Специи и приправы. (страница 1) :: Форум

Но думай, прежде чем написать!

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
27-04-2024, 16:38:57

Правила общения ковровского форума.

Общий

Гастрономия

Специи и приправы.

0 Пользователей и 0 Гостей смотрят эту тему.

« предыдущая тема следующая тема »

Страниц: [1] 2 3 ... 6

Автор

Тема: Специи и приправы. (Прочитано 18104 раз)

mrKOTDaVinci

4 звезды

Рейтинг: +11/-38
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 285

Ни кто не знает будущего кроме тех кто его создаёт

Специи и приправы.

« : 25-06-2008, 02:33:35 »

На мой скромный взгляд, вкусное блюдо без правильно подобранных приправ не возможно!
И кстати так же с ними полезно, так например – шафран (куркума) прекрасный натуральный антибиотик, имбирь убивает грибковую инфекцию, и.т.д. Ну и в целом, кто, куда, что и почему использует?


	Записан

Верит в глупые сны до сих пор детвора
Жаль, но я к этим снам непричастен
И настанет и нам расставаться пора
А на меньшее я не согласен!

Diozan

9 звёзд

Рейтинг: +1104/-1277
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 15070

Кашу мясом не испортишь

Re: Специи и приправы.

« Ответ #1 : 25-06-2008, 08:30:10 »

Соль, перец, чеснок, лаврушка. Корица для сладких булочек.Остальное только еду портит и вкус отбивает.


« Последнее редактирование: 26-06-2008, 16:56:53 от Diozan »	Записан

Ta6a_Dance

Таша Дэнс
7 звёзд

Рейтинг: +115/-130
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 4185

нет времени на медленные танцы

Re: Специи и приправы.

« Ответ #2 : 25-06-2008, 09:12:31 »

Соль, перец, чеснок, лаврушка, розмарин, тимьян, гвоздика и корица.
------------------------------------------------------------------------------------
шафран в Коврове не продают,а то бы в какой-нибудь супчик из море-продуктов его покидала


	Записан

...Дух протестует, где-то затерянный -
Нужно стремиться к свету сквозь терни,
И не всегда идти в ногу с толпою...
Считаю, что стоит остаться...СОБОЮ!

GREAT

Гость

Re: Специи и приправы.

« Ответ #3 : 25-06-2008, 10:32:54 »

абажаю эти всякие пакеты приправ, забываю только что куда сыпать


	Записан

ALTi

Александр
Модератор форума

Рейтинг: +763/-1199
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 9481

Я люблю этот Форум, И вот этот, И ещё вот ЭТОТ!

Re: Специи и приправы.

« Ответ #4 : 25-06-2008, 10:34:42 »

Цитата: Ta6a_Dance от 25-06-2008, 09:12:31

шафран в Коврове не продают

На Первомайском рынке смотрели?... Там очень неплохая секция с приправами... Большой выбор...


	Записан

Старость - это когда начинаешь замечать, что все форумы позасирали малолетки.©bash.org.ru
Господа, прежде, чем писать на олбанском, выучите русский! (с)Фердыщенко.©bash.org.ru
Раньше в России было две беды: дороги и дураки. Теперь прибавилась третья: дураки, указывающие какой дорогой идти!© Задорнов

Ta6a_Dance

Таша Дэнс
7 звёзд

Рейтинг: +115/-130
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 4185

нет времени на медленные танцы

Re: Специи и приправы.

« Ответ #5 : 25-06-2008, 10:44:20 »

Цитата: ALTi от 25-06-2008, 10:34:42

На Первомайском рынке смотрели?... Там очень неплохая секция с приправами... Большой выбор...

так рыльца какого-то лютика выдают за шафран...а настоящий шафран он другой..даже по запаху....мне из Турции привозили когда-то...
кстати, это самая дорогая приправа в мире...


	Записан

ALTi

Александр
Модератор форума

Рейтинг: +763/-1199
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 9481

Я люблю этот Форум, И вот этот, И ещё вот ЭТОТ!

Re: Специи и приправы.

