Чечевица

[WolF]

Лично считаю этот продукт незаслуженно обделенным вниманием. С некоторых пор блюда из чечевицы у нас постоянно на столе. Предпочитаю чечевицу сорта "Футбол" (Red football lentils). Кто нибудь ещё готовит чечевицу, может у кого нибудь есть проверенные вкусные рецепты?

[Pall]

Ржится  рожь
Овес овсится
Чечевица ЧЕЧЕВИЦЦА

ел только в Таджикистане
там было вкусно

[WolF]

Ржится  рожь
Овес овсится
Чечевица ЧЕЧЕВИЦЦА

ел только в Таджикистане
там было вкусно

Да и тут не хуже

[GANZ]

Да, интересная штуковина.
Вот ТУТ интересная небольшая статья про нее.
Оказывается не так все просто с этим продуктом, я и не знал.

Но давно хочу похимичить с чечевицей в плове...
Пост Вульфа сподвигнет меня к скорейшей реализации)

[WolF]

Да, интересная штуковина.
Вот ТУТ интересная небольшая статья про нее.
Оказывается не так все просто с этим продуктом, я и не знал.

Но давно хочу похимичить с чечевицей в плове...
Пост Вульфа сподвигнет меня к скорейшей реализации)

Советую для начала просто потушить красную чечевицу без всего.
Есть ряд тонкостей:
1) красная чечевица быстро разваривается, передержишь 5 минут и получится чечевичное пюре,
2) чечевицу надо солить в самом конце приготовления, иначе она хуже размягчается.
Потом уже пробовать её в составе более сложных блюд.

[GANZ]

Согласен. Тут надо сначала посмотреть что к чему...
Но пюре наверное тоже вкусное должно получится.

[GANZ]

Вот паштет можно на завтраки, думаю вкусно.

Лук, порезанный кольцами жарить до золотистости и потом вместе с ним томить целиковые чернослив и чеснок.
Измельчить грецкие орехи, чечевицу отварить.
Все вместе измельчить в блендере или еще где, сдобрить маслом если что не так… солить перчить и на хлебушек.
Надо пробовать.

[WolF]

Согласен. Тут надо сначала посмотреть что к чему...
Но пюре наверное тоже вкусное должно получится.

Да, пюре очень вкусное. Горох, бобы даже рядом не стоят. Можно вообще без всяких приправ - красная чечевица, соль и всё.

[Destructor]

Херня эта ваша чечевица. Особой разницы по сравнению с горохом и фасолью не увидел.
Так что, по-прежнему предпочитаю горох с поджаренными кусочками свинины, либо фасоль со шкварками.

[WolF]

Херня эта ваша чечевица. Особой разницы по сравнению с горохом и фасолью не увидел.
Так что, по-прежнему предпочитаю горох с поджаренными кусочками свинины, либо фасоль со шкварками.

Ну вообщем то ничего другого от человека, предпочитающего разведенную спиртягу, я и не ожидал. То есть это не упрёк а констатация факта.

[Destructor]

Ну вообщем то ничего другого от человека, предпочитающего разведенную спиртягу, я и не ожидал. То есть это не упрёк а констатация факта.

Гнусное и несправедливое высказывание! Разведенный спирт и водка - это совершенно различные вещи.
Еште свою чечевицу. Не буду больше вам мешаться в этой теме.

[Fox]

Схлестнулись 2 Ивана не на жизнь, а на смерть

По теме: чечевицу попробовал лет 5 назад и сразу понравилась. Изредка употребляем в тушено-жареном виде.

[WolF]

Разведенный спирт и водка - это совершенно различные вещи.

В соответствии с ГОСТ Р 52190, водка: спиртной напиток, представляющий собой бесцветную водно-спиртовую  жидкость.
Где тут расхождение с моими словами? И по технологии тоже самое - разведенная водой спиртяга разного качества, отфильтрованная.

[Com]

Чечевица ващет, издревле,  жратва для нищебродов....

Чойта Вульф так иё нахваливает?

[Com]

В соответствии с ГОСТ Р 52190, водка: спиртной напиток, представляющий собой бесцветную водно-спиртовую  жидкость.
Где тут расхождение с моими словами? И по технологии тоже самое - разведенная водой спиртяга разного качества, отфильтрованная.

А все вискари это банальная самогонка!