Чипполино, Exclusive mad-hand-made fast food cooking (с) 2015

[LonelyLion]

Мировая закусь под погонялом "Чипполино".

Потребуется:
- талант;
- фарш 50/50 говядина/свинина, грамм эдак 600;
- нарезка бекона сырокопчёного - грамм 300;
- лук репка, крупный, штук 10;
- грибы маринованные, грамм 200;
- зелень (петрушка/укроп/кинза);
- панировка (сухарная крошка)



У луковицы обрезаем верх и низ, режем пополам и разделяем на половинки, так, чтобы их можно потом было начинять фаршем и соединыть.



Остальной лук не выбрасываем, мелко режем









Ну, вот, сопссна, все ингредиенты:

[LonelyLion]

Мелко порезанный лук, порезанную зелень, порезанные грибы и панировку добавляем в фарш и перемешиваем:





Фаршируем этой чудовищной смесью половинки луковичных перьев вот таким образом

[LonelyLion]

Заворачиваем в ветчину и ставим в духовой шкаф минут на 30 температура 220 град, конвекция.

[LonelyLion]

Получаем результат и чиста аффигеваем:

[LonelyLion]

Немного практики фотосъемки еды:

[Несравненная Мадам Жужа]

Хексу понравится

[HexMaster]

Фубля луксгребаме.
Правильно ли я понимаю, что ЛЛ называет бекон ветчиной?

А жрать то это как?
Если распополамить, бекон облетит, но хотя бы удобно будет кусать с руки.
Ножом вообще в хлам это можно порезать, если попытаться.

[LonelyLion]

Если руки из жопы растут, то не получится даже лопатой компот хлебать.

[LonelyLion]

Хексу понравится

Я знал, я знал.

[Python]

Недавно на крестинах племянника ели тоже подобные "завертыши" в беконе под пиво и легкие коктейли, но у нас был более простой вариант - мелкие помидоры просто завернуты в бекон и припущены в решетке на углях минут пять. Ели прямо целиком, руками, тут, думаю, принцип тот же.
Только под более крепкие напитки, думается, блюдо-то более мясное.

[HexMaster]

Если руки из жопы растут, то не получится даже лопатой компот хлебать.

Для таких, зато, модные штаны выпускают.

[LonelyLion]

На КФ лосины традиционнее.

[Juliett]

Коту тоже в восторге от Чипполин. Куда уж там Хексу.

[HARRY]

Фубля луксгребаме.
Правильно ли я понимаю, что ЛЛ называет бекон ветчиной?

А жрать то это как?
Если распополамить, бекон облетит, но хотя бы удобно будет кусать с руки.
Ножом вообще в хлам это можно порезать, если попытаться.

Я знал что ты это скажешь, Ольеша... 
ЛЛ зачот адназначна !!! Луковички - ням ням...
Жрут свиньи, запомни уже, Кекс... А ты бы кушал, да нахваливал, но нет жеж...
БерешЪ и вкушаешЪ... Большому, как грицца, куску и рот радуется... 

[LonelyLion]

Коту тоже в восторге от Чипполин. Куда уж там Хексу.

Кота на мякине не проведёшь.

[HexMaster]

Какое-то бла-бла-бла из параллельной вселенной, никак не пересекающееся с действительностью.

Хватит жить по каким-то пословицам и мнению дяди Пети.

[Несравненная Мадам Жужа]

Кота на мякине не проведёшь.

ЗачОтный кошак. Как его по паспорту?

[HARRY]

Хватит жить по каким-то пословицам и мнению дяди Пети.

Эт гдей то ты такое зацитировал ?
Завязывай бухать с утра, Ольеша, завязывай...

[Несравненная Мадам Жужа]

Хватит жить по каким-то пословицам и мнению дяди Пети.

Плюсег тебе

[LonelyLion]

ЗачОтный кошак. Как его по паспорту?

Пэрсик.
Вот он: http://m.youtube.com/playlist?list=PLT0myWD60OuA8MAiS5DfBPz4vPhAuXjUT

[Несравненная Мадам Жужа]

Фигасе минус словила. Гарри, ты штоле?