« Ответ #6 : 25-06-2008, 10:46:06 »

Ta6a_Dance

Ну Вам виднее Wink

, я в приправах особо несилён...


	Записан

WolF

9 звёзд

Рейтинг: +706/-1059
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 15757

ооо какая офигенная палочка

Re: Специи и приправы.

« Ответ #7 : 25-06-2008, 10:47:03 »

Цитата: Ta6a_Dance от 25-06-2008, 10:44:20

так рыльца какого-то лютика выдают за шафран...

Так точно, настоящего шафрана у нас нет. Тот "шафран" что продают на рынке максимум способен подкрасить рис в нужный цвет, аромата он не даст.

По теме - использую много приправ. Всегда есть корица, гвоздика, кориандр, кардамон - для кофе и глинтвейнов. смесь "Хмели-сунели" для мяса. Специальные смеси приправ для гриля и курицы.


	Записан

Настоящего друга нельзя купить, зато можно продать!

Kruella

Модератор форума

Рейтинг: +703/-458
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 5006

Re: Специи и приправы.

« Ответ #8 : 25-06-2008, 11:13:26 »

Приправ дома - море. И в чистом виде и смеси. Есть даже индийская масала, очень долго уже никак не кончится.
Из смесей больше всего люблю приправы под маркой Cykoria. Много разных покупала -пробовала, но эти больше всего нравятся.


	Записан

Ta6a_Dance

Таша Дэнс
7 звёзд

Рейтинг: +115/-130
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 4185

нет времени на медленные танцы

Re: Специи и приправы.

« Ответ #9 : 25-06-2008, 11:20:04 »

а мне КАМИС больше по душе, жаль, что ближайший магазин с их полным набором оказывается во владимирском SPAR-е


	Записан

Kruella

Модератор форума

Рейтинг: +703/-458
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 5006

Re: Специи и приправы.

« Ответ #10 : 25-06-2008, 11:33:42 »

По слухам SPAR скоро появится в Коврове.

Кстати, а во вновь открывшемся Глобусе во Владимире никто не был?


	Записан

HEDGEHOG

4 звезды

Рейтинг: +4/-3
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 399

Возрадуйтесь!!!

Re: Специи и приправы.

« Ответ #11 : 25-06-2008, 11:36:31 »

Глутамат натрия рулит!


	Записан

Человек отличается от животного наличием чувства юмора.

Ta6a_Dance

Таша Дэнс
7 звёзд

Рейтинг: +115/-130
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 4185

нет времени на медленные танцы

Re: Специи и приправы.

« Ответ #12 : 25-06-2008, 11:38:30 »

Цитата: Kruella от 25-06-2008, 11:33:42

Кстати, а во вновь открывшемся Глобусе во Владимире никто не был?

оффтоп: ассортимент мясной продукции порадовал....баранинка - ляшечка по 139 р. за кг (ЛЛ, привет!), и все эти домашние колбаски для жарки и запекания..всё свежее.....

в остальном - продуктовый как продуктовый.


	Записан

Ta6a_Dance

Таша Дэнс
7 звёзд

Рейтинг: +115/-130
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 4185

нет времени на медленные танцы

Re: Специи и приправы.

« Ответ #13 : 25-06-2008, 11:39:07 »

Цитата: HEDGEHOG от 25-06-2008, 11:36:31

Глутамат натрия рулит!

ага, и гуаровая камедь...


	Записан

Kruella

Модератор форума

Рейтинг: +703/-458
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 5006

Re: Специи и приправы.

« Ответ #14 : 25-06-2008, 11:58:37 »

Цитата: Ta6a_Dance от 25-06-2008, 11:38:30

оффтоп: ассортимент мясной продукции порадовал....баранинка - ляшечка по 139 р. за кг (ЛЛ, привет!), и все эти домашние колбаски для жарки и запекания..всё свежее.....

Это хорошо. Надо будет седня заехать.


	Записан

Страниц: [1] 2 3 ... 6

« предыдущая тема следующая тема »

Перейти в: