KF

Тадададам!


По многочисленным заявкам телезрительниц-алкоголичек.

Чево есть с вином?
Атвичяем: готовим тунца и потребляем его с сухим винцом.


Историческая справка.

Тунец - рыба сложная.
Он, сука, быстр, и он, сука, хитёр.

Поймать его не так-то просто, а если и поймал, то ещё не факт, что вытащишь на борт посудины.

Для ловли тунца придуманы разнообразные снасти и приспособления, и всё это не просто так, я вас уверяю. К тому же, нужно ехать за три моря, нахрен нам это нужно, дорогие товарищи.

Поэтому берётца мабила, набираетца номер службы доставки "Азбуки вкуса" и делаетца заказ на килограмм тунца порционного.
И ещё брокколи.

Да.

Так вот.

Берётца свежайшая брокколи, цвет её должен быть нежно-зелёно-салатовым, никакой желтизны не допускается.

Соцветия аккуратно срезаем, кочерыгу выбрасывам из форточки и засекаем время.

Итак.
С шестого этажа кочерыжка брокколи летела 2.5 секунды.

Путь тела, движущегося под воздействием ускорения свободного падения вычисляется по формуле
S = g * t * t / 2, где g = 9, 81 м / (c * c) - ускорение свободного падения.
Отсюда:
S = 9, 81 * 2,5 * 2,5 / 2 = 30 м 65 см.

Именно с этой высоты я и запулил французской кочерыгой в московския весенния хляби.
Как некогда сделал Наполеон Буонапарте.
Вполне возможно, что к лету на лужайке нот фар фром моего небоскрёба заколосятца поля французской брокколи.

Ну, лан.
Это был краткий курс физики и немного истории.

Продолжаем кулинарию.

Соцветия брокколи кидаем в кипящую подсолёную воду буквально на 2-3 минуты.

Откидываем на дуршлаг, сливаем воду, жарим на чудесном оливковом масле.

Готовим маринад.
Потребуетца: сыр, лимон, чеснок, укроп, сухое вино.

Режем чеснок, сыр, укроп, кидаем в миску и заливаем "Шардоне".
Добавляем сок половины лимона.
Маринад готов.
Куски тунца замачиваем в маринаде.

Жарим куски тунца на сковородке, добавляем гарнир и бокальчик "Шардоне".

Просто и со вкусом.

Кстате.
Т.н. "Тунец порционный" см. фото.
То, что продают в "Семёновском" под видом настоящего тунца

Это на самом деле нифига не тунец.
Это неизвестно чем крашеная неизвестная рыба.

У настоящего, только что выловленного тунца - сероватое мясо.
Но если об этом не знать, то фсёфпаряттке.

Сом это.
В марганцовке.

тухлый чтоли?

все зашибись
зачем броКАЛли?

зачем вы ее боккали?

меньше флуда, лучше помогите материально.
принимаю посильную помощь продуктами, в частности - свежевыловленным тунцом.

это антураш.

Лососни тунца, Лёва :D :D :D

Не-а.
Я тебя щяс забуричу и отинчаладю.