re: Абсент
Отправлено: GREAT от 02-09-2005, 00:00:00
а кто нить газ нюхать из комфорки не пробовал? так цепляет.
фощим моем ноги, чистим зубы, и включаем на полную комфорки, далее дышим прям над плитой, када становитса совсем хорошо, то не выдыхаем и ждем, -(расслабляемса ловим глюки), в давершении все кайфа можно вызвать непередаваемые феерверки(новый год атдыхает) зажгов спичку (да да -простую элементарную спичку)


Название: Re: Абсент
Отправлено: BOOMC от 02-09-2005, 00:00:00
Цитировать
а кто нить газ нюхать из комфорки не пробовал? так цепляет.
фощим моем ноги, чистим зубы, и включаем на полную комфорки, далее дышим прям над плитой, када становитса совсем хорошо, то не выдыхаем и ждем, -(расслабляемса ловим глюки), в давершении все кайфа можно вызвать непередаваемые феерверки(новый год атдыхает) зажгов спичку (да да -простую элементарную спичку)
Ты чему детей учишь а?


Название: Re: Абсент
Отправлено: Angel_Ok от 02-09-2005, 00:00:00
Не... абсент из конопли - это чушь... и уже не абсент, а так вещь действиетельно прикольная... кстати, он действительно при долгом (окло 3-х недель) ныканье в тёмном прохладном месте становится гораздо приятнее... ;)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 11:39:39
Все таки, вернемся к Абсенту! :)
Паладин вона в Праге был - пил он там интересно абсент?


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 11:42:44
Все таки, вернемся к Абсенту! :)
Паладин вона в Праге был - пил он там интересно абсент?
пил в спецЫальном баре
типа по науке и все дела
фигня это все, бухло как бухло
только наридумывали всякого


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 11:44:43
(не ожидала услышать иного ответа :) , Паладин то водочку уважает)
Паладин, и ни разу не понравилось? (задумчиво грызет сахар, макая его в абсент)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 11:47:03
(не ожидала услышать иного ответа :) , Паладин то водочку уважает)
нет, вискарь больше уважаю
но дорого
Цитировать
Паладин, и ни разу не понравилось? (задумчиво грызет сахар, макая его в абсент)
на 3+, очень так себе
я настойки всякие не особо на травах, что апсент, что вермут


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 11:56:21
нет, вискарь больше уважаю
но дорого
Да ладно, есть недорогие - Лошадь например... :)
я настойки всякие не особо на травах, что апсент, что вермут
Ну-ну...(задумчиво смотрит на полбутылки Чинзано)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 12:00:23
Да ладно, есть недорогие - Лошадь например... :)
кому как, мне дорого
Цитировать
Ну-ну...(задумчиво смотрит на полбутылки Чинзано)
да пейте вермуты, мне-то что


Название: Re: Абсент
Отправлено: FIN от 21-12-2006, 13:35:47
СЛАБО?

http://www.yuretz.ru/Tak_Absent_pit_ne_nado_p506.html


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 21-12-2006, 15:56:16
Не помню, говорил или нет в топике про коктейли, но абсент - мегатема..Просто реальная, но если не очень часто его пить...Чтобы вкус не сбивался и не привыкалось.
А самая жесткая тема, которую я пил - коктейль Каа - абсент с шампанским:)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 15:58:58
Не помню, говорил или нет в топике про коктейли, но абсент - мегатема..Просто реальная, но если не очень часто его пить...Чтобы вкус не сбивался и не привыкалось.
А самая жесткая тема, которую я пил - коктейль Каа - абсент с шампанским:)
И наверное в том прикольном месте, про которое ты никому не рассказываешь и показывать никому тоже не хочешь!


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 21-12-2006, 16:02:45
И наверное в том прикольном месте, про которое ты никому не рассказываешь и показывать никому тоже не хочешь!

Если ты про Каа, то да. И потом: я же не говорил, что никому и никогда:)))  Просто смотри: девушки с форума в основном не в Москве живут, а парням без проставы не катит злачные места палить, гыыыы


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 16:10:13
Скажи мне!По секрету! :)
Я в Москве как раз сейчас работаю...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 21-12-2006, 16:14:40
Скажи мне!По секрету! :)
Я в Москве как раз сейчас работаю...

Имха, встречу там вас вместе с Паладином ближайшим же вечером:)))
И, не выдавая себя, буду тихо посмеиваться, попивая пиво за барной стойкой:)))


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 16:21:27
Имха, встречу там вас вместе с Паладином ближайшим же вечером:)))
И, не выдавая себя, буду тихо посмеиваться, попивая пиво за барной стойкой:)))
в ближайший вряд ли
в неближайший тоже кстате
дела и заботы
да и не любитель я баров и прочего общепита


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 21-12-2006, 16:22:53
да и не любитель я баров и прочего общепита

Ты просто любишь их в инете пообсуждать?:)))


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 16:24:51
Ты просто любишь их в инете пообсуждать?:)))
да, еще люблю обсуждать автомобилизм, которое зло


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 21-12-2006, 16:29:59
да, еще люблю обсуждать автомобилизм, которое зло

Ну автомобилизм совершенно никак не относится к пристрастиям к абменту


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 16:44:07
Имха, встречу там вас вместе с Паладином ближайшим же вечером:)))
И, не выдавая себя, буду тихо посмеиваться, попивая пиво за барной стойкой:)))
Так присоединяйся!
Ибо вона Паладин занят будет ближайшее и неближайшее время обсуждением автомобилизма , "которое зло".
А я вечера люблю ли "мажорно", как сказал тут один из участников КФ, проводить :)
Короче, говорите адрес :)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 21-12-2006, 16:49:16
Счас бежать надо уже, дела...В понедельник в приват отпишу


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 16:57:26
Так присоединяйся!
Ибо вона Паладин занят будет ближайшее и неближайшее время обсуждением автомобилизма , "которое зло".
А я вечера люблю ли "мажорно", как сказал тут один из участников КФ, проводить :)
Короче, говорите адрес :)
вот только не надо грязи!
в ближайщее время я буду заниматься вовсе не этим


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 17:22:03
вот только не надо грязи!
в ближайщее время я буду заниматься вовсе не этим

А чем?
(косится глазами на четверть бутылки чинзаны - Пить нарно будет?)


