KF

Кто как делает?

Сопссна, наверно, технология на 99% одна и та же.


Различия могут быть в фарше и в подливке, имхо.


Я делаю с 50% фарша говяжьего и 50% фарша хрюнделева, с мелко натёртой морковкой, зеленью типа укропа-петрушки и с длиннозёрным рисом.

Нафаршированные перцы рукополагаютца в мультиварку-пароварку с обязательным добавлением воды (где-то 600 г. воды на 12 шт. среднего размера перцев) + томат-паста, соль, перец горошком.


В моей мультяшке перцы готовятся 25 мин.


Коврове как?

Подробно не фоткал, ибо нех вас баловать.


Вот полуфабрикат, такссть,


(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/peppers/17-07-15/Peppers-01-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/peppers/17-07-15/Peppers-01.jpg)


и вот финишный продукт:


(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/peppers/17-07-15/Peppers-02-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/peppers/17-07-15/Peppers-02.jpg)

(http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/peppers/17-07-15/Peppers-03-s.jpg) (http://kovrov.lgg.ru/Photos/Cooking/peppers/17-07-15/Peppers-03.jpg)

Морковка при термической обработке становится безвкусной на фоне перца и мяса. Поэтому не нужна.

Ты обалдел, шоле?
От морковки сладость, цвет и вкус.
"Безвкусная".
Возьми варёную морковь из супа и съешь ея в качестве эксперимента.

Хотя, сопссна, плюрализм мнений имеет право быть.

Рис не обязательно длиннозерный. Разве что такой выбор из эстетических соображений.

Дк, ибо он потвёрже будет.

Особого значения это не имеет для тушеных продуктов.

В Ковроке есчо лук кладут... Много лука...  ::)

Сопссна, да.
По сути-то, я чиста обычный рис и не покупаю.

На фоне чили и варенья морковь ваще ничто.

Очень нравились фаршированные овощами  перцы венгерской фирмы "Глобус". Сколько не делали сами, такого вкуса и аромата не получалось.

А, кстати, да.
ЗачОтный был продукт.

Это ностальгия по СССР и СЭВ?

Это ностальгия по натуральным продутам итания, без токсичных консервантов и ГМО.

Артурыч, я после карасей в сметане не отошёл есчО, а ты уж тут перцы нафаршировал

сопЪюсь я тут с тобой

 многие кстати на этом поприще экспериментируют , в инете запросов море , да вот тот самый вкус, как то мимо
Может специи какие дополнительно надо или варить при определенной температуре , нн-количество часов
  А у Льва перец зачетный ) молодец и фотки аппетитные

Да, кораси знатные получились.
Надо повторить.

Насмотрелся я тоже на эти перчики, решил тожЫ закомякать...)))

Это правильно.

Заберите у нас 4 кг карасей из морозилки, пожалуйста!!! Вам будет вкусно!!!!

заезжайте с карасями ))

(http://demotivators.to/media/posters/1712/61604682_luchshe-byi-tyi-buhal-na-ryibalke-kak-vse-muzhiki.jpg)

А чём тебе ГМО не натуральные продукты? Тем что для нормального роста ГМО-сортов требуется на порядок меньше удобрений и прочих пестицидов и о ужас в получившемся продукте нитратов почти нет? :D

это, прямо скажем, заблуждение
ГМО оно про другое немного
но все, абсолютно все продукты, которые вы едите они ГМО в той или иной степени

По первой части я тебе скажу что это прямо скажем не заблуждение. Конечно устойчивость к болезням и вредителям это не единственная цель ген-модификаций, но важная.
По второй части ты прав конечно.

ГМО это что-то типа гомиков?

только среди помидоров и прочих огурцов.

Лучше Вы к нам. У нас енот, дете ж малое неразумное! Не оставишь!