Про кальмары...

[GANZ]

Приезжает женщина моей мечты.
Жутко любит салат из кальмаров.
Никогда не задумывался над философией блюда..., здесь приходится.
В общем,
....что лучше пойдет: самоотваренный или хороший консервированный для салата?


ЗЫ: расстерялся...(

[Paladin]

для салата - только отварная тушка
только не первари!

[GANZ]

А чем консервированный не подходит?
Советовался с матушкой (которая имеет не последнее слово в кулинарии) - говорит, что использовала отварной всегда - ибо за экономией)
А в банках говорит может и вкуснее и быстрее...

А тушку ли?
Не совсем разбираюсь в этом(
Просто как-то покупал в банках - там ... типо мясо кубиками - это уж точно не катит для салата.

Помогите, пожалуйста, разобраться!

[Pall]

конечно тушку
какие консервы, о чем ты?

просто отварить, просто нарезать колечками, просто заправить майонезом (или йогуртом, если вы на одной волне с Инди), просто поперчить черным перцем.
Моя ещё лук обжаривает, но я ем и так, и просто тушками, и жареные и копченые и вареные, и даже, страшно сказать, тушеные.

белОк!

[Franco]

да не сваришь ты кальмара с первого раза как надо - все равно подошва получится.

[Paladin]

со второго сварит

[GANZ]

да не сваришь ты кальмара с первого раза как надо - все равно подошва получится.

...варил. Достатоно давно, но получалось.
А в чем собственно хитрость то, господа???)))
Интуиция не подведет...

Не в этом вопрос.

ЗЫ: второго раза сейчас не будет, надо БЫ-СТРА, и срочно)

[Pall]

его главное с первого раза уметь вычистить
а сварить - фигня, 3 минуты и готов
что мешает засечь время?

[Paladin]

иди вари уже

[Pall]

так купи сразу 2 кг, например, этих тварей, начисти все, если с первого раза получилось - в морозилку оставшиеся кинешь, утром сварите, вместе.
пусть наестся кальмарами как я мармеладом

[Pall]

кста, тут встречаю кальмаров каких нереальных, не маленькие тушки, а тушищи размером с хорошего тунца, толстостенные.
вот они наверное кубиками и продаются.
лажа полная

вон, супруга подсказывает. кальмар в своем нормальном виде, сыром, должен быть светлым, никак не желтым или очень темным
выбирай, короче, грамотно

[GANZ]

Ребят,
огромное вам спасибо за отзывчивость!)
Мне завтра вечером надо залететь в магаз и за два часа после 18 это сделать....

Только вот я не понял - а что там с консервированными? Они зачем вообще?

[Pall]

честно, я не знаю
для ленивых, наверное

пробовал раз в жизни - дрянь редкостная
да и вообще, по моему, туда идут отходы от чистки, как то щупальца, например

это как крабы в банках, с добавками и консервантами
выкинь из головы
бери тушки и не заморачивайся

[GANZ]

Спасибо, Pall!!!!)
Думаю верный совет.
Завтра бегу покупать тушки, надеюсь все получится!!!)

[Franco]

Желаю удачи, хотя и не верю, что получится.