[Несравненная Мадам Жужа]

Пэрсик.
Вот он: http://m.youtube.com/playlist?list=PLT0myWD60OuA8MAiS5DfBPz4vPhAuXjUT

У тебя че, ещё черепахи?
А чёрный кто?

[HARRY]

Фигасе минус словила. Гарри, ты штоле?

Да... А вы, извините, учет ведете ? Я вот не знаю сколько у меня, да и пофику мне... Вообще минусы - основной показатель на кэфэ, чем их больше тем лучше... 

[Несравненная Мадам Жужа]

Да... А вы, извините, учет ведете ? Я вот не знаю сколько у меня, да и пофику мне... Вообще минусы - основной показатель на кэфэ, чем их больше тем лучше... 

Учёт веду не я, а счётчик. А так да, убеждай себя

[HARRY]

Учёт веду не я, а счётчик. А так да, убеждай себя

Он вам лично сообщает об изменениях показателей ? 

[LonelyLion]

У тебя че, ещё черепахи?
А чёрный кто?

Это чернопопик.
Оч.редкий зверь.

[HexMaster]

Это чернопопик.
Оч.редкий зверь.

Ты енота завёл?

[LonelyLion]

Ты енота завёл?

Я кого хошь заведу.

[LonelyLion]

Ты енота завёл?

Во: http://www.youtube.com/playlist?list=PLT0myWD60OuDcnP2WCVwfxkNMdRXd0oE4

[HexMaster]

Во: http://www.youtube.com/playlist?list=PLT0myWD60OuDcnP2WCVwfxkNMdRXd0oE4

Классный зверь. Никогда живьём енотов не видел...

[LonelyLion]

Вот он:

[Lis1980]

Пиздес... Удаляй дальше.... Артурыч,у тебя батя не музыкантом был случаем?

[LonelyLion]

А кто что удаляет?

[Lis1980]

Никто,ничо...скосячил...

[LonelyLion]

Пьянству - бой!

[Несравненная Мадам Жужа]

Классный енотик

[Juliett]

Когти хорошие у зверя. Он только в клетке сидит?

[LonelyLion]

Не.
Клетку я временно сочинил.
Возвожу ему вольер на балконе.
А так ваще ему положено месяц плюс минус отсидеть на новом месте, ничего не разрушая.

[GANZ]

Воистину круто! Хочу много чиполин.
Попробую такое повторить.

Только один момент не допонял..

Чиполины лежат на решетке, снизу поддон.
Когда бекон начнет плавится он же капать будет на раскаленный поддон и..... получится много дыма.

Кстате.
Надо такие чиполины в коптилку засунуть будет вообще хорошо.

[LonelyLion]

Чиполины лежат на решетке, снизу поддон.
Когда бекон начнет плавится он же капать будет на раскаленный поддон и..... получится много дыма.

Кстате.
Надо такие чиполины в коптилку засунуть будет вообще хорошо.

Не было дыма. Факт.
Вообще, у этой духовки с конвекцией ничо никогда не дымит почему-то.

Хотя, в обычной духовке такой же вариант непременно привёл бы к полному задымлению квартиры, подъезда, и то и - раёна.

Поэтому в народе известно, что в противень-поддон, в который сверху капает жир, следует периодически доливать водички.

[GANZ]

Поэтому в народе известно, что в противень-поддон, в который сверху капает жир, следует периодически доливать водички.

Дк... если туда наливать водички, она начнет выкипать, получится пароварка внутри)

[LonelyLion]

Я знал, что ты это скажешь, поэтому сразу говорю: нет.

[HexMaster]

Есть разные режимы духовки. На каком делал? Гриль?

[GANZ]

Хотя, в обычной духовке такой же вариант непременно привёл бы к полному задымлению квартиры, подъезда, и то и - раёна.

Дк надо предупреждать, а то неровен час пойдет жужа такое делать и всё...

[Несравненная Мадам Жужа]

Не пойдет

[LonelyLion]

Есть разные режимы духовки. На каком делал? Гриль?

Режим такой: два тэна включены  (верхний и нижний) + конвекция.

[HARRY]

Дк надо предупреждать, а то неровен час пойдет жужа такое делать и всё...

Женсчина катастрофа... Гыыы...