Про воду

[GANZ]

Всем известно, что залог успешной кулинарии зависит не только от наличия кислорода и мяса счастливой коровы, но и от воды.

В первом блюде она может сыграть ключевую роль.

А тут вот такая темка просклизнула -  если на таре обозначено ТУ 0131 то вода из под крана умягченная, а если ТУ 9185 то это настоящая артезианская вода.

Такие пироги.

Надо искать родники и там брать.

[Лукреция]

Наша вода из крана и без родников самая вкусная!
Хоть и с известью, без йода, и с шестивалентным хромом, и еще Палл говорит, что в ней икру солить нельзя.

А с волгоградской хлорированной замечательные щи, но ужасный компот.

[GANZ]

Кстати да. Ковровская вода вкусная даже из под крана.
Раньше (не знаю почему, правда) в детстве была привычка пить прямо из под крана.

Потом эта привычка кудато подевалась...

[muxauji]

жидкий камень, а не вода
ей даже не напьешься

[Лукреция]

скажите, где вкуснее


камень есть, да
но не так много, судя по накипи на чайнике

Кстати да. Ковровская вода вкусная даже из под крана.
Раньше (не знаю почему, правда) в детстве была привычка пить прямо из под крана.

Потом эта привычка кудато подевалась...

у меня муж с утра кофе, всю оставшуюся часть дня - воду из-под крана пьет

[Destructor]

В обозначении ТУ первые 4 цифры - это код ОКП (Общероссийского Классификатора Продукции). Затем 3 цифры - порядковый номер ТУ на предприятии, 8 цифр - код предприятия, 2 или 4 цифры - год выпуска ТУ. Расшифровка кодов имеется в инете в свободном доступе.
Согласно ОКП:
0131 Вода питьевая
может быть и из-под крана, если соответствует всем требованиям для данного вида продукции.

9185 Продукция производства безалкогольных напитков и минеральных вод
Это может быть и минералка, и квас, и прочая кока-кола.

[GANZ]

Т.е. 9185 может делаться из 0131 и наоборот.

[Destructor]

Т.е. 9185 может делаться из 0131 и наоборот.

Ну лимонад из обычной воды и делают. А воду делать из лимонада как-то глупо.

Я так понимаю, что изначально вопрос был в том, какую воду лучше брать для приготовления пищи. Да любую, какая нравится - хоть из-под крана, если оттуда течет нормальная вода.
Вода по коду ОКП 0131 не значит, что она какая-то "не такая", "ненатуральная", "химическая" и проч. Она содержит определенное количество минеральных солей, возможное содержание вредных веществ и микроорганизмов не превышает установленных норм, безопасна для здоровья. Вполне может быть артезианской (тогда на этикетке должно быть указано расположение и номер скважины). Употреблять такую воду можно спокойно. Какую марку выбрать - дело вкуса. И по сути какая-нибудь "Бонаква" за 50 р. ничем не отличается от "Суздальской" за 15 р.
По коду 9185 - это напитки. Если применительно к минеральной воде, то по сравнению с питьевой имеется повышенное содержание минеральных веществ, которые могут быть как естественного происхождения (натуральные "Ессентуки", "Боржоми", "Нарзан"), так и введены искусственно. Никто не запрещает брать обычную воду из-под крана, разводить в ней соль, соду, присваивать этому напитку код ОКП 9185 и продавать под названием "Нью-Ессентуки".
Да и варить суп на минералке... я таких эстетов еще не встречал.

[muxauji]

скажите, где вкуснее


камень есть, да
но не так много, судя по накипи на чайнике...

лично меня радует "шишкин лес" и липецкая бутилированная

судя по накипи, регулярно счищаемой до недавнего времени, в этой воде камня 50/50 с водой

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

у меня муж с утра кофе, всю оставшуюся часть дня - воду из-под крана пьет

Почки молодые. Завидую.

[Destructor]

"...желудочки и печень у ндейки вкуснейшие и нежнейшие.
Печень просто обжариваем с луком.
Желудочки тушим с уком и морковью около часа..."
(с какого-то кулинарного форума)

Наверно, также можно и индюшачьи почки потушить.

[Temppu]

"камень есть, да
но не так много, судя по накипи на чайнике
у меня муж с утра кофе, всю оставшуюся часть дня - воду из-под крана пьет"

Ольга,проведи с мужем беседу.Главный аргумент,что гемодиализ в Коврове уже не тот ,что был раньше.Почки испортит не вылечат потом.
Кипятите воду или покупайте в бутылях.Я пробовала и из под крана неделю назад .На вкус она ничо так,но известь как была ,так и осталась,никуда не делась.

[soroka]

Про воду:  В Германии люди везде - с бутылочками, пьют везде. Уверяли, что врачи рекомендуют выпивать до 3-х литров в сутки., не считая супов и компотов. Я возмущалась, считая, что это перегружает почки. Только сейчас стали  появляться публикации, подтверждающие моё мнение. Как было 1.5л , включая супы,так и осталось.

[Temppu]

Вопросик Сороке.А вы пьёте из под крана воду?У нас в Фи. вода считается одной из лучших.Её дают детям с первого дня жизни прямо из под крана.А как у вас?

[Rover]

а у нас - как.