Про кальмары...

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Тигра креведко не ест.

[LonelyLion]

Да.
Я их пажыраю.

[GANZ]

Сварганил тут намедне суп из кльмаров.
С похмелюги с другом съели по тарелке на Ура...
Супруга не притронулась.

Седня пойду вылью нах.

Есть у кого опыт варения супов из кальмаров?

[Лукреция]

Чего, такой плохой суп?
Он же навроде рыбного должен выйти был?

До недавнего времени кальмары ела только вареные - которые потом в салат идут - их еще моя кошка обожает, изо рта вырывать готова - и сушеные, которые под пиво.
А недавно решила прикупить баночку законсервированных.
Вот это дрянь отменная и куда их применяют - я до сих пор в недоумении.
Так и выкинула.

[GANZ]

Ну кстати консервированные не такие уж и плохие... люблю.
В салат их удобно.

Ну а лучше конечно же отварить, как обсуждалось.

У меня мечта - отварить какнить много кальмаров... кг пять и есть руками))) штоп обожраться)
Чот пока руки не доходят.

А про суп... - я тоже думал что наподобие рыбного.
Вот если отварить кальмары и оставить их охлаждаться, вода которая остается в каструле очень вкусная и что интересно прозрачная. Это и навело меня на мысль забабарить супешник.

А сварил и получилось что бульон был буро-красного цвета и какогото неопределенного вкуса...
В общем чот не очень.

[холодец петрович]

про кальмаров вот что вспомнил я.
не очень их люблю конечно, но зато очень люблю различные пасты.
так вот спагетти с кальмарами обалденная штука, скажу я вам.
рецепт прилагаю
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-124.shtml
вообще для тех, кто любит готовить советую этот сайт посмотреть повнимателей, много интересных и достаточно простых в приготовлении блюд

[Destructor]

А сварил и получилось что бульон был буро-красного цвета и какогото неопределенного вкуса...
В общем чот не очень.

А от шкурки почистил? А то в консервы любят со шкуркой совать. Или как это называется - черная такая?

[AdmiRaL33]

Сварганил тут намедне суп из кльмаров.
С похмелюги с другом съели по тарелке на Ура...

ага

наедятся тут всякого

а потом им грибы в апреле подавай

[GANZ]

А от шкурки почистил? А то в консервы любят со шкуркой совать. Или как это называется - черная такая?

Неа, походу не чистил. При чем продавались на 20 руп дороже чищенные, а я взял привычные взгляду.
Да, и в консервах такие встречаются.

Ну х знает. Седня перед сливом в унитаз отпробовал еще тарелочку. Съел.
Но остальное не захотел всетаки оставить..

ЗЫ: кстати и уху люблю лишь под настроение, может все поэтому.

[GANZ]

наедятся тут всякого

а потом им грибы в апреле подавай

Чорт знает))) можт и правда какое действие было...