Грили, духовки, паро-мульти и скороварки

[1]

В кастрюле будешь варить часа 4 и то так хорошо не сварится.

Ты где такое мясо берешь?

ПО ТЕМЕ: В скороварке хаш хорошо варить из говядины, суп гороховый с рулькой и черные щи.

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Вопрос не во времени.

Вопрос в глубине разваривания.

[Juliett]

Я регулярно пользуюсь скороваркой. Особенно часто стала пользоваться после рождения ребенка. Очень удобно.

Экономится масса времени. Практически все делаю в ней - голубцы (ленивые и обычные), естествено, супы - фасолевый, гороховый, щи, солянки, картошку.

[Сэр Jlob]

Скороварка- шикарная вещь.

Закидал туда мясо, залил до две трети водой (больше нельзя),
снял пенку, завинтил крышку и варишь бульон.

Через полтора часа скидываешь крышку и заправляешь.

Дальше варишь, как в обычной кастрюле.

Вещь то действительно шикарная и не обходимая в любой рассейской семье , тока использовать надо по назначению исконно русскому.
Ты Коршун просто варвар поганить сию вещь куском дохлятины.
В сию шикарную вещь , правильно сказано заливается две трети
но не воды , а браги и ставится на малый газ , клапан при этом снимается и одевается шланг теплообменника получается иссконо русский напиток всех времен и народов САМОГОН.
Употреблять в охлажденном виде под агурчик иль селёдочку.
Мериканци со своим пойлом под названием вискарь просто нервно курят в сторонке доедая галстук саакашвили.

[Ola Solo]

а у меня никогда не было скороварки. Её необходимость очень сомнительна: мясо я и так сварю, картошку лучше в глиняных горшках потушу, а гороховый суп и так без проблем приготовить можно.

[GANZ]

Мне както очень давно матушка вбила мысль о том - что скороварка вещь бесполезная и ненужная.
С тех пор и до прошлой недели я и не вспоминал об этом понятии.
Она вроде и валяется старинная где-то в деревне...

Но вот текущая беседа и глубокое переосмысление жизни приводит к явному ответу: скороварка нужна.

...уже выстраиваю стратегию по поводу применения скороварки к дичи.
Сейчас сезон и друг-охотник обещал мне надыбать парочку уток. Обещал ведь....
Никакая кастрюля и варка здесь не поможет - а вот скороварка очень даже в тему мне кажется.
Вот пока он охотится, постарасюь приобрести скороварку и набросать идею приготовления.

[Ola Solo]

в прошлом году местные охотники на даче приносили дичь - глухаря и рябчиков. Гадость редкая... Типа старой курицы. Тут скороварка не поможет.

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Рябчиков обкладываешь пластами свиного сала, обматываешь ниткой и запекаешь в духовке.

[Pall]

Знаешь толк в пернатых

[LonelyLion]

в прошлом году местные охотники на даче приносили дичь - глухаря и рябчиков. Гадость редкая... Типа старой курицы. Тут скороварка не поможет.

Глухаря ваще жрать невозможно.
Как и всякую дичь - типа лосей, кабанов, перепелов и прочих голубей.
Всю эту жывую прероду - надо варить долго-долго, как подошву, и ишо - со специями, штоп не воняла.

[GANZ]

Всю эту жывую прероду...

Если кому-нить неповезед и попадется в руки что-нибудь из живой природы - с великим удовольствием готов купить!!!

[soroka]

Скороварки боюсь. Взрывется иногда.

[Маринка]

Я в скороварке готовлю картошку с мясом.
Очень быстро и очень вкусно

[Сэр Jlob]

Скороварки боюсь. Взрывется иногда.

скороварка не андронный колорайдер.
чтоб не взрывалась и не захлёстывало сказано ж браги наливать не больше 2\3 её объёма и шлаг к охладителю не должен перегибаться.

[Сэр Jlob]

Глухаря ваще жрать невозможно.
Как и всякую дичь - типа лосей, кабанов, перепелов и прочих голубей.
Всю эту жывую прероду - надо варить долго-долго, как подошву, и ишо - со специями, штоп не воняла.

ну это ты зря
кабанятинку с лосятинкой перекрутить в фарш добавить яичек и перчика от Нурсултана Назарбаева , а не от москалей
и зажарить ввиде катлет по методу зажарки королевских креветок.
тут уж не вы Тигра дам , а дамы сами тя в спальню уволокут.