KF

Общий => Гастрономия => Тема начата: Natik от 15-04-2010, 23:10:46



Название: Оливковое масло
Отправлено: Natik от 15-04-2010, 23:10:46
Купила недавно оливковое масло нерафинированное, первый холодный отжим. Бутылка довольно прилично выглядела, на вкус оказалось ужастным. Очень горькое, хотя срок годности не прошел. Раньше такое же масло брала - нормальное. Вопрос: какое на вкус настоящее оливковое масло должно быть? Как определить подделку? Может кто в Турции или Греции пробовал? И посоветуйте, где хорошее купить?


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: TOK от 16-04-2010, 08:04:11
Горьким не должно быть.
Хорошее - или знакомым заказать, чтобы привезли или купить в магазине. Есть секции, где продаётся именно масло из Греции.

Если нужно, то могу купить 2 литровую железную банку. Но оно будет дороже, чем в обычном магазине.
______
Оч. нравится льяное. Польёшь отварную картошечку им - ням-ням.


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: ARMatura от 16-04-2010, 08:26:45
Льняное? ням-ням? кхе..


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: Diozan от 16-04-2010, 09:08:24
Масла, в принципе, безвкусные или с очень слабо выраженным вкусом. Если нерафинированое, то с запахом.
Льняное? ням-ням? кхе..
На любителя. Когда я жил в Туркмении, очень нравилось хлопковое.


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: Malinka от 16-04-2010, 11:35:22
А какой фирмы посоветуете масло,то что есть в наших магазинах? маэстро де Олива, спайноли, Эльса? И в каких магазах?


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: Malinka от 16-04-2010, 11:48:51
Есть секции, где продаётся именно масло из Греции.
У нас в магазинах? А где?


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: alex100 от 16-04-2010, 12:02:56
 Сейчас вот такое используем Global Village (Испания), (нерафинированное)
Нормальное не горчит.
Брали по-моему в глобусе (Владимир)


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: Natik от 16-04-2010, 14:45:41
Есть секции, где продаётся именно масло из Греции.

Если нужно, то могу купить 2 литровую железную банку. Но оно будет дороже, чем в обычном магазине.
______
Оч. нравится льяное. Польёшь отварную картошечку им - ням-ням.
Подскажите, где эти секции, мне родственники из Москвы могут привезти, но требуют точные координаты и названия.
Спасибо, если что я к вам обращусь.
Льняное тоже употребляем, но в салаты лучше оливковое


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: TOK от 16-04-2010, 15:32:02
Подскажите, где эти секции, мне родственники из Москвы могут привезти, но требуют точные координаты и названия.
Спасибо, если что я к вам обращусь.
В Москве не знаю. Я там редко бываю, в магазины там вообще не захожу.


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: GANZ от 26-11-2010, 15:54:34
Нынче хвалят масло тыквенное. Говорят вкусно заправлять салатики всякие.
Но какое же оно дорогое!


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: AdmiRaL33 от 26-11-2010, 19:37:05
масло тыквенное.

даже и не видел такого в продаже


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: Matama от 26-11-2010, 19:59:27
А мне нравится кедровое .


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: GANZ от 02-02-2011, 12:47:24
даже и не видел такого в продаже

Пробовал недавно тыквенное пот салат.
Ничотак, но ожидания от вложенного, честно говоря, не оправдывает.

А вчера неудача с оливковым маслом.
Глоубал Виладж 400 руб. за 0.7

Редкостная гадость - горькое и совсем не ароматное.

Надо брать только Боргес.


Название: Re: Оливковое масло
Отправлено: GANZ от 19-02-2011, 04:01:05
про масло

супруга сушит помидоры в сушилке
засыпает их травами всякими. чесноком, маринует сначала  несколько часов
....

Кстате, по Pallовским мотивам делал масло под новый год.
Пошел купил какого-то - смесь трех масел: оливкого, хлопкова и еще какого-то.

Перелил в банку и сдобрил чесноком, чили и еще насыпал томатов сушоных, как оговаривалось.
Но правда молотые токо были.

Через день какое-то брожение пошло. Потом все успокоилось.
Поливал салат.
Не особо внятно.
Ел с хлебом. Ничего так.
А потом берег берег и через месяц оно стало жутко и приторно отдавать чесноком.
Пару блюд испортил.

Чото нето.

(http://s46.radikal.ru/i113/1102/fb/fb0a678d4198t.jpg) (http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/1102/fb/fb0a678d4198.jpg.html)