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 17:30:06
А чем?
(косится глазами на четверть бутылки чинзаны - Пить нарно будет?)
дел и забот масса
вот в ентот уикенд нагряну в наукограт, дабы отметитьв очередной раз ДР, да долги собрать
ну а там и последняя неделя года...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 17:34:29
ну а там и последняя неделя года...
Подводить итоги года будешь?
(коситься снова на бутылку чинзаны..."Странный какой-то сегодня Паладин")


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 17:37:29
Подводить итоги года будешь?
(коситься снова на бутылку чинзаны..."Странный какой-то сегодня Паладин")
правильно косишься, там корпоратив
ну и прочее такое...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 21-12-2006, 17:47:03
ну и прочее такое...
Вообщем, ушли от темы.
Я вот все надеюсь попробовать Каа ( Паладин, сорри, вынуждена буду без тебя. Ибо я отбываю в Северную Столицу на выходные, а ты в Наукоград "заниматься обсуждением автомобилизма, которое зло" (с))



Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 21-12-2006, 17:54:32
Вообщем, ушли от темы.
Я вот все надеюсь попробовать Каа ( Паладин, сорри, вынуждена буду без тебя. Ибо я отбываю в Северную Столицу на выходные, а ты в Наукоград "заниматься обсуждением автомобилизма, которое зло" (с))
неа, секс, драгс, унд рок-н-ролл


Название: Re: Абсент
Отправлено: MadRabbit от 21-12-2006, 18:36:41
И наверное в том прикольном месте, про которое ты никому не рассказываешь и показывать никому тоже не хочешь!
Ага... втом самом замичательном баре, в которм 15 минут с полтретьего до биспитнацати три всёпонедорага.... бугага....


Название: Re: Абсент
Отправлено: antiglobas от 22-12-2006, 14:37:35
неа, секс, драгс, унд рок-н-ролл

Про драгз тссс...,в наукограде даже изымают из магазинов повязки с надписью
КАНАДА-КАКНАДА, честно!


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 25-12-2006, 13:00:49
Была на выходных в Питере.
Привезли мне ребята из Праги бутылку абсента...
Сильная, скажу, штука.


Название: Re: Абсент
Отправлено: MadRabbit от 25-12-2006, 13:39:48
Купил в "Metro" La Fee Hypno, около 500 рупий за 0,5 литры... На тиките написано, что изготовлен и разлит в чехии... 1 жбан, отложен на новый год, второй начали дегустироватть вчера... Шо сказать, надпись Extra high level of tuyon, ох не зря написана... Рекомендую...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 25-12-2006, 14:16:38
Все-таки Ван Гог был прав...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 25-12-2006, 14:18:27
Все-таки Ван Гог был прав...
Надя, тебе с ушами больше идет, да


Название: Re: Абсент
Отправлено: Ядовитая от 25-12-2006, 14:27:35
Надя, тебе с ушами больше идет, да
Таки я и не собираюсь что-то там делать такое :)
Я так - любитель "зеленой феи"...и то посредственный.
А не как Ван Гог...


Название: Re: Абсент
Отправлено: MadRabbit от 25-12-2006, 15:22:34
Все-таки Ван Гог был прав...
Ван Гог пил king of spirit, а он, сцуко, дорогой - 1800 рупий за поллитру (в том же metro)....


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 25-12-2006, 17:06:56
Купил в "Metro" La Fee Hypno, около 500 рупий за 0,5 литры... На тиките написано, что изготовлен и разлит в чехии... 1 жбан, отложен на новый год, второй начали дегустироватть вчера... Шо сказать, надпись Extra high level of tuyon, ох не зря написана... Рекомендую...

Хм, а это мысль заглянуть в Метро перед НГ:)))


Название: Re: Абсент
Отправлено: MadRabbit от 25-12-2006, 22:27:18
Хм, а это мысль заглянуть в Метро перед НГ:)))
Реально опасно для жизни.... ))))


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 26-12-2006, 16:16:38
Реально опасно для жизни.... ))))

И для бюджета:)


Название: Re: Абсент
Отправлено: MadRabbit от 26-12-2006, 16:58:37
И для бюджета:)
Не... буджет экономит солидно... Я расчитывал потратить 7, уложидся в 5, но накупил много чё такого, что покупать не планировал.... У них распродажи, всегда солидные... Но народу там шопесец...


Название: Re: Абсент
Отправлено: Paladin от 26-12-2006, 17:01:57
а не пошел бы - сэкономил и эти 5


Название: Re: Абсент
Отправлено: Mickey от 26-12-2006, 17:08:56
Не... буджет экономит солидно... Я расчитывал потратить 7, уложидся в 5, но накупил много чё такого, что покупать не планировал.... У них распродажи, всегда солидные... Но народу там шопесец...

Не, я не об этом - цены-то там как раз вполне приличные, просто обычно много всего сразу накупить охота - в результате тратишь кучу деник на всякую фигню еще...
Да и вообще сложно представить, что едешь в Метро только ради бутылки-другой абсента


Название: Re: Абсент
Отправлено: black_archer от 06-02-2007, 12:51:38
Да, к какому напитку народ не приучай, а его всё к водяре тянет. :laugh: