|
Название: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 11:50:46 Берёцца рыппка дорадка - 2 шт.
(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/01-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/01.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 11:51:34 Чистица и брееца.
(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/02-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/02.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 11:55:55 Идём на балкон и срезаем экологические чистые приправы:
1. Розмарин. (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/03-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/03.jpg) 2. Любисток (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/04-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/04.jpg) Вы можете спросить - а почему именно оне? Отвечаем: обе оне - оченна хорошо отбивают не очень приятный рыбный запах. Хотя, надо заметить, что как раз у дорадо особого сильного рыбного запаха-то и нет как такового. Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 11:57:49 Берёцца клюква
(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/05-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/05.jpg) Запихиваетца совместно с приправами рыбам в брюхи: (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/06-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/06.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 11:59:39 Посыпаеца сверху и снизу солью и пэрцем, кладёца на противень и ставица в жарочный шкаф на 30 минут:
(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/07-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/07.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Безумный Шляпник от 29-05-2015, 12:00:24 Артурыч, ты где такую клюкву надыбал?
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:00:45 Сопссна, готово, можно жрать:
(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/09-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/09.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/10-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/10.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:02:09 Артурыч, ты где такую клюкву надыбал? Х.з., не я покупал, но предположу, что это замороженая кака-нить ошановская или типа того.Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Безумный Шляпник от 29-05-2015, 12:02:56 Х.з., не я покупал, но предположу, что это замороженая кака-нить ошановская или типа того. Она ж с помидор размером!Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:04:37 Ну и чо.
У меня вон на балконе помидоры с арбуз. Ну, например, можно жрать с гарниром из картошки фри. Из тазика. (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/11-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/11.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: zzzlo от 29-05-2015, 12:05:16 Главное - не мясо!
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:06:56 special thanks волонтёрам из группы поддержки:
(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/12-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/12.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/13-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/13.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Безумный Шляпник от 29-05-2015, 12:07:45 Главное - не мясо! Верно.Главное - кошерность пищи. И тут она, безусловно, соблюдена! Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 29-05-2015, 12:08:00 вкуснятина
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: zzzlo от 29-05-2015, 12:08:41 Верно. да пусть будет кошерна, лишь бы не мясо.Главное - кошерность пищи. И тут она, безусловно, соблюдена! Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 29-05-2015, 12:08:51 и кошак зачотный
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:09:20 вкуснятина Пережарил малость. Паабыкновению запиздился во инете. Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 29-05-2015, 12:10:49 ну забацал бы соус какой-нить
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: zzzlo от 29-05-2015, 12:12:15 ну забацал бы соус какой-нить а вы скрываете свои кулинарные неудачи "каким-нибудь" соусом?Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 29-05-2015, 12:15:17 все так делают)))
тем более в данном случае скорее всего под пережаркой подразумевается пересушка. она ж в духовке чалилась Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:15:25 ну забацал бы соус какой-нить Зато по факту оказалось, что вот эта зажаренная кожа прекрасно снимается прям одним куском. Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Diozan от 29-05-2015, 12:20:52 ... чалилась Это Ваш профессиональный термин? Зато по факту оказалось, что вот эта зажаренная кожа прекрасно снимается прям одним куском. А если она ещё и не жёсткая, то весьма вкусная. В принципе, даже если жёсткая, всё равно вкусная, только жуётся плохо. Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: zzzlo от 29-05-2015, 12:22:15 А если она ещё и не жёсткая, то весьма вкусная. В принципе, даже если жёсткая, всё равно вкусная, только жуётся плохо. т.е. по вашему жесткое - это тоже самое что не жесткое, только жесткое?Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: HexMaster от 29-05-2015, 12:22:23 ну забацал бы соус какой-нить Можно купить Хайнц Деликатесный. Он отлично к рыбе идёт.Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:30:27 Ну, вот я ещё как-то раз недавно ту же самую дорадо запекал в фольге:
(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/01-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/01.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/02-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/02.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/03-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/03.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/04-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/04.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/05-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/05.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/06-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/06.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:32:05 (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/07-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/07.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/08-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/08.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/09-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/09.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/10-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/10.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/11-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/11.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/12-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/Fish/Dorado/InFoil/12.jpg) Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 29-05-2015, 12:45:35 Это Ваш профессиональный термин? в моем словарном запасе не только профессиональные термины, а еще много всяких разных слов, в т.ч. матерных Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 29-05-2015, 12:46:51 Можно купить Хайнц Деликатесный. Он отлично к рыбе идёт. да нуууу.... у всех соусов Хайнц какой-то привкус крахмала Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Diozan от 29-05-2015, 12:47:34 ...а еще много всяких разных слов, в т.ч. матерных А ведь всему этому где-то надо было научиться.... Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 29-05-2015, 12:50:37 вообще-то я в обществе живу, а не в "информационном вакууме"
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 12:57:36 "Мы матом не ругаемся, мы им говорим" (с)
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: zzzlo от 29-05-2015, 12:59:28 вот уже пара месяцев пытаюсь разучиться ругаться матом. получается плохо.
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 29-05-2015, 13:11:28 Вон тот рыжий прекрасно понимает громкий мат.
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 29-05-2015, 13:28:01 я б еще сказала, что некоторые нерадивые работники только его и понимают
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: GANZ от 01-06-2015, 06:56:04 Заипись Дорадо! Мне почемут думается что в фольге с такой начинкой даже вкуснее должно быть.
Хотя клюквенный напёх весьма оригинален. Надо бы в скором будущем тоже рыбу как-то пофаршировать.... А что думаете круче дорада или лёщ? Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 13-07-2015, 00:00:14 Дорада.
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: 1 от 13-10-2015, 14:04:25 Дорада. А я вот хочу Сибаса поскорей (с)....а вот скажите,чистить его обязательно,как дораду,или можно и так запечь/зажарить? Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Paladin от 13-10-2015, 14:06:35 смотря что будешь делать
но я всегда чищу Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: 1 от 13-10-2015, 14:09:06 Да, жене позвонил - сказала чистить надо.
Нечищенную только разве солить,но соленая у меня чехонь есть с икоркой и даже пиво к ней прилагается... Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Paladin от 13-10-2015, 14:10:01 не, если будешь филеровать, то можно и не чистить
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: 1 от 13-10-2015, 14:12:08 Да не,я люблю на сковороде целиком рыбку,ну или кусочками ,если большая..
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Paladin от 13-10-2015, 14:12:49 тогда обязательно чисть
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: AdmiRaL33 от 13-10-2015, 14:13:44 а у меня судак есть
Клязьминский Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Paladin от 13-10-2015, 14:17:08 этого надо тщательно жарить, может быть с паразитами
вероятность, конечно, меньше чем у карповых, но все равно имеется Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: AdmiRaL33 от 13-10-2015, 14:18:20 огасЪ
учту Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: zzzlo от 13-10-2015, 20:13:44 Если из Клязьмы близь Коврова, то никаких там паразитов нет
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: LonelyLion от 13-10-2015, 20:19:27 Есть один.
Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: zzzlo от 13-10-2015, 20:31:38 К слову тут недавно инспектора побили
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=408671206007194&id=100005929540943&refsrc=http%3A%2F%2Fforum.nash-kovrov.ru%2Fviewtopic.php&_rdr Название: Re: Рыппка дорадо (не веганская) Отправлено: Несравненная Мадам Жужа от 13-10-2015, 20:53:58 Шо, опять?
|