Антикризисная кулинария

[Фейя]

В связи с кризисом продукты дорожают...
А кушать хочется, причем хочется хорошо кушать.
Уважаемые форумчане, поделитесь недорогими и вкусными рецептами домашних блюд!
Чтоб не дошло до такого: 
http://glevashets.livejournal.com/12569.html

[Джон_Тамарыч]

Половинки белка фаршируем смесью черного хлеба с подсоленным маслом (маргарином) – это уже праздничная закуска.

я знаю еще один рецепт от голода: берете лук репчатый нарезаете кольцами , ошпариваете его кипящей водой , поливаете подсолнечным маслом, солите и вперёд , кушать с черным свежим хлебушком. 

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

В кризис надо жрать больше, а спать дольше.

[LonelyLion]

http://lib.ru/ANEKDOTY/mitxki.txt

я слышал об одном  митьке,  который  затрачивал  сравнительно
долгое время на приготовление пищи, зато делал это впрок, на месяц вперед.
Этот митек покупал 3 килограмма зельца (копеек  по  30  за  килограмм),  4
буханки хлеба, две пачки маргарина для сытости, тщательно перемешивая  эти
продукты в тазу, варил и закатывал в десятилитровую бутыль. Таким образом,
питание на месяц обходилось примерно в три  рубля  плюс  большая  экономия
времени.

[WolF]

http://lib.ru/ANEKDOTY/mitxki.txt

я слышал об одном  митьке,  который  затрачивал  сравнительно
долгое время на приготовление пищи, зато делал это впрок, на месяц вперед.
Этот митек покупал 3 килограмма зельца (копеек  по  30  за  килограмм),  4
буханки хлеба, две пачки маргарина для сытости, тщательно перемешивая  эти
продукты в тазу, варил и закатывал в десятилитровую бутыль. Таким образом,
питание на месяц обходилось примерно в три  рубля  плюс  большая  экономия
времени.

Зельц домашний Егорьевского мясокомбината стоит почти 150 рублей - дешевле покупать курицу.

[Juliett]

Блюда из кабачков - уж, казалось бы дешевле ничего быть не может. Вариантов масса. В выходные готовила оладьи, со сметаной просто объеденье, даже ребенок ел.

[Лукреция]

кабачки как таковые не люблю
а вот оладьи из них - вкуснятина
как, впрочем, и кабачковое варенье

[LiquidManiak]

Рецепт для тех у кого теплица под боком:  помидоры, болгарский перец, чеснок, немного лука, нарезаеца, кладется на сковороду с маслом, приправляется солью, черным молотым перцем и т.п. (я использую почти все приправы что есть на полке),тушиться под крышкой минут 20. За это время готовятся макароны (короткие трубочками такие), берется тарелка, сначала  выкладываются макароны, затем на них выливается жидкость со сковородки, сверху выкладываем потушеные овощи. Благодаря тому что соус проникает внутрь макарон получается очень вкусно.   Себестоимость на 1 человека в районе 10 руб(без учета овощей с теплицы).

[GANZ]

Дешевле всего питаться первыми блюдами – и полезно и нажористо.
Первое блюдо можно варить впрок на неделю.
Скажем тот же борщ или щи возможны вообще без мяса, как вы знаете)

[AdmiRaL33]

Скажем тот же борщ или щи возможны вообще без мяса, как вы знаете)

Это что ж за борщ то такой, без мяса?

[LonelyLion]

Это уха.

[Лукреция]

А вы в борщ квас добавляете?
Тут читала кулинарную книгу издания 1988 года, так в ней утверждается, что в классическом борще без кваса - никуда.

[LonelyLion]

Это как пиво без водки.

[soroka]

На дне кастрюли потушила на растительном масле лук, морковь, петрушку,картошку,заправив это молотым черным перцем; залила это кипятком и засыпала двумя ложками чечевицы ( красная разваривается за 10 мин.)Подавала суп  со сметаной. ( А можно и без)

[GANZ]

LonelyLion, конечно же остроумен и прав во всем...!)
А по поводу борща без мяса... - овощной борщ, без мяса и жирных кусков свинины.
Простой овощной скажем летний борщ...
Если ваше воображение не может выходит за рамки куска мяса - мне вас жаль.

[soroka]

Нечаянно получилось дешевое и вкусное блюдо. Натерла капусту кольраби, смешала 1:1 с квашеной, нарезала одну луковицу, посолила, поперчила и потушила на растительном масле. Использую и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

[N.N.]

э-э-э... борсчом не на мясе не наешься, - поешь, через полчаса-час опять есть охота.
чё там - варенные овощи в собственном соку.

[Finn]

э-э-э... борсчом не на мясе не наешься, - поешь, через полчаса-час опять есть охота.

  Зато полезно..

[anega321]

можно на курином мясе, дешевле, вкусно и полезно